Château La Mission Haut-Brion 2001

Το ζουμερό, πιπεράτο και «κρεάτινο» μπουκέτο του 2001 αποκαλύπτει νότες μαύρης σταφίδας, μαύρου κερασιού, φύλλου καπνού και καπνιστού μπάρμπεκιου. Αυτή η εκφραστική, μεσαίου σώματος και σαγηνευτική La Mission έχει αποβάλει το μεγαλύτερο μέρος των τανινών της, αποκαλύπτοντας μια απαλή στρογγυλότητα. Το κρασί χτίζει σταδιακά στο στόμα και ολοκληρώνει με εντυπωσιακή καθαρότητα και διάρκεια. Δεν είναι η μεγαλύτερη ούτε η πιο εκθαμβωτική La Mission-Haut-Brion· αποτελεί ένα κλασικό παράδειγμα για κατανάλωση τα επόμενα 10–15 χρόνια, όσο περιμένουμε να εξελιχθεί το βομβώδες, ογκώδες 2000.

Πολύ σύνθετο, με βατόμουρα, λουλούδια και ορυκτότητα. Πλήρους σώματος, με λεπτές τανίνες και μια φρέσκια, γλυκόφρουτη επίγευση. Εκλεπτυσμένο La Mission. Υπέροχο. Καλύτερο μετά το 2008. Εισήχθησαν 600 κιβώτια.

Πολύ εκφραστικό του χαρακτήρα «ζεστά τούβλα». Μεθυστικό και πλούσιο. Πλήρες και ευρύ. Αισθησιακό, αν και όχι το πιο δροσιστικό. Ξηρό τελείωμα. Αλλά εδώ υπάρχει πολύ ηδονισμός. Μακρύ και αντηχητικό. (JR)

Το 2001 La Mission Haut-Brion είναι λιγότερο πολύπλοκο στη μύτη από τη χιλιετίδα σοδειά που προηγήθηκε. Εδώ υπάρχει περισσότερο μπλε φρούτο και ίσως μεγαλύτερη καθαρότητα σε σύγκριση με το 2000, αν και δεν διαθέτει την ίδια έκταση. Ο ουρανίσκος είναι αλμυρός και μέτριου σώματος, με απαλές ταννίνες και νύξεις από πικάντικες μαύρες ελιές (κalamata, ίσως;), και δείχνει θαυμάσια συμπύκνωση και κράτημα προς το καθαρό τελείωμα. Ο Jean-Philippe Delmas σχολίασε το «εκπληκτικό βάθος» του 2001, πράγμα αληθές. Αλλά προς το παρόν, το 2000 έχει λίγο περισσότερη προσωπικότητα. Αλκοόλ 13,2%. Δοκιμάστηκε στο château με τον Jean-Philippe Delmas.

Φύλλο μέντας, περιτυλίγματα πούρου, κέδρος, βατόμουρα, φραγκοστάφυλα και μια πινελιά καπνού ξεπηδούν στη μύτη. Ο ουρανίσκος έχει μαλακώσει και γεμίσει, προσφέροντας απαλότητα στο φρούτο και στρογγυλότητα στο κομψά υφασμένο τελείωμα. 30–60 λεπτά στην καράφα και είναι έτοιμο. Πιείτε το από το 2025 έως το 2037.

