Château Lafite-Rothschild 2016

Ιδιαίτερα συγκρατημένο, κλασικό, λιτό Lafite με σφιχτά δεμένα τανίνες μεγάλης φρεσκάδας και κομψό τελείωμα.

Αυτό προσφέρει το καλύτερο και από τις δύο πλευρές του Pauillac, με ένα βαθύ, πολύ βαθύ πηγάδι από γεύσεις μαύρου φραγκοστάφυλου, σύκου, βατόμουρου και πάστας μαύρου κερασιού να συνθέτουν τη λουσάτη πλευρά, ενώ μια σειρά από δοκούς σε σχήμα Ι από γραφίτη και σίδηρο προσφέρει τη στιβαρή δομή. Οι δύο πλευρές ενώνονται, ενσωματώνοντας στο τελείωμα επιπλέον νότες γλυκού καπνού, καπνιστής χυτοσιδήρου, αρκεύθου και αλμυρών στοιχείων, αφήνοντας μια σιελορροούσα αίσθηση. Ένα πραγματικό κομψοτέχνημα. Καλύτερο από το 2025 έως το 2045. Παραγωγή 16.000 κιβωτίων.

Αυτό που αγαπώ στο 2016 Lafite είναι ότι η γλυκύτητα του φρούτου αναδεικνύεται ακόμη και σε αυτό το πρώιμο στάδιο. Γλυκό, ώριμο βατόμουρο και cassis διατρέχουν τον ουρανίσκο πίσω από τη σφιχτή δομή έντασης και κλασικισμού που προσδίδουν η υψηλή οξύτητα και οι άφθονες τανίνες. Διαθέτει ωριμότητα και αίσθηση υπόσχεσης αλλά, όπως συχνά συμβαίνει με ένα νεαρό Lafite, δεν αποκαλύπτει πολλά και μπορούμε να αναμένουμε ότι θα παλαιώσει άνετα για πολλές δεκαετίες. Εξαιρετικά επιτυχημένο, ένα κρασί για να το φυλάξεις. Ωρίμασε σε 100% καινούριο δρύινο βαρέλι.

Απίθανα αρώματα από πολτοποιημένα μούρα, γλυκό καπνό και υγρή γη. Τόσο αρωματικό και υπέροχο. Ζεστές πέτρες και τσιμέντο επίσης. Πλούσιο, πυκνό και ισχυρό με πολλά έντονα ταννικά και ένα ατελείωτο τελείωμα. Ζουμερό και γευστικό. Ένα μυώδες Lafite, όπως έχουμε καιρό να δούμε. Κλάση! Δοκιμάστε μετά το 2025.

Το 2016 Lafite-Rothschild είναι πραγματικά εκθαμβωτικό. Αψεγάδιαστο, ζωηρό και αισθησιακό στο ποτήρι, το 2016 δείχνει ακόμη καλύτερο στη φιάλη απ’ ό,τι στο βαρέλι. Για άλλη μια φορά, με συναρπάζει η εσωτερική γλυκύτητα και η καθαρότητα του φρούτου. Το 2016 είναι πλούσιο, συμπυκνωμένο και ταυτόχρονα ανάλαφρο, με τον τρόπο που μόνο το Lafite μπορεί. Επιβλητικό και γενναιόδωρο, το 2016 Lafite είναι ένα κρασί με υπέροχη αντήχηση, εξαιρετικά εκφραστικό, προικισμένο με βασιλική ομορφιά και εντυπωσιακή συνολική ισορροπία. Θα απολαμβάνεται θαυμάσια για πολλά χρόνια και δεκαετίες.

Με έντονο βάθος χρώματος, το κρασί προσφέρει στη μύτη πληθώρα μαύρων φρούτων. Κατόπιν ανακαλύπτει κανείς αρώματα μπαχαρικού, φυλλώδους καπνού, κασετίνας πούρων, καπνού πίπας κερασιού και γλυκού κόκκου καφέ. Στον ουρανίσκο, όπου εκτυλίσσεται πραγματικά η παράσταση, το κρασί είναι μεταξένιο, κομψό, μακρύ, εκλεπτυσμένο και συμπυκνωμένο. Είναι αδύνατο να μην προσέξει κανείς τον όγκο, το μήκος και ιδιαίτερα την υπέροχη καθαρότητα του φρούτου. Το κρασί είναι πλούσιο και όμως απίστευτα ανάλαφρο. Αυτό προορίζεται να είναι μια αθάνατη εσοδεία για το Lafite Rothschild, από την οποία θα ωφεληθούν οι μελλοντικές γενιές. Το κρασί είναι ολοκληρωμένο από την αρχή έως το τέλος και προήλθε από χαρμάνι 92% Cabernet Sauvignon και 8% Merlot.

