Château Montus 2016

Το 2016 Chateau Montus αποπνέει ένα φρέσκο, πυκνό μπουκέτο από σκούρα άγρια μούρα, μενθόλη, μπαχαρικά και λουλούδια. Με σώμα μεσαίο προς γεμάτο, είναι κάπως λιγότερο δομημένο από το Bouscassé Vieilles Vignes, παρουσιάζοντας μια στρογγυλή και περιβάλλουσα υφή με έναν λεπτεπίλεπτο, σαρκώδη πυρήνα φρούτου, ζωηρές οξύτητες και πουδρέ τανίνες. Αποτελούμενο από 80% Tannat και 20% Cabernet Sauvignon, ολοκληρώνει με ένα μακρύ, τεντωμένο τελείωμα και έναν αιθέριο επίγευση.

Αρώματα από βατόμουρο, μαύρο κεράσι, πιπέρι, αποξηραμένα βότανα και μπαχαρικά. Πλήρες σώμα με σφιχτές, μασώμενες τανίνες. Αλμυρή και πικάντικη επίγευση. Πιείτε το τώρα ή φυλάξτε το.

Tannat με Cabernet Sauvignon σε πλαγιές με στρογγυλεμένα βότσαλα. Ζύμωση/εκχύλιση τριών έως έξι εβδομάδων και στη συνέχεια παλαίωση για 12 έως 14 μήνες σε barriques (80% καινούργια). Υγιές, όχι αδιαπέραστο, πορφυρό χρώμα. Ελκυστικό κράμα αρωμάτων στο ώριμο, έντονο φάσμα της οικογένειας Cabernet. Στον ουρανίσκο, αρκετά πλούσιο φρούτο με μόνο ελαφριά συγκράτηση στο τελείωμα. Ελαφριά κρεατικότητα γύρω από μια σταθερή ραχοκοκαλιά. Πολύ φρέσκο και ήδη έτοιμο να ανοίξει – με φαγητό. (JR)

Μεγάλο κρασί παλαίωσης

Έντονα, φρέσκα, εκρηκτικά αρώματα. Μαρμελαδένια φράουλα, μαύρο κεράσι και βατόμουρο. Στο στόμα είναι τονικό και ζουμερό, με λεπτόκοκκες τανίνες και υπέροχη απαλότητα. Μας αρέσει αυτό το κρασί γεμάτο ενέργεια, με λαχταριστό και εύπεπτο χαρακτήρα, υποστηριγμένο από μια μεθυστική, απολαυστική πληθωρικότητα. Είναι μια νόστιμη εσοδεία, πολύ αναζωογονητική, με πολλή «ζωτικότητα» στο τελείωμα, ελαφρώς σφιχτή λόγω της τανικής δομής.