Εγγυημένη προέλευσηWines sourced directly from the producing estates
Château Le Gay 2025
Ας μιλήσουμε για αυτό το προϊόν!
Έχετε έναν συνδυασμό στο μυαλό; Μια ερώτηση για την εσοδεία; Σύγκριση με άλλο προϊόν; Βρείτε τις απαντήσεις εδώ...
Περιγραφή
Η κομψότητα και το βάθος ενός μεγάλου κρασιού Pomerol
Το κτήμα
Με καταγωγή που χρονολογείται από το 1845 υπό την ονομασία Domaine du Gay, το Château Le Gay είναι ένα εμβληματικό κτήμα που βρίσκεται στο περίφημο οροπέδιο του Pomerol, στην περιοχή του Bordeaux. Για πολλά χρόνια διαμορφωμένο από το μότο της οικογένειας Robin, «Η ποιότητα πάνω από την ποσότητα», το κτήμα γνώρισε μια πραγματική αναγέννηση από το 2002 χάρη στην ώθηση της Catherine Péré-Vergé. Σήμερα, την ιδιοκτησία διευθύνει ο γιος της, Henri Parent. Συνεχίζει αυτή την επιδίωξη της αριστείας με μια ολιστική προσέγγιση, αναδεικνύοντας αυτό το cru σε ανερχόμενο αστέρι της ονομασίας προέλευσης μέσω κρασιών που συνδυάζουν δύναμη και φινέτσα.
Ο αμπελώνας
Ο αμπελώνας εκτείνεται σε 11,19 εκτάρια, εκ των οποίων τα 10,17 είναι σε παραγωγή, και βρίσκεται ιδανικά στο φημισμένο οροπέδιο του Pomerol. Τα αμπέλια, ηλικίας 20 ετών, ευδοκιμούν σε τυπικά εδάφη που αποτελούνται από άργιλο και χαλίκι.
Οινοποίηση και παλαίωση
Χειρωνακτικός τρύγος σε μικρά κιβώτια, με διπλή διαλογή τόσο των σταφυλιών όσο και των ραγών. Μικρο-οινοποίηση που πραγματοποιείται αποκλειστικά σε νέα βαρέλια. Προζυμωτική εκχύλιση για 15 ημέρες στους 6°C. Μηλογαλακτική ζύμωση σε βαρέλια. Η παλαίωση πραγματοποιείται σε νέα βαρέλια από την ολοκληρωμένη οινοποίηση.
Ποικιλίες σταφυλιών
Αυτό το Château Le Gay 2025 παράγεται από χαρμάνι merlot (85%) και cabernet franc (15%).
