Το κτήμα
Το Château Montrose ανήκει στα αδέλφια Martin και Olivier Bouygues από το 2006 και αποτελεί εμβληματικό σημείο αναφοράς στην ονομασία Saint-Estèphe. Αυτό το Second Cru Classé του 1855 παρακολουθεί ένα από τα πιο όμορφα terroirs της περιοχής κρασιού Médoc. Σήμερα, όπως και στο παρελθόν, το Château Montrose ξεχωρίζει για την ποιότητα των κρασιών του, το στυλ και την ιδιαιτερότητά του, καθιστώντας το κτήμα αυτό ένα βασικό κτήμα με παγκόσμια φήμη.
Ο αμπελώνας
Ο αμπελώνας του Château Montrose βρίσκεται σε μια εξαιρετική τοποθεσία, που θεωρείται ως ένα από τα σπουδαιότερα terroirs στην περιοχή του Μπορντό, και καλύπτει 95 εκτάρια αμπέλου. Αυτός ο τεράστιος αμπελώνας με ένα μόνο τεμάχιο αποτελεί σπάνιο φαινόμενο σε ένα terroir που θεωρείται "ελίτ πυρήνας". Ο αμπελώνας του Château Montrose, που βρίσκεται όχι μακριά από τις εκβολές της Gironde, είναι φυτεμένος σε χαλικώδεις αναβαθμίδες αναμεμειγμένες με άμμο στην επιφάνεια, ενώ το υπέδαφος είναι αργιλώδες.
Ο τρύγος
Οι καιρικές συνθήκες κατά τη διάρκεια του έτους 2011 δεν λυπήθηκαν αυτόν τον αμπελώνα του Médoc. Οι χιονοπτώσεις κατά τη διάρκεια του χειμώνα προηγήθηκαν μιας περιόδου ξηρασίας μαζί με πολύ υψηλές θερμοκρασίες. Ακολούθησε ένα επεισόδιο χαλαζιού που επηρέασε τον αμπελώνα.
Οινοποίηση και παλαίωση
Λόγω αυτών των ακραίων συνθηκών, η διαδικασία οινοποίησης έτυχε μεγαλύτερης προσοχής. Στόχος ήταν να διατηρηθεί η φρεσκάδα του κρασιού και παράλληλα να αναζητηθεί μια τέλεια ισορροπία μεταξύ της έκφρασης των αρωμάτων και της εξαγωγής εύκαμπτων και μεταξένιων τανινών.
Το χαρμάνι
Cabernet Sauvignon (63%)
Merlot (22%)
Cabernet franc (12%)
Petit Verdot (3%)
Η γευσιγνωσία
Χρώμα
Αυτό το κρασί έχει βαθύ γκρανάτο χρώμα.
Μύτη
Η μύτη συνδυάζει αρώματα φραγκοστάφυλου και γλυκόριζας με διακριτικές ξυλώδεις νότες.
Γεύση
Το στόμα είναι μακρύ και σαγηνευτικό με αρώματα κόκκινων φρούτων και ώριμες, ακριβείς τανίνες. Η υψηλή συγκέντρωση του Cabernet Franc προσδίδει σε αυτό το κρασί μια ελαστική δομή.
Tasted at the château, the 2011 Montrose is a blend of 63% Cabernet Sauvignon, 22% Merlot, 12% Cabernet Franc and 3% Petit Verdot picked between 2-27 September. The nose does not possess the exuberance of the 2008, a little conservative and lacking personality by comparison. It does repay aeration though and after some time, there are attractive cold stone/limestone notes that begin to emerge. The palate is medium-bodied with fine, grippy tannin. It is a solid Montrose, quite stout, perhaps not the greatest fun you will ever have with a Claret, yet with admirable depth on the lightly spiced, cedar-infused finish. Whilst I prefer the 2008 Montrose, the 2011 is a decent off-vintage that should offer 20 years of drinking pleasure. Tasted September 2016.