Château La Mission Haut-Brion 2009

Το 2009 δεν συμπεριλήφθηκε σε αυτή την κάθετη δοκιμή, οπότε επαναλαμβάνω τη σημείωση δοκιμής που δημοσιεύτηκε στο τεύχος #199 του The Wine Advocate από δοκιμή που έγινε τον Ιανουάριο του 2012. Υποψήφιο για κρασί της χρονιάς, το 2009 La Mission-Haut-Brion ξεχώρισε ως ένα από τα πιο εξαιρετικά νεαρά κρασιά που έχω δοκιμάσει ποτέ από βαρέλι, και η μεγαλοσύνη του επιβεβαιώθηκε στη φιάλη. Ένα αξιοσημείωτο επίτευγμα της οικογένειας Dillon, πρόκειται για ένα ακόμη La Mission μεγάλης κλίμακας που φτάνει τους 15% αλκοόλ. Χάρμανι σε ίσα μέρη Cabernet Sauvignon και Merlot (47% το καθένα) και το υπόλοιπο Cabernet Franc· εμφανίζει αδιαπέραστο πορφυρό χρώμα καθώς και υπέροχο άρωμα τρούφας, καμένης γης, λικέρ βατόμουρου και μύρτιλου, διακριτικού καπνού και ανοιξιάτικων λουλουδιών. Η αξιοσημείωτη συμπύκνωση του κρασιού προσφέρει λιπαρή/ιξώδη υφή, αίσθηση στο στόμα σαν «ουρανοξύστη», γλυκές, πλούσιες, σχεδόν υπερβολικές γεύσεις και τεράστια πυκνότητα. Ίσως ένα μοναδικό στη ζωή La Mission-Haut-Brion, το 2009 θα πάρει τη θέση του δίπλα στα πολλά σπουδαία κρασιά που παράγονται εδώ από τις αρχές της δεκαετίας του 1920. Τα καλά νέα είναι ότι υπάρχουν σχεδόν 6.000 κιβώτια του 2009. Θα πρέπει να διαρκέσει 50–75+ χρόνια. Δεδομένης της λιπαρότητας του κρασιού και της γλυκύτητας των τανινών, δεν θα είχα κανένα πρόβλημα να το πιω σε περίπου 5–6 χρόνια. Το τελικό χαρμάνι ήταν 47% Merlot, 47% Cabernet Sauvignon και 6% Cabernet Franc.

Ισχυρή απόδοση, με σκούρα πίσσα, εσπρέσο και σοκολάτα στο προσκήνιο, υποστηριγμένα από πυκνά στρώματα σάλτσας σύκου, μείωσης φραγκοστάφυλου και καπνιστά φύλλα μαύρου τσαγιού. Στο τελείωμα υπάρχει πυκνή υφή και εξαιρετική ώθηση, με σοβαρό κράτημα. Καλύτερο από το 2016 έως το 2035. Παραγωγή 6.000 κιβωτίων.

Όπως και με το «αδελφό» του, Haut-Brion, εδώ αντιλαμβάνεσαι αμέσως τη γενναιοδωρία της χρονιάς. Η μύτη είναι εντυπωσιακή, με νύξεις από κιρς, μαύρο κεράσι, γλυκόριζα και μαύρη σοκολάτα, ενώ ο εξωτισμός του 2009 διακρίνεται καθαρά στον πλούσιο, ώριμο, σαρκώδη και βελούδινης υφής καρπό. Είναι γκουρμέ και καλοδομημένο, με πολύ μέλλον μπροστά του. Στο τελείωμα, ένας χαρακτήρας σχιστόλιθου αναδεικνύει εξαιρετικά το σύνολο, προσδίδοντας ισορροπία και μία ευπρόσδεκτη savoury νότα. Εξαιρετικά καλό.