Βαθύ σκούρο ρουμπίνι, αδιαφανής πυρήνας, διακριτική λάμψη στο χείλος. Ελκυστικά σκούρα φρούτα του δάσους, ώριμο κεράσι, γλυκά μπαχαρικά, ζαχαρωμένη φλούδα πορτοκαλιού και νότες καπνού. Στον ουρανίσκο ισχυρό και ζουμερό, κόκκινα μούρα, σφιχτές, υποστηρικτικές τανίνες, φρέσκια δομή, κόκκινο κεράσι, ορυκτότητα, ήδη με καλή διάρκεια και ώριμο κεράσι στο τελείωμα.

Εξαιρετική καθαρότητα με πολυεπίπεδα αρώματα από cassis, καπνό, ζωηρά σκούρα φρούτα και μια χαλικώδη ορυκτότητα, με μόλις μια μικρή πινελιά δρυός από κάτω. Πολύ πυκνές γεύσεις σκούρων φρούτων με αφθονία πολύ λεπτών τανινών που προσθέτουν ανύψωση και μήκος, μεγάλη συμπύκνωση ισορροπημένη από ζωηρή οξύτητα. Πολύ «πιαστικό», πολυπρόσωπο και μακρύ τελείωμα με υπέροχη καθαρότητα φρούτου.

Σε άλλο επίπεδο και ένα από τα σπουδαιότερα νεαρά Bordeaux που έχω δοκιμάσει, το 2016 Lafite-Rothschild αποτελείται από 92% Cabernet Sauvignon και 8% Merlot, ωριμασμένο σε νέο δρύινο βαρέλι. Παίρνει την κλασική κομψότητα και την κλάση του Lafite και την ανεβάζει στο μέγιστο, προσφέροντας έναν τεράστιο, ουράνιο καμβά αρωμάτων και γεύσεων από μαύρο φραγκοστάφυλο, ξυλομπογιά κέδρου, γραφίτη, καπνό και λιβάνι που αναδύονται από το ποτήρι. Βαθύ, πληθωρικό και άψογα δομημένο, με άψογα ενσωματωμένο φρούτο, οξύτητα και τανίνες — θρυλικό σε όλα του. Θα είναι έτοιμο για κατανάλωση σε 7–8 χρόνια και θα διατηρηθεί για 50–75 χρόνια ή και περισσότερο. Μαζί με το Mouton, είναι το κρασί της χρονιάς από το Médoc. Συγχαρητήρια στον διευθυντή Eric Kohler.

92% Cabernet Sauvignon, 8% Merlot. Αδιαπέραστο πορφυρό με πυκνό κέντρο. Τι άρωμα από ώριμα βατόμουρα και βύσσινα, τόσο συμπυκνωμένο, τόσο εκλεπτυσμένο, με μύρτιλα, θυμάρι και βιολέτες στο βάθος. Στον ουρανίσκο ισχυρό αλλά μεταξένιο, με ώριμη τανική δομή, μια συμπύκνωση που δεν έχω ξαναζήσει! Γοητεύει στο ρετρορουθούνισμα με μύρτιλο, γλυκόρριζα και κουφοξυλιά, ακολουθούμενο από ένα ατελείωτο τελείωμα με ένα «μπλε» inferno! Για μένα, ο καλύτερος Pauillac της χρονιάς.

Kunz δείγμα βαρελιού 17: (92% Cabernet Sauvignon, 8% Merlot) Συμπυκνωμένο, βαθύ, σύνθετο, κομψό μπουκέτο, μικρά μαύρα μούρα, μαύρη σταφίδα, μέντα, σκούρος καπνός, λεπτή γλυκόριζα, μαύρο cassis. Ισορροπημένος, συμπυκνωμένος, κομψός και πυκνά υφασμένος ουρανίσκος με συμπυκνωμένη, λεπτή και διακριτικά μυώδη δομή, συμπαγή γλυκιά αρωματικότητα, πολλά λεπτά ταννίνες, βελούδινο φρούτο, πολύ μακρά, αρωματική επίγευση.

(92% Cabernet Sauvignon, 8% Merlot) Συμπυκνωμένο, βαθύ, σύνθετο και κομψό μπουκέτο με μικρά μαύρα μούρα, black currant, μέντα, σκούρο καπνό, λεπτή γλυκόρριζα, μαύρο cassis. Ισορροπημένος, συμπυκνωμένος, κομψός και πυκνά δομημένος ουρανίσκος με συμπυκνωμένη, εκλεπτυσμένη και λεπτά μυώδη δομή, συμπαγή, γλυκά αρώματα, πάρα πολλές λεπτές τανίνες, βελούδινο φρούτο και πολύ μακρά, αρωματική επίγευση. 20/20 2027 - 2060

Πλήρες σώμα, ακόμη σφιχτό και αυστηρό στις απτικές αισθήσεις, αισθητή νέα δρυς, ραφινάτο αλλά όχι ιδιαίτερα προσιτό, απαιτεί μακρά παλαίωση.

