Château Lynch-Bages 2021

Εκφραστικό και με μεγάλο βάθος, μαύρη σταφίδα, λεπτά μπαχαρικά, καπνός, βότανα. Στο στόμα δομημένο και με μεγάλη ένταση, στιβαρές τανίνες, λεπτά υφασμένες με το πλούσιο φρούτο, τραγανό, φρέσκο, πολύ μακρά, αρωματική επίγευση. Χρειάζεται παλαίωση, έχει αποθέματα.

Παρουσιάζει ένα όμορφο μείγμα από σχεδόν χαϊδευτικές γεύσεις μαύρου κερασιού και πάστας μαύρης σταφίδας, με νότες ζεστού χυτοσιδήρου, γλυκού καπνού και κάστανου, αποκαλύπτοντας μόνο μια υπόνοια της αυστηρότητας του τρύγου. Στέρεο σαν βράχος για τη χρονιά, προσφέρει ζωηρή, νόστιμη ένταση που χαρίζει ακρίβεια και ενέργεια. Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot και Cabernet Franc. Καλύτερο από το 2026 έως το 2040. Παρήχθησαν 24.000 κιβώτια.

Γλυκό φραγκοστάφυλο στη μύτη, ελαφρώς μαρμελαδένιο και εκφραστικό. Η ωριμότητα είναι εμφανής εδώ· τα σταφύλια έφτασαν πλήρη ωρίμαση και το κρασί είναι πλούσιο, γεμίζει το στόμα και είναι σαρκώδες με μασώδεις τανίνες – πιο πολυτελές και αρωματικό από άλλα, επίσης με περισσότερη δύναμη και σώμα. Οι τανίνες γεμίζουν το στόμα και αναδεικνύονται η πετρώδης ορυκτότητα και η φρεσκάδα του Cabernet, που πραγματικά κυριαρχούν, προσδίδοντας αίσθηση έντασης και κράτημα. Ένα πολύ χαρακτήρα και εκφραστικό Pauillac όπου οι τανίνες και η οξύτητα συμπληρώνουν ιδανικά η μία την άλλη, ενώ το μυώδες και συμπυκνωμένο φρούτο προσφέρει μια πολυδιάστατη διάσταση. 3% Cabernet Sauvignon ολοκληρώνει το χαρμάνι. pH 3,72. Παλαίωση: 75% νέα βαρέλια.

Υπέροχο βάθος στη μύτη αυτού του νεαρού Bordeaux, με αρώματα μαύρης σταφίδας, μελανιού και καρυδιού που συνεχίζουν σε σώμα από μεσαίο έως πλήρες, με έναν στιβαρό πυρήνα από γυαλισμένες και ολοκληρωμένες τανίνες. Θα πίνεται υπέροχα από το 2026 και μετά.

Νότες καπνού, κέδρου, κασετίνας πούρων, cassis, δυόσμου και μπαχαρικών συνθέτουν ένα άρωμα στην εντέλεια. Στον ουρανίσκο, στρώσεις από ζωηρά, γλυκά, φρέσκα, ενεργητικά, μαστιχώδη φρούτα αφήνουν επίμονη εντύπωση. Υπάρχουν εδώ συμπύκνωση, βάθος γεύσης, μαστιχωτή υφή και επίγευση που θα το καθιστούσαν ένα σοβαρό κρασί σε μια κορυφαία χρονιά. Όμως, στο 2021, πρόκειται για μια τεράστια επιτυχία που υπερβαίνει τη χρονιά. Το κρασί είναι χαρμάνι από 67% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot, 5% Petit Verdot και 3% Cabernet Franc. Οι αποδόσεις ήταν χαμηλές, στους 34 εκατόλιτρους ανά εκτάριο. Πιείτε το από το 2027 έως το 2050.

Σκούρο ρουμπινί γρανάτο με μωβ αντανακλάσεις, διακριτική φωτεινότητα στο χείλος. Συγκρατημένα, σκούρα κεράσια, λίγο cassis, λεπτές νότες πολύτιμου ξύλου, μια πινελιά nougat. Κόκκινα μούρα, λεπτές και ζωηρές τανίνες, κιμωλώδης ορυκτότητα, στυφή επίγευση, αρκετά απρόσιτο σε αυτό το στάδιο. Απαιτείται υπομονή εδώ.