02: Λιγότερο Mission – περισσότερο Haut-Brion! Σε σύγκριση με το 2000, η εσοδεία 2001 είχε περίπου 10% λιγότερο Mission (6.400 κιβώτια), αλλά περίπου 2% περισσότερο Haut-Brion (11.800 κιβώτια). Το Mission είναι πιο συμπυκνωμένο και έδειξε τιμές με ελαφρώς υψηλότερο αλκοολικό βαθμό: 13,57% vol. έναντι 13,18% vol. για το Haut-Brion. Σημείωση από τη δοκιμή en primeur: σκούρο, βαθύ ρουμπινί-γρανάτης με ρουμπινί και ιώδεις ανταύγειες. Ευγενές, λεπτό μπουκέτο, άφθονο μύρτιλο αναμεμειγμένο με ώριμα αλλά ελαφρώς ανθικά μπαχαρικά Cabernet, τόνους σοκολάτας και μέντας, σκούρες πραλίνες, νότες παλισάνδρου, ζεστό και αρωματικό. Βελούδινος, σαρκώδης ουρανίσκος, πολύ «σώμα» στις τανίνες που ήδη δείχνουν στρογγυλάδα εξωτερικά αλλά στο εσωτερικό παρουσιάζουν μια εκφραστική, δυστυχώς ελαφρώς «πυρηνώδη» νότα· μόνον στο τελείωμα εμφανίζεται η ισχυρή ταννική δομή, αφήνοντας να εννοηθεί ότι πρόκειται για ένα κρασί που, αν και θα αποπνέει νωρίς μια κάποια γοητεία, ανήκει παρ’ όλα αυτά στα ιδιαίτερα μακρόβια Mission. Σε άμεση σύγκριση, το Mission έναντι του Haut-Brion φέρνει περισσότερη αρωματική ένταση και και λίγο περισσότερο «κρέας». Μαζί με το Pape-Clément, ο αδιαμφισβήτητος ηγέτης της ονομασίας. Άρα προς το παρόν σαφώς καλύτερο από το Haut-Brion. 05: Σκούρο, κορεσμένο πορφυρό-γρανάτης. Κρεμώδες, γλυκό μπουκέτο, ελαφρώς γαλακτώδες, βούτυρο και καβουρδισμένα αμύγδαλα, πραλίνες και ανοιχτό καραμέλ, απολύτως ευγενές, αν και προς το παρόν επηρεάζεται κάπως από τη γλυκύτητα του βαρελιού. Πολύ γοητεία στον ουρανίσκο, σύνθετο, απαλό και μεταξένιο, θυμίζει σχεδόν ένα σύγχρονο Napa· πίσω από αυτό, ώριμο Cabernet Sauvignon με μύρτιλο και καθαρή νότα cassis. Μεγάλο Mission, που επίσης δείχνει ότι η παλιά τεχνική έχει ξεκάθαρα τελειώσει, κάτι που ίσως προοιωνίζεται έναν νέο τύπο γεύσης για αυτό το château που για πολλά χρόνια θεωρούνταν πολύ παραδοσιακό. 08: Στη Βιέννη, το κρασί έρεε άφθονο με το Tafelspitz στο Hotel Sacher. Καραμέλα, κόκκινα κεράσια, ροζ πιπέρι, πολύ κομψό με μια πρώτη ευκολία πόσης που όμως απέχει πολύ από την πραγματική ωριμότητα απόλαυσης. (19/20). 09: Σκούρο, πυκνό γρανάτης. Βοτανικό μπουκέτο, καπνός, σταφίδες Κορίνθου, λεπτές καπνιστές νότες, pumpernickel. Μεγάλος ουρανίσκος, σαρκώδης, δείχνοντας εξαιρετική συμπύκνωση, κουφοξυλιά, μαύρη σταφίδα, απ’ έξω στρογγυλό, μέσα δυνατό, ιδιοφυές μήκος. Κερδίζει συνεχώς και ανήκει στα όχι και τόσο κρυφά αστέρια της χρονιάς. Τότε ήταν ακόμη πολύ φθηνότερο από τα Premiers και έτσι μια εξαιρετική αγορά αξίας. 