Château La Louvière 2021

Βοτανικό και πικάντικο, δείχνει εσπεριδοειδή, πράσινο μήλο, ραβέντι. Ζουμερό, με λεπτή οξύτητα, πολύ ισορροπημένο και με επίγευση μεγάλης διάρκειας. Φέτος αρέσει περισσότερο από το κόκκινο κρασί.

Υπέροχη μύτη, τόσο καθαρή, φρέσκια και ζωντανή. Πολύ καλή απόδοση στον ουρανίσκο, με ένταση και παρουσία. Κίτρινο δαμάσκηνο, ανανάς, βερίκοκο και ροδάκινο συνδυάζονται στον ουρανίσκο, προσφέροντας γεμάτη αίσθηση χωρίς υπερβολικό βάρος. Κοφτερό, φωτεινό, τολμηρό αλλά και παιχνιδιάρικο, με εξαιρετική ακρίβεια και ένταση από την αρχή μέχρι το τέλος. Ένα εντυπωσιακό La Louvière φέτος από τον winemaker Jacques Lurton και την ομάδα του. Πεντανόστιμο και πραγματική επιτυχία. Δοκιμάστηκε δύο φορές.

Λευκά ροδάκινα, αχλαδόμηλα, αγιόκλημα, λοβοί βανίλιας, κηρώδη λεμόνια και λουλούδια στη μύτη προετοιμάζουν ιδανικά για τη ζωηρή οξύτητα στον ουρανίσκο, που αποτελεί το τέλειο υπόβαθρο για όλα τα γλυκά, φρέσκα και καθαρά εσπεριδοειδή και τα τραγανά πράσινα μήλα που επιμένουν. Πίνεται από το 2024 έως το 2035.

Πολύ ωχρό κιτρινοπράσινο, ασημένιες ανταύγειες. Διακριτικά αρώματα από ανανά, μάνγκο, φρέσκα αγριόχορτα λιβαδιού και μια νότα ξύσμα εσπεριδοειδών. Μέτρια πολυπλοκότητα, εκλεπτυσμένο και καλοενσωματωμένο φρούτο με ισορροπημένη, ευχάριστη οξύτητα, έτοιμο προς κατανάλωση.

Μου άρεσε πολύ η μύτη του 2021 Château La Louvière Blanc, που είναι εξ ολοκλήρου από Sauvignon Blanc και παλαιωμένο για 10 μήνες σε δρύινα βαρέλια. Με μια νότα θετικής αναγωγής στα εσπεριδοειδή, το μελένιο πεπόνι, τα μέντας βότανα και τις πικάντικες αποχρώσεις, αυτό το κρασί αγγίζει τον ουρανίσκο με μέτριο σώμα και ένα όμορφα υφασμένο, ισορροπημένο και συμπυκνωμένο προφίλ με υψηλή αλλά ενσωματωμένη οξύτητα. Αναδεικνύει το ζωηρό, νευρικό στυλ της χρονιάς, προσφέροντας παράλληλα όμορφο βάθος και ένταση.

Kunz δείγμα βαρελιού 2022: (100% Sauvignon Blanc, 25 hl/ha, 13,5% vol. αλκοόλ, παραγωγή 20.000 φιάλες) Αρωματικό, φρέσκο μπουκέτο, ροδάκινο, μια πινελιά σχοινόπρασο, μέντα, διακριτικά εσπεριδοειδή. Μεταξένιος, εκλεπτυσμένος ουρανίσκος με λεπτά φρούτα, καλή οξύτητα, φρέσκια αρωματική ένταση, κομψή δομή, λεπτό τελείωμα.

