Château Haut-Brion 2023

Συχνά πιο συγκρατημένο από το La Mission, αλλά εξίσου πολύπλοκο· πιο σκοτεινό στο φρούτο, πιο «αρσενικό» στον ουρανίσκο. Ο ζουμερός καρπός αγκαλιάζεται από τα πιο εκλεπτυσμένα ταννίνες — μια σιδερένια γροθιά σε βελούδινο γάντι — με μεγάλη ακρίβεια και υπέροχο μήκος. Φτιαγμένο για μια μικρή αιωνιότητα.

Ένα ξεχωριστό κρασί από το Haut-Brion φέτος και ένα από τα πιο γοητευτικά δείγματα en primeur του κτήματος. Μύτη ελαφρώς σοβαρή, συγκρατημένη, με σκούρα φρούτα, μαύρη σταφίδα και βατόμουρα. Όχι τόσο ανοιχτή στη μύτη, αλλά στον ουρανίσκο εντυπωσιάζει – πλούσιο, πυκνό για τη χρονιά, με βάρος στο στόμα, ξεκάθαρα ώριμο και πολύ γεμάτο. Μαστίχω και ζωντανό, εξαιρετικό με ζωηρή οξύτητα, μια κοφτερή, ξινή αιχμή, αλλά όλα αποδίδονται άψογα. Τόσο γοητευτικό και τόσο «αγκαλιάσιμο», αυτό το κρασί θέλει να το λατρέψετε. Φωτεινό και απολαυστικό, κάτι που δεν μπορούν να πουν πολλοί για αυτή τη χρονιά. Πραγματικά εξαιρετικό, με νότες σοκολάτας, μέντας, πιπεριού, σμέουρων και λουλουδιών σε όλη τη διάρκεια. Ένα ολοκληρωτικό νοκ-άουτ γιατί έχει σώμα, χυμό, φρεσκάδα και στυλ. pH 3,7, οξύτητα 4,3, 80 IPT – η δεύτερη υψηλότερη χρονιά μετά το 2010 ως προς τη συμπύκνωση. 42% παραγωγή grand vin. Ένα κρασί με προοπτική για 100 βαθμούς.

Ακόμη και η μύτη είναι ζωηρή φέτος. Το αισθάνεσαι αμέσως στο άρωμα με τα λουλούδια, τα κόκκινα φραγκοστάφυλα, τον καπνό, τα μπαχαρικά και τα κεράσια. Το κρασί είναι δυνατό, αλλά συγκρατημένο, μακρύ, έντονο, μεταξένιο και ζωηρό. Το φρούτο έχει αυτήν την ανύψωση που υψώνεται στον ουρανίσκο. Υπάρχουν εδώ πλούτος, κομψότητα και καθαρότητα. Όμως, το πιο εντυπωσιακό είναι ότι, στον ουρανίσκο, το κρασί κινείται προς κάθε κατεύθυνση, καλύπτοντας και τις δύο πλευρές, καθώς και την οροφή του στόματος, ενώ ο πλούτος του φρούτου παραμένει για πάνω από 60 δευτερόλεπτα. Μέρος της επιτυχίας της χρονιάς οφείλεται στον Ιούλιο, με τους συννεφιασμένους ουρανούς του, που παρείχαν προστασία από τον ήλιο και βοήθησαν να διατηρηθούν χαμηλά τα επίπεδα ABV. Υπήρξε επίσης λιγότερος πράσινος τρύγος φέτος. Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι εδώ οι ημερομηνίες τρύγου όχι μόνο ξεκινούν νωρίτερα, αλλά και τελειώνουν αργότερα. Δίνεται περισσότερη προσοχή στην εύρεση φαινολικής ωριμότητας ανά αγροτεμάχιο και ανά συγκομιδή, προσθέτοντας λεπτότητα και ισορροπία. Στα κελάρια, η εκχύλιση ήταν ήπια, σε χαμηλότερες θερμοκρασίες, προσθέτοντας κομψότητα στο κρασί. Το κρασί είναι χαρμάνι 52,3% Merlot, 38,6% Cabernet Sauvignon και 9,1% Cabernet Franc, 14,6% ABV. pH 3,7. Ο τρύγος πραγματοποιήθηκε από 4 Σεπτεμβρίου έως 4 Οκτωβρίου. Μόνο το 42% της συγκομιδής μπήκε στο grand vin. Πίνεται από το 2030 έως το 2065. 97–99 βαθμοί.

Τι δύναμη στον ουρανίσκο! Ηλιόλουστο, ζουμερό, με δυνατή μάσηση στο τελείωμα και λαμπερό πιπεράτο, το προφίλ του είναι πιο κλασικό από του 2022. Ένα κορσέ από λεπτοδουλεμένες τανίνες, λεπτή ορυκτότητα στη μέση του ουρανίσκου, απολαυστικά αρώματα crème de cassis, υάκινθος σε ρετρο-αίσθηση· θα αφήσει εποχή, το δυναμικό είναι συγκλονιστικό.

96-98. Δείγμα από βαρέλι. Αρώματα ώριμων μαύρων φρούτων, καθώς και γλυκόριζας, δίνουν σε αυτό το κρασί ένα πλαίσιο στιβαρότητας. Έχει πυκνό χαρακτήρα και υπέροχα ζουμερά μαύρα φρούτα, δυνατά και συμπυκνωμένα. Ένα κρασί με μεγάλο δυναμικό.