Château Lafite-Rothschild 2011

Πιο πιστό στο ύφος δεν γίνεται: πολύ καθαρό και ευθύ, με τις συμπαγείς, ακατέργαστες τανίνες των μεγάλων χρονιών του Cabernet. Σίγουρα όχι ένα αισθησιακό Lafite, περισσότερο ένα «διανοητικό» Lafite, φτιαγμένο για μακρά παλαίωση.

Αρχικά εμφανίζει έντονες νότες καπνού και δάφνης, με έναν πυρήνα από εμποτισμένο δαμάσκηνο και φραγκοστάφυλο και μια σαρκώδη αίσθηση μέχρι το τελείωμα με αποχρώσεις άνθρακα. Υπάρχει σοβαρή, θαμμένη ορυκτότητα που αναμένεται να αναδειχθεί με παλαίωση στη φιάλη. Καλύτερο από το 2018 έως το 2031.

Εξελίσσεται σε κλασικό Lafite — δηλαδή ο σκελετός προέρχεται από λεπτές τανίνες και η συνολική εντύπωση είναι μιας διακριτικής πολυπλοκότητας, ακόμη εξαιρετικά νεανικό αλλά με ενέργεια και ανύψωση. Καθώς ανοίγει, εμφανίζονται λεπτός καπνός κέδρου και μια πινελιά γλυκόρριζας, και τα μαύρα φρούτα έχουν αλμυρό χαρακτήρα. Το κομμάτι στο St-Estèphe χαλαζοχτυπήθηκε στις αρχές Σεπτεμβρίου, αλλά ο καρπός ήταν ήδη σχετικά ώριμος· έτσι, παρότι τρύγησαν 15 ημέρες νωρίτερα από το ιδανικό, ήταν αρκετά ώριμος για να χρησιμοποιηθεί στο Grand Vin, και η συνολική απόδοση ήταν 52 hl/ha. Υψηλότερο ποσοστό Merlot στο χαρμάνι από αυτό που συναντά κανείς σήμερα (πλέον πιο κοντά στο 10%).

Υπέροχη μύτη με γλυκό καπνό, λεπτή σταφίδα, κέδρο και βατόμουρο. Πλήρες σώμα με ενσωματωμένες τανίνες και ζουμερό, φρουτώδες, διακριτικό τελείωμα. Η υφή αυτού του κρασιού είναι πανέμορφη. Καλύτερο απ’ όσο το θυμόμουν από το βαρέλι. Δοκιμάστε το το 2019.

Το 2011 Lafite-Rothschild ήταν εντυπωσιακό από το βαρέλι. Στη μύτη είναι πολύ συγκροτημένο, με αγριοκόκκινα φρούτα, χώμα, πινελιές sous-bois (σεσηπασμένα φθινοπωρινά φύλλα). Μετά από πέντε λεπτά, εμφανίζεται μια αισθητή νότα γλυκόρριζας. Ο ουρανίσκος είναι μέτριου σώματος, με τανίνες προς μάσηση, λίγο μαλακός στη μέση, με σαρκώδες, πίσσινο τελείωμα εμποτισμένο με γλυκόρριζα που σβήνει σταδιακά. Κομψό, εκλεπτυσμένο, αλλά όχι η πιο δυνατή επίδοση αυτού του Premier Cru για την περίοδο. Δοκιμάστηκε τυφλά στη ετήσια δοκιμή 10-Year-On.

Παράγεται από χαρμάνι 80% Cabernet Sauvignon και 20% Merlot. Αρώματα μπαχαρικών, λικέρ βατόμουρου, γλυκόρριζας, γης, γραφίτη και χαλικιού οδηγούν σε ένα κρασί με γεμάτο σώμα, απαλές τανίνες, φρεσκάδα και καλή συμπύκνωση. Τελειώνει με μια λαμπερή, κομψή επίγευση γεμάτη cassis. 95–96 β.

