Château La Mission Haut-Brion 2011

Η μικρή παραγωγή (4.150 κιβώτια) του 2011 La Mission-Haut-Brion αποκαλύπτει την αριστοκρατία και την πολυπλοκότητα αυτού του μεγάλου terroir. Αρώματα από καυτές θράκες, καμένη γη, μύρτιλο, μαύρη σταφίδα, γλυκόριζα και μπαχαρικά ξεπηδούν από το ποτήρι αυτού του κρασιού με πυκνό ρουμπινί/μοβ χρώμα. Με γεμάτο σώμα (άτυπο για το 2011) και χωρίς σκληρές γωνίες, αυτό το πλούσιο, πολυδιάστατο, σαρκώδες, πλούσιο, εντυπωσιακά μακράς επίγευσης και άρτια ισορροπημένο La Mission αποτελεί ακόμη ένα σπουδαίο επίτευγμα σε σχεδόν έναν αιώνα παραγωγής αξιοσημείωτων κρασιών από αυτόν τον ιερό αμπελώνα. Ο μακρόβιος 2011 θα πρέπει να φτάσει σε ικανοποιητική ωριμότητα σε 4–6 χρόνια και να διαρκέσει για δύο δεκαετίες. Θα παραμείνει πάντα μια αποκάλυψη σε μια εσοδεία που δύσκολα θα λάβει πολύ ενθουσιώδη δημοσιότητα. Το τελικό χαρμάνι ήταν 55% Cabernet Sauvignon, 34% Merlot και 11% Cabernet Franc. Ο Jean-Philippe Delmas συνεχίζει, διακριτικά και με αυθεντία, να παρουσιάζει το ένα σπουδαίο κρασί μετά το άλλο στα La Mission-Haut-Brion και Haut-Brion.

Παρουσιάζει μια ευχάριστα στιβαρή αίσθηση με νότες από αγριορείκι και θάμνο κάσις, πάνω σε έναν πυκνά στρωματοποιημένο πυρήνα από μαύρο σύκο, βατόμουρο και μαύρη σταφίδα, που σύντομα θα έρθει στο προσκήνιο. Το μακρύ τελείωμα, με νύξεις mesquite, διαθέτει στιβαρό κράτημα. Καλύτερη περίοδος κατανάλωσης: 2016–2030.

Κρασί με όμορφο χαρακτήρα μαύρης σοκολάτας, μούρων και φραγκοστάφυλου. Και νότες πέτρας. Πλήρες σώμα, τανίνες μαστιχωτές αλλά καλοδουλεμένες και σταθερό τελείωμα. Ήδη εμφανίζει νότες από κοχύλι και ιώδιο. Χρειάζεται τουλάχιστον τέσσερα ή πέντε χρόνια για να μαλακώσει. Μου θυμίζει το εξαιρετικό 1978. Δοκιμάστε το το 2019.

Γλυκό, σκοτεινό και πικάντικο. Μυρίζει πλούσιο, στιβαρό και αρκετά δρυώδες. Υπέροχη σκοτεινή δύναμη με σφιχτή αλλά εκλεπτυσμένη δομή. Πυκνό και αδιάλλακτο προς το παρόν, αλλά με μια ένδοξη σκοτεινή υπόσχεση. (JH)

Το 2011 La Mission Haut-Brion είναι καλοσχηματισμένο και ιδιαίτερα εστιασμένο στη μύτη: βατόμουρο, αγριοβάτος και γραφίτης, με έντονα ορυκτό χαρακτήρα και εντυπωσιακή ενέργεια. Στον ουρανίσκο είναι μεσαίου σώματος με λεπίνες ταννίνες, καλή τάση, αρκετά ακριβές, με ελκυστικές νότες μαύρου πιπεριού και γραφίτη, ισορροπημένο και με εκλεπτυσμένη ποιότητα στο τελείωμα. Εξαιρετικό. Δοκιμάστηκε τυφλά στη ετήσια δοκιμή 10‑Year‑On.

Καπνιστό, σκούρα μούρα, μέτριο έως γεμάτο σώμα, με καλοδουλεμένες τανίνες που διαρκούν μέχρι το φρέσκο, σκοτεινό, καπνιστό τελείωμα δαμάσκηνου. Θα είναι καλύτερο σε 3–5 χρόνια.

Σκούρο ρουμπινί, μωβ αντανακλάσεις, διακριτικό ώχρα χείλος. Νότες από βατόμουρα και γλυκόριζα, λίγη σουέντ και νουγκά, λεπτά μπαχαρικά δρυός, αποχρώσεις καπνού. Πολύπλοκο, σφιχτό, ευχάριστη γλύκα, ζωηρές ταννίνες, κομψό και φρέσκο, καλή επίγευση και πολύ καλή δυνατότητα παλαίωσης.

Συμπαγές, πικάντικο μπουκέτο με μαύρο πιπέρι βουνού, κάρδαμο και σκούρο γραφίτη, με λεπτές κόκκινες-φρουτώδεις αποχρώσεις, σανταλόξυλο, λίβεστρο και νότες σοκολάτας γάλακτος. Στον συμπυκνωμένο ουρανίσκο, ένα πυκνό, σφιχτοδεμένο ταννικό πλαίσιο, λεπτόκοκνη πληθωρική ύλη, υποστηρικτική ζωντάνια και καλοδουλεμένο σώμα. Στο πολυεπίπεδο τελείωμα, βαθιά μπαχαρικό terroir, μαύρες ελιές και πλήρης δόση γραφίτη· όλα στη θέση τους, με τεράστιο δυναμικό παλαίωσης.

