Château Lynch-Bages 2012

Το Lynch-Bages 2012 έχει βαθύ ρουμπινί/μωβ χρώμα με χαρακτηριστικές νότες κάσσις. Μεσαίου σώματος, αλλά κάπως τετράγωνο και μονολιθικό, διαθέτει σαφώς πάνω από τον μέσο όρο συμπύκνωση, εντυπωσιακή καθαρότητα και καλοενσωματωμένες τανίνες και ξύλο. Παρ’ όλα αυτά, υπάρχει κάτι άτονο και μονοδιάστατο στο Lynch-Bages του 2012, γεγονός που το καθιστά κάπως απογοητευτικό. Καταναλώστε το μέσα στα επόμενα 12–15 χρόνια.

Διαθέτει έναν πολύ στιβαρό πυρήνα από σκούρα δαμάσκηνα, πολτοποιημένα μαύρα φραγcurrants και βατόμουρα, με ελαφρώς σφιχτή υφή και καλή ένταση έως το τελείωμα, όπου αναδύονται νότες σκλήθρου και σιδήρου. Δείχνει εξαιρετική ενέργεια και βάθος, ενώ τιθασεύει τη λιτή όψη της εσοδείας. Καλύτερο από το 2018 έως το 2025.

Κρασί με στιβαρή δομή, με τον Cabernet σε χαρακτήρα μαύρης σταφίδας ιδιαίτερα εμφανή, αν και το χαρμάνι περιείχε το υψηλότερο ποσοστό Merlot έως τώρα (26%). Γνήσιο Pauillac, αλλά μια ελαφριά νότα πικράδας αφαιρεί λίγη από τη γοητεία του.

Αρώματα από μαύρα φραγκοστάφυλα, μύρτιλα και λεμόνια οδηγούν σε γεμάτο σώμα, σφιχτές τανίνες και μια φρέσκια, καθαρή επίγευση. Λίγο κλειστό τώρα, αλλά εξαιρετικό. Με μεγάλη ακρίβεια. Έντονο τελείωμα. Καλύτερο το 2018.

Το 2012 Lynch-Bages έχει καθαρή, μάλλον εσωστρεφή, τριτογενή μύτη με νύξεις φθινοπωρινών φύλλων που αναδύονται με τον χρόνο. Ο ουρανίσκος είναι μεσαίου σώματος με μασώδεις τανίνες, λίγο ασύνδετος και συντηρητικός σε σύγκριση με άλλους, αλλά κερδίζει βάρος προς το αυστηρό και σφιχτοπιαστό τελείωμα. Ίσως απαιτητικό στην παρούσα φάση, ίσως χαλαρώσει; Δοκιμάστηκε στη κάθετη δοκιμή του Lynch-Bages στο château.

Ταννικό, σφιχτό, μεσαίου έως γεμάτου σώματος, με φρέσκα, τραγανά φρούτα που χρειάζονται χρόνο για να αναπτυχθούν και να δέσουν. Το κρασί τελειώνει με μια φρέσκια νότα βατόμουρου και κάσσις.

Σύγχρονα σκούρα φρούτα, κεράσι, cassis, λίγο νέο δρύινο, καπνός· στιβαρός ουρανίσκος με νεανικό, σφιχτό σκελετό, συμπυκνωμένα σκούρα φρούτα, κάποιες νότες μεσογειακών βοτάνων, φρέσκια οξύτητα και επίγευση μακρά, αρκετά σφιχτή.

71% Cabernet Sauvignon, 26% Merlot, 2% Cabernet Franc, 1% Petit Verdot. Βαθύ πορφυρό, πυκνό στο κέντρο, με γκρανατέ ανταύγειες στην άκρη. Φρέσκο μπουκέτο, πικάντικο Cabernet, νότες βιολέτας, πασχαλιάς, μουριάς, με συγκρατημένη γλύκα. Στο στόμα εκπληκτικά βελούδινο, με καλή συμπύκνωση και πολλή κλάση, διακριτικές στιβαρές και πιπεράτες νότες στο τελείωμα, μέτρια ένταση. Μετά από τόσα πιο «θορυβώδη» Lynch‑Bages, ίσως αρχικά να απογοητεύσει λίγο αυτή η πιο θηλυκή εκδοχή. Από την άλλη, ίσως να μπορεί κανείς να το απολαύσει λίγο νωρίτερα. Ένα σχεδόν σπουδαίο Lynch με αρκετή δύναμη.