Σκοτεινό, δροσερό και κομψό, αυτό είναι ένα πολύ εκλεπτυσμένο κρασί με εξαιρετική δομή και γυαλισμένες τανίνες που μόλις αρχίζει να αποκαλύπτει τον καλύτερό του εαυτό. Οι νότες από κάσσις και βατόμουρο αναδεικνύονται πιο έντονα στο μακρύ τελείωμα, υποδηλώνοντας μεγάλο δυναμικό παλαίωσης. Πιείτε τώρα ή φυλάξτε. (Οριζόντια δοκιμή, Λονδίνο, 2019)

Το 2009 La Mission Haut-Brion έχει ένα πολύ αρμονικό μπουκέτο, με λεπτομερείς νότες βατόμουρου και σμέουρου, ζεστό χαλίκι και υπαινιγμούς δέρματος, που εντείνεται με τον αερισμό. Η ζεστασιά του καλοκαιριού γίνεται αισθητή, χωρίς όμως να εμποδίζει την έκφραση του terroir. Στο στόμα είναι μέτριου σώματος, με απαλές τανίνες, όχι τόσο εκλεπτυσμένο όσο υποδηλώνει η μύτη. Νύξεις από άρκευθο και φύλλο δάφνης διαποτίζουν το «λιωμένο» κόκκινο φρούτο προς την επίμονη επίγευση, αν και δεν προσφέρει το καταλυτικό, αποφασιστικό χτύπημα. Παρ’ όλα αυτά, πολύ σαγηνευτικό. Δοκιμάστηκε τυφλά στη γευσιγνωσία Bordeaux 2009 της Farr Vintners.

Δυνατό, γεμάτο σώμα, νεανικό, γεμίζει το στόμα και είναι πλημμυρισμένο με στρώσεις από σκούρα, κόκκινα και μαύρα φρούτα· το κρασί είναι επιβλητικό. Ωστόσο είναι και ισορροπημένο, μακρύ, βαθύ, μεγαλοπρεπές και σύνθετο. Φτιαγμένο από χαρμάνι 47% Cabernet Sauvignon, 47% Merlot και 6% Cabernet Franc, το τελείωμα μοιάζει ατελείωτο. Η υφή είναι εξίσου πυκνή και μεγαλοπρεπής, με στρώση πάνω σε στρώση καπνιστού, καπνοαρωματισμένου φρούτου. Παραμένει ακόμη «μωρό». Δώστε του άλλα 10–15 χρόνια και θα γίνει πραγματικά μεγαλοπρεπές κρασί.

Σκούρο ρουμπινί γρανάτο χρώμα με μωβ ανταύγειες, διακριτικό άνοιγμα στο χείλος. Κονφί σκοτεινών φρούτων του δάσους με πικάντικο ταμπακίσο υπόβαθρο, μια νότα δέρματος και Valrhona σοκολάτας, φρέσκο ξύσμα λάιμ, ορυκτή πινελιά. Πολύπλοκο, φρέσκα κεράσια, βατόμουρα, στιβαρές, υποστηρικτικές τανίνες, πολύ καλή φρεσκάδα, κομψό στυλ, αποχρώσεις βύσσινου, νότες μαύρης σοκολάτας στο τελείωμα, αλμυρή πινελιά, εξασφαλισμένο δυναμικό παλαίωσης, δεν έχει ακόμη φτάσει στο ιδανικό παράθυρο κατανάλωσης. Καλύτερα να περιμένετε άλλα δύο ή τρία χρόνια.

Ένα απολύτως θρυλικό κρασί, που κατατάσσεται ανάμεσα στη χούφτα των πραγματικά μνημειωδών των τελευταίων 100 ετών, είναι το 2009 Château La Mission Haut-Brion, σχεδόν μισό-μισό Cabernet Sauvignon και Merlot με μια πινελιά (6%) Cabernet Franc. Αυτό το διαμάντι ξεπερνά τους 15% αλκοόλ και θα έπρεπε να βάλει τέλος σε όλη την κινδυνολογία κατά του αλκοόλ των τελευταίων 10–15 ετών. Παραμένει νεανικά ρουμπινί, με απίστευτες νότες ώριμου φραγκοστάφυλου, βρασμένου κερασιού, καμένης γης, καπνού και ακόμη και μια ιδέα τρούφας· στον ουρανίσκο προσφέρει γεμάτο σώμα και πλούτο, στρωτή, αβίαστη και πολυδιάστατη υφή, ώριμες τανίνες και ένα τελείωμα που δεν λέει να τελειώσει. Πλούσιο, απολαυστικά δεκαδενές, αλλά χωρίς καμία αίσθηση βάρους ή βαρύτητας, αυτό το μαγικό Pessac μπορεί να απολαύσετε οποιαδήποτε στιγμή τα επόμενα 30–40 χρόνια, και δεν αμφιβάλλω ότι θα προσφέρει ευχαρίστηση και πέρα από αυτό.

