Château Grand Mayne 2022

Γλυκόριζα, καπνός και γαρίφαλο – κάποιες πικάντικες νότες στη μύτη με μαύρο φραγκοστάφυλο. Μυρίζει πλούσια. Ευλύγιστο και δροσερό, εξαιρετική φρεσκάδα συνδυασμένη με μεταξένια, λεία υφή που έχει και κράτημα. Βγάζει σάρκα, πολτό, αλμυρή ορυκτότητα και πικρή σοκολάτα, με λίγη πικρή πορτοκαλιά και φύλλο φραγκοστάφυλου. Δείχνει σύνθετο και με χαρακτήρα, σκοτεινό και σοβαρό αναμφίβολα· δεν είναι φωτεινό και ζωηρό όπως κάποια άλλα, είναι πιο βαθύ αλλά απολύτως σαγηνευτικό. Λίγο old school με καβουρδισμένα στοιχεία, κάπως φορτισμένο και γεμάτο, του λείπει συνολικά λίγη περισσότερη φινέτσα – θα ήθελα να ήταν λίγο πιο ανυψωμένο, αλλά είναι ένα απολαυστικό κρασί.

Βατόμουρα, μαύρες ελιές και μύρτιλλα, με χαρακτήρα θρυμματισμένης πέτρας τόσο στη μύτη όσο και στον ουρανίσκο. Μεσαίο σώμα, μασώδεις τανίνες και κρεμώδης υφή. Εξαιρετικά καλοφτιαγμένο. Καλύτερο μετά το 2030.

Το 2022 Grand Mayne είναι ένα πλούσιο, μεθυστικό κρασί. Σκούρα φρούτα, σοκολάτα, καινούργιο δέρμα και γλυκόριζα ανοίγουν ένα γενναιόδωρο, εκρηκτικό Saint-Émilion γεμάτο χαρακτήρα. Αιματόχρωμο πορτοκάλι, μπαχαρικά, μένθολ και μόκα εμφανίζονται αργότερα, προσθέτοντας αρωματική ανύψωση και ζωντάνια για να ισορροπήσουν όλο αυτόν τον πλούτο. Σίγουρα υπάρχει πολύ κρασί εδώ. Υπέροχο. Δοκιμάστηκε δύο φορές.

Με νότες εσπρέσο, λιβάνι, λουλούδια, θαλάσσιες επιρροές, κεράσια και μπαχαρικά, το άρωμα τραβά αμέσως την προσοχή. Στον ουρανίσκο είναι ακόμη καλύτερο, με μεταξένια φρεσκάδα, εύπλαστες και κομψές υφές και ένα ζωηρό, ενεργητικό τελείωμα. Είναι αγνότητα και χάρη σε ποτήρι. Αν και μπορεί να απολαύσει κανείς το κρασί στη νεότητά του, θα βελτιώνεται μόνο με τον χρόνο. Πρόκειται για τη σπουδαιότερη εσοδεία του Grand Mayne που έχει παραχθεί ποτέ! Πιείτε το από το 2025 έως το 2045.

Βαθύ σκούρο ρουμπινί γρανάτο, αδιαφανής πυρήνας, μωβ αντανακλάσεις, διακριτικός φωτισμός στο χείλος. Λεπτά κεράσια, ώριμα δαμάσκηνα, διακριτή φλούδα πορτοκαλιού. Ζουμερό, κομψό, λεπτή γλυκύτητα φρούτου, λίγη νουγκά, διακριτική οξύτητα, επίγευση μεγάλης διάρκειας, ένα ουσιαστικό κρασί για φαγητό με κάποιο δυναμικό παλαίωσης.

Το Château Grand Mayne 2022 αποτελείται από 75% Merlot και 25% Cabernet Franc και φτάνει σε αλκοόλ 14,5%, απόλυτα εντός των φυσιολογικών ορίων. Η βαθιά ρουμπινί/μωβ απόχρωσή του ακολουθείται από ένα συμπυκνωμένο, πλούσια υφής και ισορροπημένο κρασί με άφθονες νότες σοκολάτας, κόκκινων και μαύρων φρούτων, διακριτικό δέρμα, γραφίτη και ρητινώδη βοτανικά και ανθικά στοιχεία. Με μέτριο έως γεμάτο σώμα, ώριμες τανίνες και εξαιρετικό μήκος, είναι εξαίσια φτιαγμένο και προσφέρει έναν υπέροχο συνδυασμό φινέτσας, κομψότητας και συμπύκνωσης.

Εντυπωσιακό, με υφή και βάθος στη συνολική δομή. Κόκκινο φραγκοστάφυλο και μαύρο κεράσι, διαφορετικά επίπεδα γλυκύτητας και οξύτητας που προσθέτουν πολυπλοκότητα, με μια πινελιά γλυκόρριζας που διατρέχει όλο το σύνολο. Ιδιοκτησία της οικογένειας Nony, απόδοση 41 hl/ha, αργιλοασβεστώδη εδάφη. Τρύγος από 8 έως 20 Σεπτεμβρίου.

Πόση κομψότητα και καθαρότητα στο μπουκέτο του Grand-Mayne, με αποχρώσεις από βύσσινα και κόκκινες φραγκοστάφυλες, συμπληρωμένες από νότες γλυκών μπαχαρικών και γαρίγκ. Ελαφρώς κρεμώδες στην επίθεση, το κρασί στηρίζεται σε μεταξένιες, απαλές τανίνες. Αυτές χαρίζουν και δύναμη, αλλά με φινέτσα και ακρίβεια. Ένα δελεαστικό, συμπαγές και επίμονο κρασί, που ολοκληρώνεται με μια δροσιστική αλμυρότητα.

Έντονη επίδραση από την παλαίωση, με νότες καραμέλας και ζύμης· ενδιαφέροντα στοιχεία (φρουτώδης έκφραση, ποιότητα τανινών) που σε αυτό το δείγμα δεν αναδεικνύονται πλήρως, με επίγευση πικρή, ακόμη και ελαφρώς ξηρή. Η αξιολόγηση δίδεται με επιφύλαξη ενδεχόμενης θετικής εξέλιξης.

Ένας καθαρός και ανοιχτός αρωματικός χαρακτήρας, όπου εκφράζονται ζουμερά καλοκαιρινά φρούτα, τονισμένα με μια πινελιά γλυκών μπαχαρικών. Στο στόμα, όμορφη ρευστότητα σε ένα συμπυκνωμένο κρασί, με αρώματα μαύρων φρούτων και μια τελείως σαλιαρή επίγευση, υποστηριζόμενη από σφιχτές τανίνες.

Έντονα μαύρα φρούτα και ώριμες τανίνες εκφράζονται υπέροχα σε αυτό το κρασί, με νότες σοκολάτας. Είναι ένα κρασί με δομή, όπου τα αρώματα φρυγανισμένου ψωμιού αναδεικνύουν την παλαίωση σε ξύλο. Απολαύστε το από το 2028.