Château Smith Haut Lafitte 2017

Η φρεσκάδα και η ακρίβεια ενός Elite Grand Cru de Graves

Βρίσκεται στην πύλη της Μπορντό, Château Smith Haut Lafitte είναι ένα από τα πιο βασικά κτήματα Cru Classé de Graves του Pessac-Léognan ονομασία. Υπό τη διαχείριση του ζεύγους Daniel και Florence Cathiard από το 1990, το Smith Haut Lafitte λάμπει ανάμεσα στα ελίτ κρασιά του Μπορντό με μια φήμη που δεν γνωρίζει όρια. Η δύναμη, ο όγκος, η συγκέντρωση, η τέλεια ωριμότητα και οι λεπτές καπνιστές νότες μαρτυρούν το αποτύπωμα του terroir, και τα κρασιά του Smith Haut Lafitte προσφέρουν μια λαμπρή επίδειξη αυτού του μοναδικού στυλ και ταυτότητας.

Ο εκπληκτικός αμπελώνας 78 εκταρίων είναι φυτεμένος σε χαλικώδες έδαφος Günz, το οποίο έχει δώσει στο Château Smith Haut Lafitte το παρατσούκλι"Περισσότερο Graves από Graves". Προκειμένου να εκφραστεί η ομορφιά αυτού του εξαιρετικού terroir και επειδή "ο οινοποιός είναι ο αρχιτέκτονας του τοπίου", η φιλοσοφία του χωραφιού βασίζεται στην έννοια της"βιο-ακρίβειας", η οποία συνδυάζει καινοτόμες τεχνικές οινοποίησης με μια αμπελουργία που σέβεται το περιβάλλον.

Μια χρονιά που δεν μοιάζει με άλλες, το 2017 θα μείνει στην ιστορία του Smith Haut Lafitte ως μια εμβληματική χρονιά. Με έναν αμπελώνα που γλίτωσε από τον παγετό που σάρωσε το Μπορντό στα τέλη Απριλίου, ο βλαστικός κύκλος της αμπέλου απολάμβανε ευνοϊκές κλιματολογικές συνθήκες με τα σταφύλια να παρουσιάζουν κατά τον τρύγο μια τέλεια υγιεινή κατάσταση, με καλή ισορροπία σακχάρων και οξύτητας.

Το θριαμβευτικό Smith Haut Lafitte 2017 είναι μια από τις πιο όμορφες αναφορές του Graves σε αυτόν τον τρύγο. Κυριαρχείται από Cabernet Sauvignon (60%), το χαρμάνι συμπληρώνεται από Merlot (35%), Cabernet Franc (4%) και το Petit Verdot (1%). Αυτό το Cru εμφανίζει εξαιρετική αρωματική συγκέντρωση με νότες μαύρων μούρων. Μεγάλο και γεμάτο σώμα, το κρασί είναι κομψά δομημένο με βελούδινες τανίνες, που καλύπτουν τον ουρανίσκο με μια διαδοχή γεύσεων, που εκτείνονται σε μια απολαυστικά επίμονη επίγευση. Μια εξαιρετική εσοδεία που θα αντέξει τα επόμενα χρόνια.