Château Le Gay 2024

Ένα δομημένο κρασί Pomerol εξαιρετικής πλούσιας γεύσης

Το κτήμα

Ιδρύθηκε το 1845 υπό το όνομα Domaine du Gay, Château Le Gay έγινε ανεξάρτητη οντότητα μετά την πώληση μέρους των αμπελώνων του το 1872, οδηγώντας στη δημιουργία του Château Lafleur. Βρίσκεται στο πλατώ Pomerol στο Bordeaux, αυτό το κτήμα 11,19 εκταρίων με εδάφη από άργιλο και χαλίκια παράγει εξαιρετικά κρασιά. Ο αμπελώνας διαχειριζόταν για έξι δεκαετίες από τις αδελφές Robin, αναγνωρισμένες και σεβαστές στο Pomerol για την τεχνογνωσία τους και το φημισμένο πατρικό τους μότο «Ποιότητα πάνω από την ποσότητα».

Ο αμπελώνας

Ο αμπελώνας εκτείνεται σε ένα ενιαίο οινοπαραγωγικό τεμάχιο 10,39 εκταρίων, που βρίσκεται στο περίφημο πλατώ του Pomerol. Τα εδάφη από άργιλο και χαλίκια προσδίδουν στα κρασιά τον χαρακτηριστικό τους χαρακτήρα και εξαιρετική δυνατότητα παλαίωσης. Τα φυτά, με μέση ηλικία 20 ετών, λαμβάνουν επιμελή φροντίδα.

Οινοποίηση και παλαίωση

Ολοκληρωμένη οινοποίηση με προζυμωτική μάλαξη στους 6°C για 15 ημέρες. Οι αλκοολική και μηλογαλακτική ζύμωση πραγματοποιούνται απευθείας σε καινούργια βαρέλια, ακολουθούμενες από 12 έως 16 μήνες παλαίωσης σε premium βαρέλια που είχαν χρησιμοποιηθεί προηγουμένως για οινοποίηση.

Σύνθεση

Η σύνθεση αυτού του Château Le Gay 2024 αποτελείται από 81% merlot και 19% cabernet franc.