Château Mouton Rothschild 2007

Το 2007Mouton-Rothschildφαίνεται πιο ανοιχτό και ευχάριστο από άλλες πιο πυκνές και συμπυκνωμένες εσοδείες: αποτέλεσμα της επίδρασης της χρονιάς. Ωστόσο, η προφανής προσβασιμότητα δεν επηρεάζει την ποιότητα του Cabernet Sauvignonσταφυλιών. Αρωματικό και ασυμβίβαστο, με ευχάριστες αλλά διακριτικές πινελιές βανίλιας, πικραμύγδαλου και μοσχοκάρυδου. Μαλακό, ισορροπημένο στο στόμα η πληρότητα είναι επίμονη και η οξύτητα απαλή. Οι καλά ενσωματωμένες τανίνες έρχονται στην επιφάνεια από τη φρεσκάδα της μέντας που επιμένει μέσα από την απόλυτα ισορροπημένη επίγευση. Η σχεδόν άμεση αλλά και διαρκής ικανοποίηση είναι μια δήλωση του 2007Mouton-Rothschildαξιόλογου εδάφους και της ικανότητάς του να αντισταθμίζει τις δύσκολες συνθήκες: μια πραγματική επιτυχία στην κατηγορία του.