Βαθύ σκούρο ρουμπινί, αδιαφανής πυρήνας, μωβ αντανακλάσεις, διακριτικό υδαρές χείλος. Άγρια σκούρα μούρα, μια νότα από κερί μέλισσας και νουγκά, ζαχαρωμένη φλούδα πορτοκαλιού, διακριτικό ξυλώδες μπαχαρικό, αποχρώσεις καπνού, μια υποψία από cassis στο φόντο. Μεσαίο σώμα, λεπτές νύξεις κόκκινου φραγκοστάφυλου, ορυκτώδες και φρέσκο, διακριτικές νότες μέντας και λάιμ, ελαφρώς φυτικό με θετική έννοια, παραμένει ζωηρό και ζωηρo στο τελείωμα.

Λεπτεπίλεπτο, σχεδόν «χορευτικό» μπουκέτο με ελαφριά νότα πράσινου πιπεριού, εκλεπτυσμένο μπαχαρικό cassis και φρεσκοκομμένο βύσσινο. Στη δεύτερη προσέγγιση εμφανίζεται σαφώς μεγαλύτερο βάθος και μπαχαρικό, με νότες καρδάμου και Earl Grey, καθώς και χυμό λιγκόνμπερι και γλυκόριζα. Στον πολύπλοκο ουρανίσκο, με πολλή ενέργεια που θα βρει τον δρόμο του τα επόμενα 2–3 χρόνια· νιώθεις τη δύναμη. Συμπυκνωμένο τελείωμα σε μαύρα μούρα, που διαρκεί ολοένα και περισσότερο.

80% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot. Εξαιρετικά σκούρο πορφυρό με λιλά και βιολετί ανταύγειες. Βαθύ μπουκέτο, δυστυχώς προς το παρόν με πολύ λίγη έκφραση. Στη δεύτερη ρίνα: νότες μαύρης σοκολάτας, βύνη, μια πινελιά μαονιού, κέδρου και λίγο πίσσα. Στον ουρανίσκο, ένα υπέροχο, συμπυκνωμένο σύνολο από μπλε έως μαύρα μούρα, γλυκόρριζα στο εκχύλισμα, δείχνει ύλη και σάρκα με ισορροπημένη στυφάδα· μόνο στο τελείωμα εμφανίζεται η αναμενόμενη γλυκύτητα του Lafite—όχι δραματική αλλά σαφώς παρούσα—με μεγάλη διάρκεια, και τα πρώτα 15 χρόνια δεν θα είναι περίπατος. Για μένα ήταν μπροστά από όλα τα Médoc Premiers.

(80% Cabernet Franc, 20% Merlot) Πυκνό, βαθύ, κλασικό, κομψό μπουκέτο: μαύρο κάσις, σταφίδες, καπνός, εκλεκτά ξύλα, μόκα, γλυκόρριζα. Πολυστρωματικός, πυκνός, κομψός και μεταξένιος ουρανίσκος με σφιχτοπλεγμένη δομή, πολλά καλής ποιότητας τανίνες, συμπιεσμένο φρούτο, ποικίλη και δυνατή αρωματική ένταση, πολύ μακρά και πυκνή επίγευση με εξαιρετικές οπισθογευσίες. Μπορεί να εξελιχθεί περαιτέρω. 18/20 2020 - 2038