Kunz δείγμα βαρελιού 2022: (67% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot, 3% Cabernet Franc, 5% Petit Verdot, 13,1% alc. vol.) Συμπυκνωμένο, βαθύ, σύνθετο και σκοτεινό μπουκέτο· μαύρο cassis, δαμάσκηνα, γλυκόριζα, τρούφα, εκλεκτά ξύλα, λεπτές ψημένες νότες, κορινθιακή σταφίδα. Συμπυκνωμένος, πολυεπίπεδος, δυνατός ουρανίσκος με πυκνό, σκούρο, κρεμώδες φρούτο, άφθονες λεπτές τανίνες, συμπυκνωμένη δομή, υπέροχη αρωματική ένταση, πολύ μακρύ, πυκνό και γεμάτο τελείωμα με ισχυρές επίγευσεις. Μπορεί να εξελιχθεί περαιτέρω.

(67% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot, 3% Cabernet Franc, 5% Petit Verdot, 13,1% vol. αλκοόλ) Συμπυκνωμένο, βαθύ, σύνθετο, σκοτεινό μπουκέτο: μαύρο cassis, δαμάσκηνο, γλυκόριζα, τρούφα, ευγενή ξύλα, λεπτές ψημένες νότες, σταφίδες Κορίνθου. Συμπυκνωμένο, πολυεπίπεδο, ισχυρό στόμα με πυκνό, σκοτεινό, κρεμώδες φρούτο, άφθονες λεπτές ταννίνες, συμπυκνωμένη δομή, υπέροχη αρωματική ένταση, πολύ μακρύ, πυκνό, γεμάτο τελείωμα με ισχυρές επίγευσεις. Μπορεί να βελτιωθεί περαιτέρω. 19/20 2030 - 2060

Διαθέτει την αυστηρότητα που επιθυμεί κανείς από ένα μεγάλο κρασί της Αριστερής Όχθης στην αρχή της ζωής του, με δροσερού χαρακτήρα τόνους εσοδείας από αλμυρό φύλλο σμέουρου, πιπεριά και παιώνια. Πολλές τανίνες με υφή σχιστόλιθου, όχι ιδιαίτερα συμπυκνωμένο, κάτι που το καθιστά εκτός κανόνα σε σχέση με τις πρόσφατες χρονιές του Lynch Bages, αλλά είναι εξαιρετικά ισορροπημένο και έχει εξαιρετικό χαρακτήρα ονομασίας προέλευσης, με φρούτα cassis και βατόμουρου. Υψηλός δείκτης τανινών 90 IPT. Τρύγος από 27 Σεπτεμβρίου έως 9 Οκτωβρίου. Ένα από τα καλύτερα στο Pauillac, καταλήγει με μασώδεις τανίνες. 75% νέο βαρέλι.

Ένα χαρμάνι από 67% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot, 3% Cabernet Franc και 5% Petit Verdot, το 2021 Lynch-Bages έχει βαθύ ρουμπινί-πορφυρό χρώμα. Ξεσπά με έντονες νύξεις από άγρια μύρτιλα, kirsch και μαύρα φραγκοστάφυλα, αφήνοντας υποδόριες πινελιές από πασχαλιές, γλυκάνισο και πίσσα. Ο ουρανίσκος, ελαφρύς έως μεσαίου σώματος, είναι σφιχτοδεμένος, με ζωηρή γραμμή και τανίνες με μασητική υφή, παρουσιάζοντας λαμπερά μαύρα φρούτα και ορυκτώδεις στρώσεις, και τελειώνει με μια ανθική ανύψωση.

Το πολύ ζωηρό στιλ των κρασιών του domaine παραμένει σε αυτό το δυσκολοτιθάσευτο millésime. Το σκούρο, πυκνό χρώμα δίνει τον τόνο για ένα Pauillac ταυτόχρονα σοβαρό και κομψό, με ήδη σύνθετα αρώματα ώριμων μαύρων φρούτων και δρυός, αναζωογονημένα από μενθόλη. Πλούσιο και σαρκώδες, απλώνεται με αισθησιασμό σε έναν πυκνό και δροσερό ουρανίσκο, ενισχυμένο από πολύ πολιτισμένες τανίνες. Η επίγευση εντυπωσιάζει, ιδιαίτερα σε αυτό το millésime, και μαρτυρά τη μεγάλη και όμορφη κλάση του cru το 2021.