Όπως έγραφε ο Σπινόζα, «η χαρά είναι το πέρασμα από μια μικρότερη τελειότητα σε μια μεγαλύτερη», και αυτό το Pauillac, ήδη τόσο έντονο και βαθύ, μας προετοιμάζει για έκσταση. Κάπως συγκρατημένο, προσφέρει ωστόσο σύνθετα αρώματα μαύρων φρούτων, σανταλόξυλου και γλυκών μπαχαρικών. Στη συνέχεια προσεγγίζει τον ουρανίσκο με τόση φρεσκάδα όση και πληρότητα, πριν αναπτύξει μια πυκνή ύλη, άψογα δομημένη γύρω από λεπτές, σφιχτές τανίνες. Η μακριά επίγευση, με φρούτο και νότες ξύλου, είναι ακόμη μία ένδειξη ότι μια ακόμη μεγαλύτερη τελειότητα πρόκειται να έρθει.

Κλάση σε ακατέργαστη μορφή. Το 2016 έχει απολύτως φανταστική καταγωγή. Βεβαίως, παραμένει ακόμη απροσπέλαστο, αλλά η αίσθηση ισχύος που αποπνέει και κυρίως η επίμονη διάρκεια του δεν αφήνουν περιθώρια αμφιβολίας. Είναι ένας θρύλος.

Το μπουκέτο αποκαλύπτει μεγάλη βάθος και ποικιλομορφία. Φέρνει στο φως πολλές αποχρώσεις που κυμαίνονται από γλυκόριζα, φύλλο καπνού, γραφίτη, φραγκοστάφυλο και μέντα… μεταξύ άλλων! Καθώς περνούν τα λεπτά, το μπουκέτο υπογραμμίζει όλο και περισσότερο τους ανεξάντλητους πόρους του. Στο στόμα, το κρασί έχει εξαιρετική πυκνότητα, με τανίνες τόσο ακριβείς όσο και δυνατές, που λάμπουν για την προσοχή τους στη λεπτομέρεια μέσα σε ένα τόσο επιβλητικό πλαίσιο. Παραδόξως, όλα δείχνουν ότι δεν πρέπει ακόμη να καταναλωθεί. Είναι αναμφίβολα λαμπρό, αλλά πολύ νεαρό ακόμη! Ένα συμπαγές, βαθύ και επίμονο κρασί. Απαιτείται ακόμη αναμονή.

Η μύτη είναι λεπτή, φρουτώδης, φρέσκια, αρωματική και κομψή. Διακρίνονται λεπτές νότες από σαρκώδες/φρέσκο βατόμουρο, φραγκοστάφυλο και φρέσκια/ώριμη φράουλα Gariguette, σε συνδυασμό με διακριτικές νύξεις ψημένου, μια πολύ λεπτή νότα αμυγδάλου, γλυκόριζας, καθώς και μια (πολύ) διακριτική νότα μόκας/σοκολατένιας τρούφας και μια πολύ διακριτική αλμυρή πινελιά στο φόντο. Στο στόμα είναι φρουτώδες, ζουμερό, ισορροπημένο, φρέσκο, κομψό, καθαρό/ακριβές και προσφέρει όμορφη ορυκτή δομή, λεπτή ένταση, ευθύτητα, λεπτή κρεμώδη υφή και όμορφη λεπτότητα. Στο στόμα, το κρασί εκφράζει νότες από σαρκώδες/φρέσκο βατόμουρο, ώριμο/φρέσκο φραγκοστάφυλο και κόκκινα φρούτα/βατόμουρο, σε συνδυασμό με μια πινελιά φράουλας, καθώς και μια διακριτική νότα γλυκόριζας, ξύλου/μαύρης σοκολάτας, μια ανεπαίσθητη νότα μπαχαρικών και μια πινελιά καραμελοποίησης. Καλή επίγευση.

Σκούρο, έντονο, όμορφο και βαθύ χρώμα. Πολύ όμορφη, έντονη μύτη, λεπτή, διακριτική και με αποχρώσεις. Νότες από κρύο τζάκι, μελάνι και μαύρο κεράσι. Πολύ καθαρό. Μεταξένια επίθεση, με εξαιρετικά εκλεπτυσμένη αίσθηση στο μέσο του ουρανίσκου, το κρασί εξελίσσεται λιώνοντας, πολύ γευστικό, σύνθετο και ευγενές. Απογειώνεται σε ένα βαθύ, ακαταμάχητο τελείωμα πάνω σε αέρινες ταννίνες. Μια απόλαυση.

Σχεδόν αποκλειστικά από Cabernet Sauvignon, αυτό το κρασί συνοψίζει υπέροχα την πυκνότητα και τον πλούτο αυτής της ποικιλίας στο Pauillac. Είναι εντυπωσιακό, και σε αυτή τη χρονιά ακόμη περισσότερο χάρη στην ωριμότητα των τανινών, στο όμορφο, βελούδινο φρούτο και στην τεράστια προοπτική του. Πιείτε αυτό το κρασί από το 2026. Το δυναμικό παλαίωσής του είναι τεράστιο.