Château Grand Mayne 2021

Αρκετά εξελιγμένο, με νότες σοκολάτας και κερασιού· συμπαγές στο στόμα, τανίνες σφιχτές αλλά καλοενσωματωμένες, καλή επίγευση, αψεγάδιαστο.

Αρώματα ώριμα, σκοτεινά και μεθυστικά. Πλούσια αρχή, φωτεινή και στρογγυλή, με συγκέντρωση στα μαύρα φρούτα. Καθαρό και προσεγμένα δουλεμένο, χωρίς υπερβολές, αλλά δίνει την αίσθηση ότι δυσκολεύτηκαν να πετύχουν πλήρη ωριμότητα, δεδομένης της απαλής υφής στο μέσο του ουρανίσκου. Ωστόσο, υπάρχει κομψότητα και μια αίσθηση ήπιας ενέργειας από την αρχή μέχρι το τέλος. Μου άρεσε πολύ αυτό το En Primeur και ίσως απλώς χρειάζεται λίγο ακόμη χρόνο για να γεμίσει. Δείχνει προοπτική και είναι προτιμότερο να παραμείνει μετρημένο παρά να προσπαθήσει να επιβάλει ένα στιλ που δεν θα λειτουργούσε το 2021.

75% Merlot, 25% Cabernet Franc. Δείγμα βαρελιού. Συγκρατημένη μύτη με ανθική απόχρωση. Συμπαγές, με στρωματοποιημένο φρούτο και ενσωματωμένες τανίνες. Ελαφρώς ξηραντική επίγευση, αλλά με ουσία. (JL)

Στο Grand Mayne βρίσκονται ξεκάθαρα σε εξαιρετική πορεία τελευταία. Ακόμα και σε αυτή τη δύσκολη χρονιά, το κρασί έχει υπεραρκετά αρώματα μαύρου κερασιού, γλυκόριζας, δαμάσκηνου, espresso και λουλουδιών για να κρατά το ενδιαφέρον. Μεσαίου σώματος, απαλό, στρογγυλό και άμεσο, θα είναι εύκολο να το απολαύσετε με την κυκλοφορία του ή με λίγο χρόνο παλαίωσης. Πιείτε το από το 2025 έως το 2044.

Βαθύ γρανάτι που ξεθωριάζει σε πορφυρό στο στενό χείλος. Διακριτικά αρώματα cranberries και cassis, μαζί με νότες φρέσκου ξύσματος πορτοκαλιού. Μεσαίο σώμα, κόκκινα άγρια μούρα και κεράσια, λεπτές τανίνες, μια πινελιά νουγκά στο τελείωμα, λεμονάτη-αλμυρή επίγευση.

Το 2021 Château Grand Mayne παρουσιάστηκε υπέροχα, με ένα πικάντικο, κόκκινο και μαύρο φρουτώδες, σύνθετο προφίλ, καθώς και μεσαίου σώματος πλούτο και βάθος. Αυτό το άμεσο, γοητευτικό, κομψό 2021 έχει εξαιρετική συνολική ισορροπία και, παρότι μου αρέσει ήδη σήμερα, θα ωφεληθεί από λίγα χρόνια παλαίωσης στη φιάλη και θα λάμψει την επόμενη δεκαετία.

Μαγευτικό μπουκέτο: φρεσκομαζεμένο αλπικό μύρτιλο, γοητευτικό άρωμα ίριδας, ζελέ κόκκινου φραγκοστάφυλου και τασμανικό ορεινό πιπέρι. Στον σύνθετο ουρανίσκο, μεταξένια υφή, ώριμος πλούτος εκχυλίσματος, πυκνό ταννικό πλέγμα και γυμνασμένο σώμα. Στο συμπυκνωμένο τελείωμα αναδεικνύονται περίγραμμα μύρτιλου∙ με μια νευρική, ρωμαλέα ένταση, το St. Émilion επιμηκύνεται ολοένα. Εντυπωσιακή επίδοση!

Kunz δείγμα βαρελιού 2022: (75% Merlot, 25% Cabernet Franc) Πυκνό, βελούδινο, λεπτά κρεμώδες μπουκέτο με φράουλες, μουριές, μέντα, διακριτικές νότες πραλίνας και ανοιχτό καπνό. Ισορροπημένος, πυκνός, κομψός και πολυεπίπεδος ουρανίσκος με δυνατά, λεπτά και φρέσκα φρούτα, άφθονες λεπτές τανίνες, λεπτά συμπυκνωμένη, κρεμώδη υφή, ποικίλα και έντονα αρώματα και μακρά, δυναμική επίγευση. Έχει περιθώρια βελτίωσης.

(75% Merlot, 25% Cabernet Franc) Πυκνό, βελούδινο, λεπτά κρεμώδες μπουκέτο με φράουλες, μουριές, μέντα, διακριτικές νότες πραλίνας και ανοιχτό καπνό. Ισορροπημένος, πυκνός, κομψός και πολυεπίπεδος ουρανίσκος με δυναμικό, εκλεπτυσμένο και φρέσκο φρούτο, άφθονες λεπτές τανίνες, λεπτά συμπυκνωμένη και κρεμώδη υφή, ποικίλη και έντονη αρωματική έκφραση και επίγευση μακριά και ισχυρή. Μπορεί να εξελιχθεί περαιτέρω. 18/20 2028 - 2050

Κερασί χρώμα, με κύματα άγριας φράουλας, φυλλώδους σμέουρου, γαρίφαλου και ψημένου σανταλόξυλου. Γοητευτικό, αν και λίγο σύντομο στο τελείωμα. 50% νέο δρύινο βαρέλι, απόδοση 33 hl/ha.

Ένα χαρμάνι 75% Merlot και 25% Cabernet Franc, το 2021 Grand Mayne έχει βαθύ γκρανάτο-πορφυρό χρώμα. Στην αρχή η μύτη κυριαρχείται από το δρύινο στοιχείο, που στη συνέχεια δίνει τη θέση του σε έναν πυρήνα από ζουμερά δαμάσκηνα και βρασμένα κεράσια, με μια νότα πεσμένων φύλλων. Ο ουρανίσκος είναι μεσαίου σώματος, μαστιχωτός και δροσερός, αν και κάπως φτωχός σε φρούτο και ξυλώδης στο τελείωμα.

Εξαιρετικά ακριβές στο στιλ του, το Grand Mayne αποκαλύπτει ανθικές και φρουτώδεις αποχρώσεις. Πολλή λεπτότητα και λεπτομέρεια, με νότες κουφοξυλιάς και γκαρίγκ. Εκλεπτυσμένο και ζουμερό, το κρασί διαθέτει ένταση, νεύρο και υποστηρικικές, άψογα ενσωματωμένες τανίνες. Ένα κρασί δομημένο πάνω στη λεπτότητα, τη φρεσκάδα και την ένταση.

Σκούρο και έντονο χρώμα. Μύτη μέτρια αρωματική, με ώριμο φρούτο. Ξυλώδης νότα. Στόμα απαλό και γευστικό, με λιωμένο σώμα, εξελίσσεται χωρίς γωνίες, μεσαίου μήκους, με μια μοντέρνα ξυλώδη επιστροφή στην επίγευση.

Αυτό το grand cru γοητεύει αμέσως με τον ώριμο, καλά ισορροπημένο καρπό του. Η κομψότητα κυριαρχεί σε όλη τη γευσιγνωσία και εκτιμά κανείς τη φινέτσα αυτού του κρασιού, τη συνοχή του, τη ισορροπημένη και ζουμερή «σάπα» του, τη φρεσκάδα και την όμορφη επίγευση.