Βαθύ και αιθέριο στη μύτη, σε έλκει τόσο προς την καρδιά της γης όσο και προς τους ουρανούς. Ένα πολύ καθαρό, ισορροπημένο, συγκρατημένο, σαπώδες μπουκέτο. Στο στόμα, το κρασί είναι φωτεινό, ζουμερό, γεμάτο σώμα, πάλλεται από ενέργεια, με όμορφη ταννική δομή στο μακρύ τελείωμα. Ένα Lynch Bages που δεν έχει χάσει την ταυτότητά του, αλλά σε έκδοση Gen Z

Με νότες γραφίτη και cassis, το Lynch Bages χαρακτηρίζεται από σφιχτές, δυνατές τανίνες. Διαθέτει πλάτος και δύναμη και μου φαίνεται πολύ εκχυλισμένο. Είναι λίγο εκτός ρυθμού σε σχέση με τη χρονιά, αλλά έχει μέλλον μπροστά του. Τουλάχιστον από δομική άποψη. Άξιο παρακολούθησης στην εξέλιξή του.

Η μύτη είναι φρέσκια, κομψή, ακριβής και λεπτεπίλεπτη, προσφέροντας μια όμορφη καθαρότητα φρούτου και λεπτή, ελεγχόμενη συμπύκνωση. Διακρίνονται νότες από ζουμερό boysenberry, ζουμερό μαύρο φραγκοστάφυλο και, πιο ελαφρά, σαρκώδες/ζουμερό κεράσι, σε συνδυασμό με λεπτές πινελιές βιολέτας, γραφίτη, μικρά ζουμερά φρούτα, καθώς και διακριτικές νύξεις μοσχοκάρυδου και γλυκών μπαχαρικών, με μια διακριτική νότα βανίλιας. Στο στόμα είναι φρουτώδες και προσφέρει φρεσκάδα, όμορφη ορυκτότητα, μια οξυδερκή ραχοκοκαλιά, καλή καθαρότητα, μια αέρινη ισορροπία, μια ελαφρώς επιμηκυμένη αίσθηση και μια ορισμένη καθαρότητα φρούτου. Στο στόμα, το κρασί εκφράζει νότες από ζουμερό βατόμουρο, σαρκώδες/σπασμένο μαύρο φραγκοστάφυλο και, πιο διακριτικά, μικρά ζουμερά κόκκινα φρούτα, πλαισιωμένα από πινελιές σαρκώδους φράουλας, σοκολάτας, ψημένου, μια διακριτική νότα ψημένου φουντουκιού, μια λεπτή νότα μόκας, καπνού και μια λεπτή πινελιά αλμυρότητας. Οι τανίνες είναι κομψές, ραφινάτες.

Σκούρο και βαθύ χρώμα. Πολύ αρωματική, εκλεπτυσμένη μύτη με καθαρό, ώριμο φρούτο. Μαλακή επίθεση, πλούσιο μέσο στόμα, δυναμικό και γευστικό· το κρασί γλιστρά στον ουρανίσκο — ζουμερό, ευγενές και βαθύ. Μακριά επίγευση με πολύ γεύση. Τανίνες περιτυλιγμένες. Χαρμάνι: 67% cabernet sauvignon, 25% merlot, 5% petit verdot, 3% cabernet franc. Αλκοόλ: 13,14% – pH: 3,72 – IPT: 90. Απόδοση: 34 hl/ha. Ημερομηνίες τρύγου: 27 Σεπτεμβρίου έως 9 Οκτωβρίου. Παραγωγή: 65% πρώτο κρασί.

Το μελανό του χρώμα με γρανατένιο δίσκο αποτελεί προοίμιο: προς το παρόν, μια κάποια αυστηρότητα, πολλή ένταση και συγκέντρωση σε ένα μπουκέτο από βύσσινα και καπνό, περιμετρικά με αναθυμιάσεις από τουμπερόζα και πασχαλιά. Πυκνές τανίνες, με μεγάλη φρεσκάδα, που στρογγυλεύουν με τον αερισμό. Αναμφίβολα για μακρά παλαίωση.

95–97. Δείγμα από βαρέλι. Η δομή αυτού του κρασιού είναι το βασικό στοιχείο: με δύναμη και πυκνότητα, έχει όγκο και τον πλούτο που συνδέεται με αυτό το χαρακτηριστικό, αλλά σε πιο ελαφρύ ύφος, χαρακτηριστικό της χρονιάς.