71% Cabernet Sauvignon, 26% Merlot, 2% Cabernet Franc, 1% Petit Verdot. Βαθύ πορφυρό, πυκνό στο κέντρο, με ιριδισμούς γρανάτη στο χείλος. Φρέσκο μπουκέτο, πικάντικο Cabernet, νότες βιολέτας, πασχαλιάς, μουριών, με συγκρατημένη γλυκύτητα. Στο στόμα εκπληκτικά μεταξένιο, καλή συγκέντρωση και πολλή φινέτσα, διακριτικά στιβαρές και πιπεράτες νότες στο τελείωμα, μέτρια ένταση. Μετά από τόσες αρκετά «θορυβώδεις» βόμβες Lynch-Bages, ίσως στην αρχή απογοητευτεί κανείς λίγο από αυτήν την πιο θηλυκή εκδοχή. Αντίθετα, εδώ ίσως μπορέσει να αρχίσει να το απολαμβάνει λίγο νωρίτερα. Ένα σχεδόν σπουδαίο Lynch με αρκετή δύναμη. (18/20). 20: Πυκνό οινώδες κόκκινο με πορφυρή λάμψη. Έντονο μπουκέτο, νότες δέρματος, βότανα, κόρα ψωμιού, σταφίδες Κορινθίας και καπνός. Στην πραγματικότητα, όλα αυτά τα αρώματα θα ταίριαζαν σε μια μεγάλη, ζεστή έως και πολύ ζεστή χρονιά. Αν γνωρίζει κανείς απ’ έξω τα αρώματα ενός μεγάλου Lynch Bages, μπορεί να τον μαντέψει στα τυφλά μέσα σε δευτερόλεπτα. Στο στόμα βυνώδες, ώριμα δαμάσκηνα και πάλι σκούρες καβουρδισμένες νότες. Οι τανίνες δίνουν ακόμη μια ελαφρώς αμμώδη αίσθηση, προσδίδοντας χαρακτήρα σε αυτόν τον απόλυτα επιτυχημένο Pauillac. Η πλήρης ωριμότητα κατανάλωσης δεν έχει ακόμη φτάσει. Αλλά με βάση αυτή την εντυπωσιακή εμπειρία, θα το παρήγγελνα ήδη σήμερα σε οποιοδήποτε εστιατόριο. Πριν το πιει κάποιος άλλος. (18/20).

Κλειστό, αυστηρό και πικάντικο μπουκέτο, κάσις, εκλεκτά ξύλα, καπνός, μέντα. Λεπτό και φρέσκο στόμα με διακριτικό φρούτο, λεπτές τανίνες, γλυκιά αρωματική ένταση και εκλεπτυσμένο τελείωμα. 17/20 2019 - 2034

Μελανά ρουμπινί στο χρώμα, δυναμικές τανίνες με άφθονα μαύρα φρούτα. Η ενσωμάτωση της δρυός στον ουρανίσκο αγγίζει την τελειότητα: βανίλια, γαρίφαλο, καμένο ξύλο, φρυγανιά που γίνεται ακόμη πιο έντονη στον ουρανίσκο. Μέντα. Η οξύτητα συγκρατείται ελαφρώς από τις κολλητικές τανίνες, αλλά η φρεσκάδα αναδύεται σε τελείωμα φύλλου μέντας, που σβήνει προς πιο μαλακά φρούτα και μπαχαρικά δρυός. 65% νέα δρυς, Jean-Charles Cazes ιδιοκτήτης, τρύγος 12–18 Οκτωβρίου.

Μεσαίου έως βαθιού γρανάτη χρώματος, το 2012 Lynch-Bages ξεκινά με σκοτεινές νότες τηγανισμένων βοτάνων, πίσσας και καπνού, οδηγώντας σε έναν πυρήνα από κασίς και μαγειρεμένες κερασιές με μια υποψία χυτοσιδηρής κατσαρόλας. Ο μεσαίου σώματος ουρανίσκος είναι σφιχτός, με κόκκους και δροσιστικός, με άφθονα συγκρατημένα νεανικά μαύρα φρούτα, και τελειώνει με μια ζωηρή ανύψωση.

Αν και το χρώμα, ζωηρό και λαμπερό κόκκινο, παραμένει λίγο συνεσταλμένο, το μπουκέτο ανοίγει με γενναιόδωρες νότες βύσσινου με kirsch, στις οποίες με τον αερισμό προστίθενται τα μπαχαρικά και οι ψημένες νύξεις του βαρελιού. Πλατύ, σαρκώδες και πυκνό, το στόμα ξεδιπλώνει όμορφες φρουτώδεις, βανιλάτες και καβουρδισμένες αποχρώσεις που αντανακλούν την οσμή, στηριγμένες σε μια κομψή δομή λεπτών και σφιχτών τανινών. Ένα όμορφο κλασικό κρασί για παλαίωση.

Το Lynch-Bages είναι, όπως συνήθως, ένα όμορφο, γεμάτο κρασί με ουσία και λεπτές, κομψές τανίνες· συνολικά είναι συμπυκνωμένο, με όμορφες νότες δέρματος και μπαχαρικών.

Ρουμπινί κόκκινο. Μύτη φρουτώδης, σύνθετη, ορυκτή. Το σώμα έχει μυς και σάρκα. Σίγουρα δεν είναι ένα πραγματικά σπουδαίο Lynch Bages… ίσως απλώς ένα μεγάλο. Υπομονή.

Σκούρο, έντονο και όμορφο χρώμα. Φρουτώδης, ώριμη, φρέσκια και αρκετά λεπτή μύτη. Πυκνό από την πρώτη γουλιά, αρκετά πλατύ στο μέσο του στόματος και ακόμη και δυνατό στην εξέλιξη· αυτό το πολύ γευστικό κρασί, ιδιαίτερα Pauillac σε στυλ, εξελίσσεται ζουμερό και βαθύ με πολύ γεύση, τανίνες λίγο γωνιώδεις αλλά πάντα γευστικές. Μια όμορφη επιτυχία. Χαράξη: 71% Cabernet Sauvignon, 26% Merlot, 2% Cabernet Franc και 1% Petit Verdot. Αλκοόλ: 13,45%. pH: 3,67. IPT: 84. Απόδοση: 39 εκατόλιτρα ανά εκτάριο. Επιλογή: 35 εκατόλιτρα ανά εκτάριο.

93–95. Δείγμα από βαρέλι. Το κρασί είναι πολύ ξηρό, με στρωματώδεις τανίνες που του δίνουν έντονη αίσθηση δομής. Θα έχει πάντα αυτόν τον ξηρό, πυκνό χαρακτήρα, πολύ σφιχτό, συμπαγές και ισχυρό.