Château La Clotte 2020

Από αμπελοτεμάχια στα περίχωρα της πόλης Saint-Émilion, το La Clotte 2020 της οικογένειας Vauthier παρουσιάζεται εξαιρετικό, συνδυάζοντας αρώματα σμέουρου και μουριάς με νύξεις από πέταλα, λιβάνι και καπνό κλήματος. Με σώμα μέτριο προς γεμάτο, συμπυκνωμένο και ζωηρό, είναι κομψό και ακριβολόγο, καταλήγοντας σε μια διεισδυτική επίγευση. Το χαρμάνι είναι 85% Merlot και 15% Cabernet Franc.

Άνισο, αμύγδαλο και μάρτσιπαν στη μύτη. Υπάρχει μια λεπτή αλληλεπίδραση τανινών και οξύτητας, γραμμική και άμεση, που καταλήγει σε μια πικράδα κλημεντίνης και φλούδας πορτοκαλιού, προσδίδοντας και μια αίσθηση ώθησης στον ουρανίσκο. Έχει ορισμό και προσωπικότητα και συνεχίζει να βελτιώνεται υπό την ομάδα του Ausone. Το Moulin St Georges έχει μεγαλύτερο εύρος, βάθος και υφή στον ουρανίσκο – εδώ υπάρχει πιο έντονη «πίεση» από τον ασβεστόλιθο, προσφέροντας πολλές επιλογές ανάλογα με το τι αναζητάτε.

Ένα πολύ ορυκτό La Clotte με έντονο χαρακτήρα θαλασσινού αλατιού. Μεσαίου σώματος, με φρεσκάδα και σφιχτή δομή. Υπέροχο φρούτο και ένταση. Πίνεται, αλλά δώστε του τουλάχιστον τρία έως πέντε χρόνια.

85% Merlot, 15% Cabernet Franc. Δείγμα βαρελιού. Σαφώς σε ανοδική πορεία αυτές τις μέρες. Υπέροχη ένταση καθαρών, σκούρων φρούτων. Και μια νότα γλυκόριζας. Ενέργεια και συγκέντρωση στον ουρανίσκο, με άφθανες αλλά μεταξένιες τανίνες που προσφέρουν δύναμη και επιμονή. Δείχνει τόσο μύες όσο και φινέτσα. (JL)

Το 2020 La Clotte αποπνέει βάθος και είναι έντονα γεμάτο με κεράσι σκούρο κόκκινο, δαμάσκηνο και κόκκινο πορτοκάλι. Σήμερα, το La Clotte είναι εξαιρετικά πρωτογενές, με εντυπωσιακή πυκνότητα φρούτου αλλά λιγότερη αρωματική πολυπλοκότητα. Αυτό πιθανότατα είναι πολύ θετικό για τις μακροπρόθεσμες προοπτικές του, αλλά οι αναγνώστες θα πρέπει να οπλιστούν με υπομονή. Παρέμεινε για 18 μήνες σε 100% καινούργιο γαλλικό δρύινο βαρέλι και υπάρχει ακόμα λίγο ξύλο που πρέπει να ενσωματωθεί.

Γλυκόριζα, λουλούδια, σοκολάτα, μαύρα και μπλε φρούτα με θρυμματισμένες πέτρες συνθέτουν το αρωματικό προφίλ. Το κρασί είναι φρέσκο, ανάλαφρο και γεμάτο στρώσεις από τέλεια ώριμα, αλμυρά δαμάσκηνα. Το θέμα με την επιρροή του ωκεανού συνεχίζεται μέχρι το μακρύ, εκτεταμένο, φυλλώδες τελείωμα με διακριτικές νότες μπαχαρικών. Με τη συμπύκνωση, την ισορροπία και την κομψότητά του, αυτό είναι η καλύτερη εσοδεία του La Clotte που έχει παραχθεί ποτέ. Οι τιμές δεν έχουν ακόμη συμβαδίσει με το επίπεδο ποιότητας που επιτεύχθηκε εδώ. Πιείτε το από το 2024 έως το 2050.