47% Merlot, 47% Cabernet Sauvignon, 6% Cabernet Franc. Εξαιρετικά σκούρο πορφυρό με λιλά και βιολετί ανταύγειες. Το συμπαγές, συγκρατημένο μπουκέτο ξεκινά δροσερό, αποκαλύπτοντας μεγάλο βάθος με τρούφα, κέδρο και λεπτές καπνιστές νύξεις, έπειτα άφθονα μαύρα μούρα και αποξηραμένα μύρτιλα· συνολικά όμως το terroir υπερισχύει του φρούτου. Επιβλητικός, ισχυρός ουρανίσκος· λεπτή μυϊκότητα περιβάλλει ένα συμπαγές σώμα που αρωματικά κινείται σχεδόν αποκλειστικά στο φάσμα των μαύρων φρούτων· στο έντονα συμπυκνωμένο τελείωμα, σκούρο βύνη, αποξηραμένο αχλάδι και κορινθιακή σταφίδα. Ένα μεγάλο, ισχυρό, κλασικό Mission με δυναμικό άνετα για 40 χρόνια.

47% Merlot, 47% Cabernet Sauvignon, 6% Cabernet Franc. 47 hl/ha. Εξαιρετικά σκούρο πορφυρό με βιολετί ανταύγειες. Το μπουκέτο ξεκινά δροσερό, δείχνει μεγάλη βάθος με τρούφα, κέδρο και λεπτές καπνιστές νότες, πολλά μαύρα μούρα, αποξηραμένα μύρτιλα, αλλά προς το παρόν εκφράζει περισσότερο το terroir παρά το φρούτο, εμφανίζεται συμπαγές και ακόμη πολύ συγκρατημένο. Υπερήφανος ουρανίσκος με ισχυρή είσοδο, λεπτοί «μύες» αγκαλιάζουν ένα συμπυκνωμένο σώμα του οποίου η αρωματική έκφραση κινείται σχεδόν αποκλειστικά στο φάσμα των μαύρων μούρων· τελείωμα εξαιρετικά συμπυκνωμένο με σκούρο βύνη, αποξηραμένο αχλάδι και κορινθιακή σταφίδα. Ένα μεγάλο, ισχυρό κλασικό Mission που δεν στοχεύει να αρέσει από την αρχή, αλλά προσφέρει δυναμική τουλάχιστον 40 ετών.

Merlot 47%, Cabernet Sauvignon 47%, Cabernet Franc 6%. Πυκνό, βαθύ, βελούδινο, οπulent μπουκέτο με μπλε και μαύρα μούρα, μαύρο φραγκοστάφυλο, καπνό, δέρμα, ψημένες νότες. Βελούδινος, πυκνός, δυνατός ουρανίσκος με πυκνή, μεταξένια δομή, γεμάτος φρούτο, πολλά εκλεκτά τανίνες, έντονα αρώματα με μόκα, δέρμα, τρούφα. Ατελείωτο, συμπυκνωμένο τελείωμα με όμορφες επίγευσεις. 19/20 2016 - 2040

Μεγάλη σοκολατένια μύτη, υπέροχη βελούδινη υφή, ζεστός όπως ένα σπουδαίο κρασί του Νότου αλλά υποστηριγμένος από τις σφιχτές, ανεπανάληπτες τανίνες των ποικιλιών του Bordeaux, επίσης φτιαγμένο για να αντέχει στον χρόνο.

Χωρισμένο από το Château Haut-Brion μόνο από την RN 250 και ενωμένο μαζί του από το 1983 στο πλαίσιο των κτημάτων Clarence Dillon, αυτό το cru έχει διαφορετική ιστορία, συνδεδεμένη ιδίως με τους Πατέρες Λαζαριστές πριν από την Επανάσταση, και ξέρει να επιβάλλει την προσωπικότητά του. Το κάνει πρώτα μέσω της πολυπλοκότητας του μπουκέτου του, με λεπτές νότες βανίλιας και κόκκινων φρούτων (ώριμο κεράσι και φραγκοστάφυλο), και στη συνέχεια μέσω των ιδιοτήτων ενός πλατιού, πυκνού ουρανίσκου, χτισμένου πάνω σε σφιχτές και ισχυρές τανίνες, που υποδηλώνουν πραγματική ευγενή καταγωγή και λανθάνουσα δύναμη. Ακόμα αυστηρό, αυτό το μεγάλο Μπορντό θα εκπληρώσει όλες του τις υποσχέσεις σε οκτώ έως δέκα χρόνια. Πιο απλό αλλά καλοδομημένο, αναφέρεται το δεύτερο κρασί, La Chapelle de la Mission 2009 ερυθρό (69.600 φ.).

