Château Poujeaux 2023

Με 55%, εδώ επίσης το υψηλότερο ποσοστό Cabernet μέχρι σήμερα· ανθικό, εκφραστικό, καθαρό φρούτο· πυκνή δομή χωρίς να βαραίνει, ζουμερό φρούτο, υποστηριζόμενο από ένα καλά δοσολογημένο ταννικό πλαίσιο· ευχάριστα μακρύ, πολύ ακριβές φέτος. Μπορεί να παλαιώσει.

Αρκετά αυστηρό και λεπτό, εστιασμένο αλλά δροσερό, με υψηλή οξύτητα και αρκετά κιμώδεις, πουδρέ τανίνες, με συνολικά ευθύγραμμη έκφραση. Το φρούτο είναι καθαρό και αγνό – σμέουρο, μαύρη σταφίδα και μαύρο κεράσι. Δεν παρεκκλίνει ουσιαστικά από τον πυρήνα. Μια απαλή, ευγενική έκφραση με τανίνες παρούσες αλλά όχι επιβλητικές, που δίνουν δομή και δημιουργούν υφή στο στόμα σε όλη τη διάρκεια. Κάποια γλυκόρριζα και μαύρη σοκολάτα στο τελείωμα. Υπέροχος κλασικισμός με άφθονο χαρακτήρα Cabernet. Παλαίωση: κατά το ένα τρίτο σε καινούρια δρυ, το υπόλοιπο σε βαρέλια ενός και δύο ετών.

Το Poujeaux 2023 έχει ένα εκλεπτυσμένο και σαφώς οριοθετημένο μπουκέτο που ανοίγει όμορφα στο ποτήρι· βατόμουρο και χαλίκι, διακριτικά αρώματα μαύρου πιπεριού με μια πινελιά από φρεσκοστριμμένο καπνό. Στο στόμα είναι μέτριου σώματος με απαλά, ελαφρώς στυφές τανίνες. Καλά ισορροπημένο, με το βαρέλι άψογα ενσωματωμένο, είναι ένα Poujeaux που θα πρέπει να εξελιχθεί στη φιάλη. Καλή πυκνότητα για τη χρονιά.

Γλυκόριζα, μαύρη σταφίδα, μέντα, καπνός και κέδρος, με λουλούδια, ανοίγουν το άρωμα. Στον ουρανίσκο, το κρασί είναι φρέσκο και γεμάτο μαστιχωτά μαύρα φρούτα, με κόκκινη σταφίδα, γλυκάνισο, μπαχαρικά και άνθη. Μια ζωηρότητα παραμένει στον ουρανίσκο και στη συνέχεια, χαρίζοντας στο κρασί μια πραγματικά αισιόδοξη νότα. Το χαρμάνι είναι 55% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot και 10% Petit Verdot, 12,5% αλκοόλ, pH 3,8. Πιείτε το 2028–2042. 91–93 βαθμοί.

Σκούρο ρουμπινί, μωβ ανταύγειες. Σκούρο νουγκά, λίγο κασίς, βατόμουρα, ώριμα δαμάσκηνα, ελκυστικό μπουκέτο. Μεσαίο σώμα, ώριμα κεράσια, ενσωματωμένες τανίνες, διακριτικό φρούτο στο τελείωμα, ένα ευέλικτο κρασί για το φαγητό.

Πάντα ένα κτήμα που δουλεύει σκληρά και συχνά αποτελεί ασφαλές στοίχημα σε ποικίλες συνθήκες εσοδείας. Και το 2023 αποδίδει ξανά, αρκετά αυστηρό προς το παρόν, με στρώσεις ταννικής αρχιτεκτονικής μαζί με την χαρακτηριστική νότα φύλλου μέντας και κασετίνας πούρων. Καμία αμφιβολία ότι θα παλαιώσει· μην βιαστείτε, χρειάζεται χρόνο για να ανοίξει. Θυμίζει ένα εντυπωσιακό Left Bank claret γεμάτο κλασικό χαρακτήρα, με σίγουρη ταννική αρχιτεκτονική. Υψηλή αναλογία Petit Verdot, 33% νέο δρύινο για παλαίωση, αποδόσεις 38 hl/ha, μετά από χαλάζι σε μικρό τμήμα του αμπελώνα.

Βαθμολογία: 91–93. Πλούσια, χαλαρή μύτη ώριμων δαμάσκηνων με βαθιά, πλούσια μπαχαρικά. Ο ουρανίσκος είναι βελούδινος και χαϊδευτικός, με την ίδια πικάντικη, σαρκώδη και νόστιμη πολυπλοκότητα της μύτης. Το φρούτο είναι έντονα παρόν και μας οδηγεί σε ένα υπέροχο τελείωμα αλατισμένου κακάο.

Ωραία φρουτώδης μύτη, αρμονική και φρέσκια, κομψά «ραφιναρισμένη», με σχεδόν μια διακριτική πινελιά γραφίτη. Διακρίνονται νότες από μαύρο φραγκοστάφυλο και βύσσινο, πιο ελαφρά βιολέτα, που συνδυάζονται με τόνους από λιωμένα μικρά κόκκινα μούρα, καθώς και λεπτές αιχμές από μύρτιλο, καπνό και μια υποψία γκρίζου πιπεριού. Στο στόμα είναι όμορφα δομημένο, φρουτώδες, κομψό και απολαυστικό, με ευλυγισία, μια ανθική διάσταση και μια ωραία αίσθηση επιμήκυνσης. Απόλυτη ακρίβεια. Στο στόμα το κρασί εκφράζει νότες από σαρκώδες βατόμουρο και φρέσκο σμέουρο, και πιο ελαφρά από φρέσκα άνθη, σε συνδυασμό με τόνους από φρέσκα/σαρκώδη μικρά κόκκινα φρούτα, καθώς και αιχμές από μύρτιλο, βανίλια, καβουρδισμένο αμύγδαλο και μια υποψία καβουρδίσματος. Μια διακριτική κιμωλώδης αίσθηση στις τανίνες. Καλή διάρκεια.