Το 2020 Château La Clotte προέρχεται από πιο ασβεστολιθικές, αναβαθμιδωτές πλαγιές και αποτελείται από 85% Merlot και 15% Cabernet Franc, οινοποιημένο σε τσιμεντένιες δεξαμενές και ωριμασμένο σε νέο γαλλικό δρύινο βαρέλι. Στη μύτη αναδύονται cassis, ώριμα μαύρα κεράσια, καβουρδισμένα μπαχαρικά και κομψές νότες δρυός. Στο στόμα είναι γεμάτο, με όμορφη συμπύκνωση, τανίνες που χτίζονται και εξαιρετικό τελείωμα. Με χρόνο στο ποτήρι αποκτά μεγαλύτερη πολυπλοκότητα και δείχνει περισσότερο καπνό, καβουρδισμένους ξηρούς καρπούς και υγρή γη. Άλλη μια θεαματική προσπάθεια από αυτή την οικογένεια.

Ήταν αρκετά αυστηρό κατά τη διάρκεια του En Primeur και τώρα αρχίζει να «γεμίζει», με κομψά αρώματα βατόμουρου και κόκκινου φραγκοστάφυλου, διακοσμημένα με μάραθο, μάρτζιπαν και φλούδα πορτοκαλιού, με ένα τελείωμα που ανοίγει την όρεξη. Καθαρή επίδραση ασβεστόλιθου· λατρεύω να παρακολουθώ τι συμβαίνει σε αυτή την ιδιοκτησία από την άφιξη των Vauthiers το 2015. 100% νέο δρύινο βαρέλι. Εξαιρετικό, La Clotte, κρατήστε το υπόψη.

Αποτελούμενο από 85% Merlot και 15% Cabernet Franc, το 2020 La Clotte έχει βαθύ γρανάτο‑πορφυρό χρώμα. Πολύ κλειστό στην αρχή, αποκαλύπτει στιγμιαίες νύξεις κέδρου, γλυκό κουταλιού από κόκκινη σταφίδα και μαγειρεμένα δαμάσκηνα, που δίνουν τη θέση τους σε αρωματικές νότες βιολέτας, γλυκάνισου και πιπεριού Σιτσουάν. Ο ουρανίσκος, μεσαίου έως πλήρους σώματος, είναι γεμάτος μαύρα φρούτα με πινελιές κόκκινων μούρων και σφιχτές, κοκκώδεις τανίνες, καταλήγοντας σε μακρά και πικάντικη επίγευση.

93-94

Σε έκταση 4 εκταρίων, ο αμπελώνας του La Clotte εκτείνεται σε αναβαθμίδες στην ασβεστολιθική πλαγιά, με νότια/νοτιοδυτική έκθεση από το χωριό Saint-Emilion. Ο μέσος όρος ηλικίας των αμπελιών είναι 57 έτη. Αργιλοασβεστώδη εδάφη. Η σύζευξη ανθικών νότες παιώνιας με κιμωλώδεις αποχρώσεις είναι προφανής και ελκυστική, καλώντας φρεσκάδα και πολυπλοκότητα. Το κρασί διαθέτει πυκνότητα, ζουμερό χαρακτήρα, τανίνες λεπτής κόκκωσης και καλοδουλεμένη δομή που εξασφαλίζει ζωντάνια και χαρακτήρα. Η αρωματική έκφραση στο τελείωμα εντείνεται και επιμηκύνεται. Μια εξαιρετική επιτυχία!

Ένα στιβαρό και δομημένο κρασί, ταυτόχρονα εκλεπτυσμένο και ισχυρό. Διαθέτει καλές προοπτικές, με πλούτο, δομή και μια ζουμερή επίγευση. Απολαύστε αυτό το σοβαρό κρασί από το 2027.