Το πιο πυκνό και επιβλητικό κρασί που δοκιμάστηκε ποτέ στο κτήμα (πριν από το 2010). Εντυπωσιακό από την πρώτη γουλιά, προσφέρει ένα μονολιθικό, συμπαγές στόμα, με κύματα φρούτου και τανινών και απίστευτη διάρκεια. Η επίγευση είναι πλούσια και όλα αυτά τα στοιχεία πρέπει να εναρμονιστούν. Για τους λάτρεις των πολύ οπωρεντών κρασιών.

Μια σαρκώδης, αισθησιακή, αέρινη μύτη που κόβει την ανάσα και σε αιχμαλωτίζει από την πρώτη στιγμή. Ανιχνεύονται γλυκά και αλμυρά αρώματα, με μια κρεάτινη νότα: ένα αληθινό smörgåsbord γεύσεων και εντυπώσεων. Στον ουρανίσκο, το φρούτο είναι επιβλητικό, βέβαιο για τον εαυτό του, ισχυρό. Αυτό το κρασί μπορεί να παλαιώσει για πολύ καιρό και δεν πρέπει να ανοιχτεί αμέσως. Η απόλαυση που προσφέρει σήμερα θα πολλαπλασιαστεί τα επόμενα χρόνια.

Λογότυπο στο καψούλι: ανεστραμμένο T (Trescases) Σκούρο, έντονο χρώμα με ελαφρά εξέλιξη. Έντονη μύτη με ώριμο, απαλό φρούτο. Απαλή επίθεση, κατόπιν στρογγυλό και γευστικό στο μέσο του ουρανίσκου· ωστόσο, το κρασί γίνεται τραχύ στο δεύτερο μισό του ουρανίσκου, παρότι υπάρχει άρωμα από πίσω. Τυπική συμπεριφορά ενός μη αντιπροσωπευτικού μπουκαλιού. Λυπηρό, αν αναλογιστούμε την ομορφιά του πρότυπου.

Ήταν αναμενόμενο ότι αυτό το κρασί, ήδη τόσο δυνατό, πλούσιο σε εκχύλισμα και παρ’ όλα αυτά άψογα ισορροπημένο en primeur, δεν θα ήταν εύκολο να δοκιμαστεί αφού εμφιαλωθεί – και έτσι ακριβώς είναι: ένα μπουκάλι εξαιρετικής κλάσης με μεγάλο δυναμικό παλαίωσης, που καλό είναι να «ξεχαστεί» για τα επόμενα δέκα χρόνια.

Γενναιόδωρο αλλά συγκρατημένο, τόσο «πλατύ στους ώμους» και μυώδες όσο θα περίμενε κανείς από μια χρονιά όπου όλα πήγαν σωστά κατά την καλλιεργητική περίοδο, με βελούδινη φινέτσα στις τανίνες. Έχει πλέον εισέλθει πλήρως στο παράθυρο κατανάλωσής του, ενώ εξακολουθεί να προσφέρει άφθονο πρωτογενή χαρακτήρα από ψημένο δαμάσκηνο και μαύρο κεράσι, μαζί με πιπεριά, κουρκουμά, λιβάνι, πάστα ελιάς (ταπενάδ), κιρς, καρπό κακάο και γλυκόριζα. 77% νέο δρύινο για την παλαίωση. Τρύγος 9 Σεπτεμβρίου έως 6 Οκτωβρίου, Jean-Philippe Delmas διευθυντής.

Δείγμα από βαρέλι (95-97). Υπέροχο κρασί με βελούδινη υφή, με φρεσκάδα και μια πινελιά πικάντικου ξύλου. Η υφή είναι πολύ ώριμη, οι τανίνες είναι πληθωρικές, μεταξένιες και με ωραία δομή, με μια ελαφριά νότα σοκολάτας. Ένα μεγαλοπρεπές, πλούσιο κρασί.