10: Σε γεύμα στο La Mission. Όλοι ήταν ενθουσιασμένοι. Μπορεί ήδη να βγει ο τιρμπουσόν. Αλλά μην αδειάσετε αμέσως όλο το κιβώτιο. (19/20). 12: Σκούρο οινέρυθρο, όμορφη καρδιά, ακόμη χωρίς τόνους παλαίωσης. Λεπτό, πολύστρωτο μπουκέτο, δείχνει ένα πρώτο, απαλό άνοιγμα, κόκκινες και μαύρες σταφίδες, αλλά και λίγα βατόμουρα, μια ιδέα κανέλα και ευγενή ξύλα, σαγηνευτικές νότες καβουρδίσματος. Αρμονικός ουρανίσκος, υπέροχα δομημένος και με μια πολύ λεπτή, ακόμη υποστηρικτική στυφότητα. Αγνή κομψότητα. Εδώ συνδυάζονται φινέτσα και δύναμη. Μία από τις πιο έντονες συστάσεις αγοράς για αληθινούς φίλους του Mission. 14: Σε δείπνο στο Haut-Brion. Απογεμίστηκε ακριβώς στο σωστό σημείο και χάρισε τεράστια απόλαυση. 15: Φιάλες magnum στο Schloss Brandis στη βραδιά R&R. Ήταν σχεδόν παιδοκτονία. Τα μπουκάλια ήταν εξαιρετικά νεαρά. Ένα γιγαντιαίο Mission. Η υπομονή ανταμείβεται στο Pessac! (19/20). 16: Δοκιμάστηκε στο Gupf. Χάρισε πολύ ευχαρίστηση και άδειασε (υπερβολικά) γρήγορα. 16: Στη μεγάλη δοκιμή του 2001 στο Eschenbach. Ενώ αφαιρούσα τις καψύλες και ξεφίλλιζα τις φιάλες, ο Patrick Bopp τις απογεμιζε περίπου δύο ώρες πριν την έναρξη. Πάντα μυρίζει πάνω από τη χοάνη και το πλαστικό φίλτρο κατά τη μετάγγιση. Όταν ήρθε η σειρά του Mission, μουρμούρισε: «όχι πάλι, είχα κι εγώ έξι φιάλες από αυτό. Μόνο μία ήταν πραγματικά μεγάλη, οι άλλες έδειξαν κάποια οξείδωση. Όλες κατέληξαν στη σάλτσα σπαγγέτι!». Και επειδή έτσι ήταν, δεν είχε νόημα να ανοίξουμε ακόμη περισσότερες φιάλες και τις σερβίραμε εξηγώντας ότι το Mission 2001 έχει πρόβλημα φιαλών. Από τις τέσσερις δικές μας, μόνο μία ήταν κάπως καλή. Άρα πρόκειται για μια μεγάλη λοταρία φιαλών… 18: Ακόμη μία σχεδόν χαλασμένη φιάλη στη δοκιμή Kracher στο Podersdorf. (19/20). 20: Μεσαίου βάθους γρανάτης, που φωτίζει απαλά στην άκρη. Το μπουκέτο είναι ευωδιαστό, πολυεπίπεδο με κομψή είσοδο. Οι υπόλοιποι τόνoι μούρων κυμαίνονται από κόκκινους έως σκούρους, ανοιχτό δέρμα και γλυκόριζα, και στη ροή εμφανίζεται μια απαλά γεμάτη νότα βύνης. Στον ουρανίσκο εμφανίζεται εκπληκτικά θηλυκός και δείχνει έτσι μια πολύ ιδιαίτερη χάρη. Το εκχύλισμα παρουσιάζει ακόμη μια λεπτόκοκκη, αμμώδη υφή και τεκμηριώνει ότι μπορεί να παραμείνει για πολύ καιρό σε αυτήν την υπέροχη φάση απολαυστικής ωριμότητας. Το μικρό του πρόβλημα εκείνο το βράδυ ήταν ότι έπρεπε να σταθεί στη σειρά απέναντι στα 2000 και 2004. Τα κατάφερε όμως αρκετά καλά. Ένα μυστικό tip ανάμεσα στις «μεσαίες» εσοδείες του Mission. Δυστυχώς, δεν υπάρχουν ευκαιρίες για αυτό το κρασί στο ελβετικό δίκτυο αγοράς κρασιών. (19/20).

