Château Marjosse 2021

Ο πλούτος και η φρεσκάδα ενός ερυθρού οίνου Bordeaux, δημιουργημένου από τον Pierre Lurton

Το κτήμα

Χτισμένο το 1782, το Château Marjosse είναι ένα κτήμα που βρίσκεται στο Entre-deux-Mers, στη δεξιά όχθη του Bordeaux. Αρχικά ανήκε στον έμπορο οίνων Bernard Chénier και στη συνέχεια περιήλθε στην οικογένεια Deleuze, η οποία το 1990 εκμίσθωσε ορισμένα αμπελοτεμάχια στον Pierre Lurton. Το 1992, ο Pierre Lurton, ο οποίος μεγάλωσε στο γειτονικό Château Reynier, ακριβώς δίπλα σε αυτή τη μαγευτική Chartreuse, εγκαταστάθηκε σε δεύτερη κατοικία στο Château Marjosse και, με την πάροδο των ετών, απέκτησε σταδιακά διάφορα τμήματα της ιδιοκτησίας της οικογένειας Deleuze. Το 2000, ο Pierre Lurton κατασκεύασε ένα εξαιρετικά σύγχρονο οινοποιείο, με περισσότερες από 40 τσιμεντένιες δεξαμενές, και το 2013 έγινε ιδιοκτήτης ολόκληρου του αμπελώνα καθώς και της Chartreuse.

Ο αμπελώνας

Το Château Marjosse ερυθρό είναι ένας οίνος Bordeaux που παράγεται από έναν αποκλειστικό αμπελώνα 35 εκταρίων. Τα κλήματα, ηλικίας από 26 έως 75 ετών για τα παλαιότερα, ευδοκιμούν σε εξαιρετικά αργιλοασβεστολιθικά εδάφη.

Η σοδειά

Ο ανοιξιάτικος παγετός ακολουθήθηκε από έντονες βροχοπτώσεις τον Μάιο και τον Ιούνιο. Το δροσερό καλοκαίρι επιβράδυνε την ωρίμανση και καθυστέρησε τον τρύγο κατά 17 ημέρες σε σύγκριση με το 2020, προσδίδοντας σε αυτή τη σοδειά ένα ύφος που θυμίζει εκείνες της δεκαετίας του 1990. Η σοδειά αυτή εκφράζει ιδανικά τα χαρακτηριστικά καθεμιάς από τις ποικιλίες σταφυλιών που συνθέτουν το χαρμάνι της. Η ζωντάνια και η ανθική υφή των Merlot που καλλιεργούνται σε αργιλοασβεστολιθικά terroirs συνδυάζονται με υπέροχα ώριμα Cabernet Franc και Cabernet Sauvignon.

Οινοποίηση και παλαίωση

Το 2017, ο Pierre Lurton διόρισε τον Jean-Marc Domme ως τεχνικό διευθυντή. Για πρώτη φορά στην ιστορία του κτήματος, ο Pierre Lurton εισήγαγε την οινοποίηση κατά αμπελοτεμάχιο και τη δημιουργία μικρο-cuvées σε περιορισμένες ποσότητες, από σταφύλια των πλέον αξιόλογων αμπελοτεμαχίων, ώστε να αναδεικνύονται τα χαρακτηριστικά και το μικροκλίμα του καθενός. Τα σταφύλια, τα οποία τρυγιούνται νωρίς το πρωί και διαλέγονται, υφίστανται προζυμωτική εκχύλιση σε χαμηλή θερμοκρασία (4 έως 5 ημέρες). Η οινοποίηση, που πραγματοποιείται κατά αμπελοτεμάχιο, γίνεται χωρίς προσθήκη θείου, προκειμένου να αναδειχθεί η αρωματική καθαρότητα του οίνου. Μετά την αλκοολική ζύμωση, μια επιλογή των καλύτερων παρτίδων υφίσταται μηλογαλακτική ζύμωση σε βαρέλια των 400 λίτρων (χωρίς κανένα καινούριο ξύλο), ενώ οι υπόλοιπες παλαιώνουν σε λεπτές οινολάσπες, μέσα σε τσιμεντένιες δεξαμενές ελεγχόμενης θερμοκρασίας.

Χαρμάνι

Merlot (65%)
Cabernet Franc (15%)
Cabernet Sauvignon (15%)
Malbec (5%).

Χαρακτηριστικά και σημειώσεις γευσιγνωσίας του Château Marjosse 2021

Γευσιγνωσία

Όψη
Ο οίνος αποκαλύπτει μια απαλή πορφυρή απόχρωση.

Μύτη
Η μύτη συνδυάζει ανθικά αρώματα με νόστιμες φρουτώδεις νότες (μαύρη σταφίδα, σμέουρο).

Στόμα
Το στόμα σαγηνεύει με την ακρίβεια, την απαλή του πινελιά και την υπέροχη φρεσκάδα του.