Château La Clotte 2018

Το 2018 La Clotte είναι ένα χαρμάνι από 85% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon και 5% Cabernet Franc. Με χρώμα από μέτριο έως βαθύ γρανάτο-πορφυρό, ξεπροβάλλει δελεαστικά από το ποτήρι με πικάντικα αρώματα σκόνης κανέλας, γαρύφαλλου και πιπεριού Sichuan πάνω σε έναν πυρήνα από μαγειρεμένα δαμάσκηνα, boysenberries και kirsch, μαζί με μια πνοή μενθόλης. Ο μέτριου σώματος ουρανίσκος διαθέτει εντυπωσιακή ενέργεια, με άφθονες γεύσεις ώριμων μαύρων και κόκκινων μούρων, ζωηρή ραχοκοκαλιά και υφή λεπτής κόκκωσης, και τελειώνει με μια επίμονη ορυκτή νότα.

Το 2018 La Clotte διαθέτει ένα ζωηρό, εκφραστικό μπουκέτο, ένα μείγμα από μαύρα και κόκκινα φρούτα, βιολέτες, λιβάνι και θαλάσσιες νότες στο υπόβαθρο, όλα υπέροχα αποτυπωμένα και που κερδίζουν ένταση με τον αερισμό (αυτή η φιάλη παρακολουθήθηκε για 2–3 ώρες). Στον ουρανίσκο είναι μεσαίου σώματος με κορεσμένες τανίνες και μια λεπτή γραμμή οξύτητας, που παραδόξως δίνει βάρος ενώ αισθάνεται ευέλικτο και εύπλαστο. Προς το τελείωμα υπάρχει λίγο νέο δρύινο που πρέπει να ενσωματωθεί, οπότε δώστε σε αυτό το La Clotte 4–5 χρόνια για να δέσει πλήρως, γιατί η αναμονή θα αξίζει.

Αρωματικά, το κρασί σε κερδίζει με νότες λουλουδιών, θυμαριού, γλυκόρριζας, kirsch, εσπρέσο και κερασιών. Μεσαίου έως γεμάτου σώματος, μεταξένιο, φρέσκο και καθαρό, προσφέρει βάθος γεύσης, μεταλλικότητα, πλούσιες υφές στο στόμα, ζωντάνια, μήκος και ένα τελείωμα γεμάτο θρυμματισμένη πέτρα.

Σκούρο, έντονο και όμορφο χρώμα. Μύτη πολύ αρωματική, λεπτή, φρουτώδης και διακριτική. Αυτή η αρωματική νότα είναι αρκετά σπάνια στο Saint-Emilion. Διακριτική επίθεση, ζουμερή μέση παλέτα, με γεύση και ισχυρό σώμα· το κρασί κυλά στο τελείωμα, ελαφρώς κιμωλώδες στην υφή του, αλλά και εκλεπτυσμένο. Έκφραση! Είναι υπέροχο.

Αυτό το κτήμα συνεχίζει την ανοδική του πορεία υπό την καθοδήγηση της οικογένειας Vauthier του Château Ausone. Με σφιχτές τανίνες, έντονα μαύρα φρούτα, καπνιστές νότες και μια πινελιά μπαχαρικών, το κρασί θα χρειαστεί χρόνο. Πίνεται από το 2026.