55% Cabernet Sauvignon, 34% Merlot, 11% Cabernet Franc. Βαθύ πορφυρό-γρανάτης, πυκνό στο κέντρο, λιλά ανταύγειες στις άκρες. Το μπουκέτο είναι συγκρατημένο, νότες πίσσας, γλυκόριζας, μαύρης τρούφας, ελάχιστη γλυκύτητα· στη δεύτερη προσέγγιση, βραζιλιάνικος καπνός και παρ’ όλα αυτά μια λεπτή γλυκύτητα, με λίγο φραγκοστάφυλο στον πυρήνα. Αίσθηση σαρκώδης, με μια υγιή αλαζονεία Cabernet, πολλά τσόφλια καρυδιών, αλευρώδες εκχύλισμα, καλή ραχοκοκαλιά και απαιτητική στυφότητα. Καθόλου γρήγορη εκκίνηση και πλήρως αγκιστρωμένο στον κλασικισμό. (18/20). 19: Δοκιμάστηκε σε αποστολή και συγκρίθηκε απευθείας με το Haut-Brion. Εκεί, το Haut-Brion υπερέχει στη μύτη.

Πυκνό, βελούδινο, βαθύ και σκοτεινό μπουκέτο: μαύρα μούρα, δαμάσκηνα, αποξηραμένα φρούτα, μέντα, καπνός, τρούφα. Πυκνό, πολυεπίπεδο, ισχυρό και βελούδινο στόμα με σφιχτά υφασμένη, μεταξένια δομή, πολλά ποιοτικά τανίνες, συμπυκνωμένη αρωματική ένταση και πολύ μακρά, σκοτεινή, γεμάτη επίγευση. Μπορεί να βελτιωθεί περαιτέρω. 18/20 2020 - 2035

Καπνιστή και πικάντικη μύτη, μεταξένια υφή, μια νότα σκληρότητας στις τανίνες σε σύγκριση με το 2014, αλλά με πολύ χαρακτήρα και μεγάλη επίγευση.

Η πιο ξηρή άνοιξη από το 1949, μια ασυνήθιστα ζεστή χρονιά και ένας εκπληκτικά δροσερός Ιούλιος… Όπως και όλα τα άλλα crus, η La Mission δεν ξέφυγε από τις ιδιορρυθμίες του καιρού το 2011. Κι όμως, το κρασί, πλούσιο και ισχυρό, συνεχίζει την παράδοση και εμφανίζεται πολύ Pessac-Léognan. Το χρώμα είναι βαθύ, με ιώδεις αποχρώσεις. Το μπουκέτο αναδεικνύει ώριμα και φρέσκα φρούτα, βανίλια και μπαχαρικά, καθώς και μια έντονη νότα από κρύα εστία. Φρέσκο και στιβαρό από την επίθεση, ο ουρανίσκος ξεδιπλώνει τανίνες σε σφιχτές σειρές, που προσδίδουν μεγάλο όγκο και πυκνότητα σε αυτό το σπουδαίο κρασί παλαίωσης.

Ένα πυκνό, αυστηρό, ταννικό κρασί, λεπτό, πολύ κομψό, με μεγάλη επίγευση.

Πολυεπίπεδο μπουκέτο, με νότες γλυκόρριζας και μαύρων φρούτων όπως φραγκοστάφυλο και μύρτιλο. Πολύ κομψό στο στόμα, με εξαίρετη δομή που στηρίζει ιδανικά το σύνολο. Πολύ λεπτότητα. Ισορροπημένος και κομψός χαρακτήρας. Φρουτώδης και επίμονη επίγευση.

Σκούρο, έντονο και όμορφο χρώμα. Φρουτώδης μύτη με λεπτή κρεμώδη υφή. Πολύ φρουτώδης είσοδος στο στόμα. Το κρασί εξελίσσεται στρογγυλό, ζουμερό, πλατύ και γευστικό, με τανίνες καλυμμένες. Τελειώνει με μια γεύση κερασιού, χαρακτηριστική αυτού του κτήματος. Η παλαίωση στο βαρέλι θα πρέπει να του δώσει δομή. Θα πρέπει να δούμε πώς το 11% Cabernet Franc στο χαρμάνι θα εκφραστεί με τον χρόνο.

Πιο εκλεπτυσμένη έκφραση από αυτή του La Chapelle, αλλά θα συνιστούσα έντονα να προτιμήσετε προς το παρόν το La Chapelle, καθώς αυτές οι τανίνες παραμένουν αρκετά κλειστές. Μεγάλο μέλλον μπροστά, μια σμιλεμένη και με φινέτσα έκφραση του La Mission, κλασική, με δελεαστικές καπνιστές νότες που αναδύονται μετά από λίγα λεπτά στο ποτήρι, μαζί με κύματα βιολέτας και καπνού. 72% νέο δρύινο βαρέλι.

93-95. Δείγμα από βαρέλι. Ένα εντυπωσιακό κρασί, γεμάτο ξύλο και τανίνες, με έντονο, συμπαγές φρούτο. Είναι δυνατό, πολύ ξηρό και πολύπλοκο.