Το 2011 ήταν μια άτυπη και πρώιμη χρονιά: πολύ ζεστή άνοιξη, χαμηλές βροχοπτώσεις στην αρχή του έτους, αυξημένες το καλοκαίρι, διαρκής απειλή ωιδίου και ισχυρές καταιγίδες λίγο πριν τον τρύγο. Συνθήκες που, για ακόμη μια φορά, διαχειρίστηκε άψογα η ομάδα του Lafite. Το χρώμα, μελανό σαν μελάνι με νεανικές γαλαζωπές ανταύγειες, έχει μεγάλη βάθος. Ακόμη κάπως κλειστό, το grand vin αποκαλύπτεται με φειδώ στη μύτη. Ο αερισμός το απελευθερώνει, αφήνοντας να αναδυθούν λεπτά και σύνθετα αρώματα γλυκιάς βανίλιας, κερασιού, μύρτιλου και βιολέτας. Μια απαλή, μεταξένια επίθεση ανοίγει σε έναν ανερχόμενο ουρανίσκο, πυκνό και στέρεο, με τανίνες ταυτόχρονα σφιχτές και μεταξένιες· ένας ουρανίσκος που παραμένει πολύ ευθύς, επιβλητικός, χάρη σε μια λεπτή γραμμή οξύτητας που τον οδηγεί σε ένα υπέροχο σοκολατένιο και πικάντικο τελείωμα. Ένα Pauillac μεγάλου κλασικισμού, που συνδυάζει φινέτσα και στιβαρότητα, δύναμη και ζωντάνια.

Ένα πυκνό, σφιχτό και πολύ κομψό Lafite με έντονες τανίνες και μεγάλη διάρκεια. Χρειάζεται ακόμη να «δέσει», αλλά το βάθος είναι εκεί, μαζί με μια ευθύτητα που επιβάλλει σεβασμό.

Η αρωματική παλέτα του 2011 ακολουθεί τη γνώριμη λογική της φινέτσας που συνδέουμε με το Lafite. Πέρα από διακριτικές ξυλώδεις νύξεις, αποκαλύπτει αρώματα γλυκόριζας και μαύρων μούρων. Στο στόμα, το κρασί ξεχωρίζει για την έντασή του και τον σαλιορροϊκό χαρακτήρα του. Λάμπει από ενέργεια και υπογραμμίζει την ικανότητά του για παλαίωση.

Τον Σεπτέμβριο, ο αμπελουργικός Μεντόκ ανησυχούσε βλέποντας ότι στις 21 Σεπτεμβρίου το Lafite είχε ολοκληρώσει τον τρύγο ενώ άλλοι μόλις ξεκινούσαν τα Merlot. Πολλοί επαγγελματίες φαντάζονταν έντονη πίεση βοτρύτη. Σε αυτό το σχόλιο, ο διευθυντής Charles Chevalier μου απάντησε απλά, γαλήνια: ήταν ώριμο. Πράγματι, αυτό το κρασί είναι απολαυστικό και θα μπορούσε να αποδειχθεί το καλύτερο του Μεντόκ στο τέλος της παλαίωσης. Μεγάλη επιτυχία. Σκούρο, έντονο, όμορφο χρώμα. Λεπτή, φρουτώδης, διακριτική, καθαρή, φρέσκια και ανθική μύτη. Όμορφο. Πολύ ωραία, πλατιά είσοδος στο στόμα, και το κρασί εξελίσσεται σφιχτό, καλοδομημένο, πολύ γευστικό με υπέροχη αίσθηση στο στόμα. Λιωστό και δυνατό, τελειώνει νόστιμο και πολύ μακρύ με πολύ γεύση. Ένα μεγάλο, εκλεπτυσμένο κρασί που κάνει τα γευστικά καλύκια να ονειρεύονται. Υπέροχο. Χαρμάνι: 80% Cabernet Sauvignon και 20% Merlot. Αλκοόλ: 12,7%, pH: 3,75, IPT: 71 όπως το 2010. Επιλογή: 37% της σοδειάς.

Το κρασί δείχνει τη δύναμη που είναι χαρακτηριστική ενός Lafite, αλλά μέσα στο πλαίσιο της φρουτώδους σοδειάς του 2011. Η εξαιρετικά πυκνή τανική δομή του χαρίζει στιβαρή αίσθηση, που αναδεικνύεται από άφθονο ώριμο cassis και σκούρα φρούτα του δάσους. Στο τελείωμα, το κρασί αποκτά έναν πιο σκοτεινό και βαθύ χαρακτήρα, που υποδηλώνει μεγάλο δυναμικό παλαίωσης. Απολαύστε το από το 2019.