(100% Sauvignon Blanc, 25 hl/ha, 13,5% vol. αλκοόλ, παραγωγή 20.000 φιάλες) Αρωματικό, φρέσκο μπουκέτο, ροδάκινο, διακριτικό σχοινόπρασο, μέντα, λεπτά εσπεριδοειδή. Μεταξένιος, εκλεπτυσμένος ουρανίσκος με λεπτά φρούτα, καλή οξύτητα, φρέσκια αρωματική ένταση, κομψή δομή, λεπτό τελείωμα. 17/20 2024 - 2036

Καθαρός χαρακτήρας Sauvignon Blanc, με έμφαση στα εσπεριδοειδή, αλμυρό κράκερ, γρασίδι και πιπεριά· σμιλεμένο και φρέσκο, με άφθονη σχιστόλιθο που ανοίγει την όρεξη στο τελείωμα, προσθέτοντας ένταση. Καλή ποιότητα, έτοιμο για κατανάλωση αλλά θα συνεχίσει να αποδίδει για πέντε έως οκτώ χρόνια. 30% νέο δρύινο, εξαιρετική δουλειά από τον ιδιοκτήτη Jacques Lurton.

Με όμορφη ένταση, αυτό το 100% sauvignon αποκαλύπτει στη μύτη αρώματα εσπεριδοειδών και λευκών λουλουδιών πάνω σε ένα μεταλλικό υπόβαθρο. Φρέσκο και τεντωμένο, αγκαλιασμένο από τη λιπαρότητα των ώριμων φρούτων, το στόμα δείχνει καλή ισορροπία και εκτείνεται σε ένα ενεργητικό, λεμονάτο τελείωμα.

Μια γευστική μύτη από πολύτιμα μέταλλα και ρίζες φυτών, με φωτεινές νότες κίτρινων φρούτων. Καλή πολυπλοκότητα στον ουρανίσκο, με όμορφες ανθικές νότες και kumquat.

Τι ποικιλία και τι λεπτότητα στο μπουκέτο του 2021. Αποκαλύπτει δροσιστικές νότες λεμονόχορτου, γλυκάνισου και λίγο βερμούτ. Καλά συγκρατημένο από την οξύτητά του, συμπληρωμένο από τη γκουρμέ επίθεση, το κρασί είναι λεπτοκαμωμένο, γοητευτικό και που προκαλεί σιελόρροια!

Αχνό χρώμα. Μύτη μέτριας έντασης, φρουτώδης και απαλή. Διακριτικό στην πρώτη επαφή, με γεύση στη μέση του ουρανίσκου, το κρασί εξελίσσεται νόστιμο και μεταξένιο, σαν σύννεφο στη γλώσσα. Είναι πολύ καλό, αλλά δεν μπορώ να πω αν το cru θα διατηρήσει τέτοιες αποχρώσεις κατά την παλαίωση.

Η La Louvière προτείνει ένα κρασί με πράσινες ανταύγειες και αρώματα λευκού ροδάκινου, κίτρινου λεμονιού και αγιοκλήματος. Στο στόμα είναι ελαφρώς με υφή και πλούσιο, με άξονα το λάιμ και ενισχυμένο από μια νότα ροζ γκρέιπφρουτ στο τελείωμα. Με ικανοποιητικό μήκος, το σύνολο είναι αρκετά τεντωμένο.

Ένα δροσερό λευκό, με νότες από τραγανή φλούδα λάιμ, λευκή σπαράγγι και σκόνη κιμωλίας, συνοδευόμενο από καλή οξύτητα. Πιείτε το τώρα έως και το 2024. Παρήχθησαν 6.200 κιβώτια, εισήχθησαν 80.

Η μύτη είναι εξωτική, γεμάτη και πλούσια, αποκαλύπτοντας νότες φρούτου του πάθους, γκρέιπφρουτ, φύλλου μαύρης σταφίδας και αγριοκασσίδας. Στο στόμα είναι ζωηρό και ζουμερό, γεμάτο τροπικά φρούτα (ανανάς, μάνγκο), εσπεριδοειδή (λεμόνι, λάιμ), με πικάντικη και ευχάριστη οξύτητα, καλή συμπύκνωση και μακρύ, επίμονο, δροσερό τελείωμα.

Το καθαρό Sauvignon Blanc αποκαλύπτει έναν χαρακτήρα εσπεριδοειδών, που ενισχύεται από την παλαίωση σε ξύλο, η οποία προσδίδει πικάντικες και φρυγανισμένες νότες. Είναι ένα ώριμο κρασί με μια δροσερή πινελιά. Απολαύστε το από το 2025.