Château Marjosse : Anthologie de Marjosse Cuvée Hirondelle 2019

Χαρακτηριστικά και συμβουλές γευσιγνωσίας για το Anthologie de Marjosse Cuvée Hirondelle 2019 by Marjosse

Γευσιγνωσία

Όψη
Το κρασί εμφανίζει υπέροχη λαμπρότητα.

Μύτη
Η μύτη συνδυάζει έντονα, σύνθετα ανθικά και πικάντικα αρώματα.

Στόμα
Γεμάτο στο στόμα, συνδυάζει μια λεπτή δομή και φρουτώδη αρώματα (βερίκοκο) με μια ντελικάτη, επίμονη οξύτητα.

Ένα σύνθετο και εκλεπτυσμένο λευκό κρασί

Το κτήμα

Χτισμένο το 1782 και αρχικά ιδιοκτησία του οινέμπορου Bernard Chénier, το Marjosse περιήλθε στην οικογένεια Deleuze, η οποία το 1990 εκμίσθωσε μερικά αγροτεμάχια στον Pierre Lurton στο πλαίσιο σύμβασης αγροληψίας.

Το 1992, ο Pierre Lurton, που μεγάλωσε στο γειτονικό Château Reynier, κοντά σε αυτή την υπέροχη Chartreuse, εγκαταστάθηκε σε ένα δευτερεύον σπίτι του Marjosse και, με το πέρασμα των ετών, αγόρασε σταδιακά αρκετά αγροτεμάχια της ιδιοκτησίας της οικογένειας Deleuze.

Το 2000, ο Pierre Lurton έχτισε ένα υπερσύγχρονο οινοποιείο με περισσότερες από 40 δεξαμενές από σκυρόδεμα και το 2013 έγινε ιδιοκτήτης ολόκληρου του αμπελώνα καθώς και της Chartreuse.

Ο αμπελώνας του Marjosse εκτείνεται σε 40 εκτάρια. Φυτεμένο σε εξαιρετικά αργιλοασβεστολιθικά εδάφη, το terroir αυτό αποτελείται από νεαρά και παλιά αμπέλια, ορισμένα από τα οποία ξεπερνούν τα εκατό έτη. Ο αμπελώνας περιλαμβάνει διάφορες ποικιλίες, όπως Merlot, Malbec, Cabernet Franc και Cabernet Sauvignon για το κόκκινο Marjosse, καθώς και Sémillon, Sauvignon Blanc, Sauvignon Gris και Muscadelle για το λευκό Marjosse.

Το κρασί

Το Anthologie de Marjosse Cuvée Hirondelle 2019 by Marjosse παράγεται με την ονομασία Vin de France από αμπέλια ηλικίας 75 ετών, ριζωμένα σε αργιλοασβεστολιθικά εδάφη. Παρασκευασμένη αποκλειστικά από Muscadelle, αυτή η cuvée οφείλει το όνομά της σε ό,τι μοιράζεται αυτή η ποικιλία με το χελιδόνι: τις απαιτήσεις και την ευαισθησία.

Οινοποίηση και παλαίωση

Το 2017, ο Pierre Lurton όρισε τον Jean-Marc Domme τεχνικό διευθυντή. Για πρώτη φορά στην ιστορία του κτήματος, ο Pierre Lurton καθιέρωσε την ξεχωριστή οινοποίηση ανά αγροτεμάχιο και τη δημιουργία micro-cuvées σε περιορισμένες ποσότητες από τα σταφύλια των πιο αξιοσημείωτων αγροτεμαχίων, με στόχο να αναδειχθούν τα χαρακτηριστικά και το μικροκλίμα του καθενός.

Παλαίωση 12 μηνών σε αυγό από σκυρόδεμα και σε δεξαμενή από ανοξείδωτο χάλυβα.

Ποικιλία

Muscadelle (100%).