Αποτυπώνει την ευκολία κατανάλωσης των 2001 σε αυτό το στάδιο, καθώς πλησιάζει τα 25 χρόνια, με ακόμη ζωηρό αχνό χρώμα βατόμουρου και πλέον γεμάτο μαλακές, χαϊδευτικές τανίνες. Ο χαρακτήρας του φρούτου θυμίζει εκλεπτυσμένο νήμα βατόμουρου και πουρέ κόκκινου φραγκοστάφυλου, με κύματα καπνού και λευκής τρούφας να διατρέχουν το τελείωμα. Περνά εύκολα το level test – δηλαδή η στάθμη στο ποτήρι κατεβαίνει εξαιρετικά γρήγορα, καθώς είναι απολαυστικά εθιστικό. Τρύγος 17 Σεπτεμβρίου έως 6 Οκτωβρίου, 75% νέο δρύινο για παλαίωση, μετά από ένα καλοκαίρι με σχεδόν καθόλου βροχή μεταξύ 20 Ιουλίου και 20 Σεπτεμβρίου, με μόνο λίγες ημέρες πιο απαιτητικού καιρού κατά τον τρύγο. Jean-Philippe Delmas, διευθυντής.

Οι Κήρυκες της αποστολής, τάγμα που ιδρύθηκε από τον Άγιο Βικέντιο ντε Πολ τον 17ο αιώνα μεταξύ πολλών φιλανθρωπικών ιδρυμάτων, άφησαν το όνομά τους αφού εγκατέστησαν εδώ έναν αμπελώνα στα καλύτερα terroirs. Σήμερα ενωμένο με το Haut-Brion, το La Mission διατηρεί το κύρος του. Σε αυτή τη συγκομιδή εκφράζεται με μια πολύ σύνθετη αρωματική παλέτα (δέρμα, γλυκόρριζα, μόκα, ώριμο σταφύλι, κεράσι, φραγκοστάφυλο...). Μετά από μια αισθησιακή επίθεση αναπτύσσεται μια πυκνοϋφασμένη δομή, με στιβαρές αλλά χωρίς την παραμικρή τραχύτητα τανίνες, που προσφέρει μεγάλη αίσθηση φρεσκάδας. Ένα υπέροχο τελείωμα ολοκληρώνει, καθιστώντας αυτό το μπουκάλι υπόδειγμα δύναμης και γοητείας. Εξίσου φρέσκια και καλοφτιαγμένη, η δεύτερη ετικέτα, La Chapelle de la Mission Haut-Brion 2001 rouge (30 έως 38 €), λαμβάνει μνεία.

Το Haut-Brion 2001 είναι ένα πανέμορφο κρασί, ταυτόχρονα πυκνό και κομψό, με όμορφες καπνιστές νότες. Διαθέτει μήκος, πολλή φινέτσα και κλάση. Μεγάλη επιτυχία.

Λογότυπο στο πώμα: ανεστραμμένο T (Trescases) Σκούρο χρώμα, μέτρια και εξελιγμένη ένταση. Διακριτική μύτη, φρουτώδης και με βανίλια. Μεταξένια επίθεση, αρωματικό μέσο στόμα, γευστικό, με μαλακό σώμα αλλά καθαρά παρόν στο δεύτερο μέρος του ουρανίσκου· το κρασί τελειώνει μακρύ, με μια όμορφη νότα κέδρου. Και πάνω απ’ όλα, είναι πρακτικά αδύνατο να φτυστεί.

Η μύτη αποκαλύπτεται πλήρως μετά από λίγα λεπτά αερισμού. Απελευθερώνει τότε λεπτές νότες καπνού, πολύτιμων ξύλων και γλασαρισμένων μαύρων φρούτων. Στο στόμα είναι πυκνό, ακόμη συμπαγές, με καλοσχηματισμένες τανίνες και ωραίο όγκο. Η επίγευση στη συνέχεια διαρκεί για πολλή ώρα. Πιο πλατύ από το Haut-Brion.