Château Quinault l'Enclos 2017

Η ακρίβεια ενός γενναιόδωρου και εκλεπτυσμένου Saint-Émilion Grand Cru Classé

Το κτήμα
Το Château Quinault l’Enclos βρίσκεται στη δεξιά όχθη του Μπορντώ, στην appellation Saint-Émilion. Ανήκει στο διάσημο Château Cheval Blanc, το μοναδικό Premier Grand Cru Classé A του Saint-Émilion, και τα κρασιά του Château Quinault l’Enclos ωφελούνται από την ίδια φροντίδα με αυτά του Château Cheval Blanc.

Ο αμπελώνας
Ο αμπελώνας του Château Quinault l’Enclos καλύπτει 19 εκτάρια αμπελιών. Βρίσκεται κοντά στον ποταμό Dordogne, εντός της appellation Saint-Émilion.

Η εσοδεία

Χωρίς να επηρεαστεί από τα επεισόδια παγετού στα τέλη Απριλίου 2017, ο αμπελώνας απολάμβανε όλες τις ευνοϊκές συνθήκες για την παραγωγή ενός εξαιρετικού κρασιού Saint-Émilion.

Σύνθεση

Merlot (62%), Cabernet Sauvignon (22%) και Cabernet Franc (16%).

Χαρακτηριστικά και προτάσεις γευσιγνωσίας για το Château Quinault l’Enclos 2017

Γευσιγνωσία

Μύτη
Το αρωματικό μπουκέτο παρουσιάζει αυτό το γοητευτικό στυλ, αναδεικνύοντας τη λαμπρότητα των νότες μαύρου φραγκοστάφυλου και το όμορφο πικάντικο πλαίσιο, πλαισιωμένο από τη λεπτότητα των ανθικών αρωμάτων.

Ουρανίσκος
Γενναιόδωρος και ευχάριστος, ο ουρανίσκος αποκαλύπτει μια λιωμένη υφή, ενώ το μεσαίο τμήμα του διατηρεί το βάθος και την ελαστικότητά του, ισορροπημένο από μια όμορφη ένταση που εκτείνεται σε ένα μακρύ, επίμονο τελείωμα.