Château Lafite-Rothschild 2016

Ένα αριστοκρατικό και δυνατό Pauillac

Όπως όλα τα κτήματα του Μπορντό που ανήκουν στους Barons de Rothschild, το Château Lafite-Rothschild σημαδεύτηκε από την ξηρασία. Για δύο μήνες, τα αμπέλια έπρεπε να αντέξουν ένα σημαντικό υδατικό στρες μέχρι το τέλος του veraison. Όμως η βροχή έπεσε τελικά στις 13 Σεπτεμβρίου και διευκόλυνε την κατάσταση. Ο καιρός παρέμεινε ζεστός και ξηρός μέχρι το τέλος της συγκομιδής των ερυθρών, επιτρέποντάς τους να φτάσουν στη βέλτιστη ωριμότητα.
Το
Château Lafite-Rothschild 2016

δεν επέλεξε να συμπεριλάβει Petit Verdot φέτος, αλλά αντίθετα ενσωμάτωσε 92% Cabernet Sauvignon και 8% Merlot στο Grand Vin. Με άλλα λόγια, το Lafite-Rothschild 2016
είναι ένα κρασί που χαρακτηρίζεται από την ευθύτητα του Cabernet Sauvignon, μιας ποικιλίας αμπέλου που προσφέρει βάθος, πλάτος και άφθονη κλάση. Το κρασί είναι μελανό και το χρώμα του αποκαλύπτει μεγάλη πυκνότητα. Αυτή η πυκνότητα επιβεβαιώνεται στη μύτη σε αυτό το Pauillac συγκρατημένο όχι για την έλλειψη φρούτων και με μια συγκέντρωση που μόνο τα χρόνια στη φιάλη μπορούν να απαλύνουν για να αποδώσει την υπόσχεση της αρωματικής πολυπλοκότητας. Φρέσκια, η μύτη αποκαλύπτει διακριτικές ορυκτές νότες (γραφίτης) και μαύρα φρούτα όπως βατόμουρο. Ο αριστοκρατικός και πολύ γεμάτος χαρακτήρας του κρασιού αναδεικνύεται στο στόμα με πυκνότητα, σφρίγος (καλή υποστήριξη από τα οξέα) και υποδειγματικό βάθος. Το κρασί επωφελείται από ένα πολύ αριστοκρατικό άγγιγμα. Η ταννική δομή εξελίσσεται σε σμιλεμένες, καλά επεξεργασμένες τανίνες. Ένα από τα σπουδαιότερα και πιο φιλόδοξα κρασιά, το Château Lafite-Rothschild 2016 θα ζήσει πολλές και μακρές δεκαετίες. Ένα πολύ αριστοκρατικό Pauillac!