Château Smith Haut Lafitte 2020

Υψηλής πολυπλοκότητας, σκοτεινόκαρπο, με cassis και βατόμουρα, συναρπαστική ορυκτότητα. Στον ουρανίσκο εξαιρετικά πυκνό αλλά φρέσκο, ένα μνημείο με μπαχαρικό και τραγανό φρούτο, τανίνες της υψηλότερης ποιότητας. Ένα μεγαλοπρεπές κρασί από Α έως Ω, επιβλητικό, φτιαγμένο για μια μικρή αιωνιότητα.

Εξωτικό και πλούσιο στην αίσθηση, με καλοεκχυλισμένες γεύσεις δαμάσκηνου, boysenberry και βατόμουρου που ξεδιπλώνονται, διανθισμένες με νύξεις από κρέμα εσπρέσο, σκούρο καπνό και μαύρη γλυκόριζα. Πολύ καλοδουλεμένη αίσθηση, αλλά με μια όψιμη πινελιά αλμυρού και μια διακριτική γήινη έλξη που κρατά την ειλικρίνεια μέχρι το τέλος. Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc και Petit Verdot. Καλύτερο από το 2026 έως το 2037. Παράχθηκαν 10.000 κιβώτια, εισήχθησαν 2.400 κιβώτια.

Ζωντανό σκούρο πορφυρό στο ποτήρι, με αξιοσημείωτη διαύγεια. Αρώματα από μαύρο κεράσι, δαμάσκηνο, cassis και ανθικές νότες, με μύρτιλα, βαλσαμικές πινελιές και λευκό πιπέρι. Πλούσιο, στρογγυλό, με πειστικό κράτημα και γοητευτικό, ελαφρώς βελούδινο αλλά και σφιχτό, με απαλό κιμωλώδες, βρεγμένης πέτρας κράτημα και ζωηρή οξύτητα, ισορροπημένη από αυστηρό, πικάντικο φρούτο αγγισμένο από γλυκόριζα. Νιώθεις τη σβελτάδα εδώ, αλλά είναι τόσο καλοσχηματισμένη, με καθαρότητα και ακρίβεια. Ένας κοιμώμενος γίγαντας προς το παρόν, που δεν εκφράζεται ακόμη πλήρως, αλλά αναπτύσσεται αργά σε μακρά επίγευση. Υπάρχει κάτι απολύτως σαγηνευτικό σε αυτό το κρασί: είναι έκδηλο, ευθύ, σίγουρο και ισχυρό, χωρίς αμφιβολία. Θα χρειαστεί χρόνος πριν ανοιχτεί, αλλά είναι ένα λαμπερό καθαρόαιμο. Εκλεπτυσμένο και στοχευμένο. Υπάρχει λίγη μαγεία σε αυτό το μπουκάλι.

Εξαιρετικά φρέσκια και βαθιά μύτη με χαρακτήρα σμέουρου και μαύρης σταφίδας, καθώς και νότες πέτρας, φρέσκου πράσινου καπνού και μελανιού. Πλήρες σώμα με πυκνή μέση παλέτα και υπέροχες, λεπτές αλλά ατσάλινες τανίνες. Ηρεμεί στο τέλος με μούρα, εσπεριδοειδή και λίγη λεβάντα. Αλμυρό στο τελείωμα. Πολύ ορυκτώδες. Πυριτόλιθος. Από σταφύλια βιολογικής καλλιέργειας. 65% cabernet sauvignon, 30% merlot, 4% cabernet franc και 1% petit verdot. Δώστε του τέσσερα ή πέντε χρόνια για να εξελιχθεί.

Η εντυπωσιακά σκούρα απόχρωση προλογίζει ένα εξίσου σκούρο φρουτώδες προφίλ στη μύτη και στον ουρανίσκο. Το κρασί εστιάζει στον πλούτο, την ένταση, το μήκος και την παρουσία στο στόμα, παραμένοντας ωστόσο άψογα ισορροπημένο, με στρώσεις από βατόμουρα, καπνό, εσπρέσο, μαύρα κεράσια, γλυκόρριζα, καπνό και σοκολάτα. Σημαντικό εδώ είναι η καθαρότητα του φρούτου, η ανύψωση, η ισορροπία και η φρεσκάδα στον ουρανίσκο και, βεβαίως, το μήκος, που διαρκεί πάνω από 50 δευτερόλεπτα! Το τελείωμα συνδυάζει δύναμη με γυαλισμένη κομψότητα, κρεμώδεις τανίνες και μια εντυπωσιακή επίδειξη από γλυκά μαύρα κεράσια, δαμάσκηνα, σοκολάτα και μπαχαρικά. Όπως ανέφερα στις σημειώσεις μου από το βαρέλι, κάποια χρόνια ένιωθες ότι δοκίμαζες ένα κρασί φτιαγμένο στο κελάρι. Αυτό δεν ισχύει πλέον στο Smith Haut Lafitte: πλέον δοκιμάζεις ξεκάθαρα ένα κρασί γεννημένο στον αμπελώνα. Πιείτε το 2025–2055.

Βαθύ σκούρο ρουμπινί με μωβ αντανακλάσεις, σκοτεινό πυρήνα και διακριτικά πιο ανοιχτό χείλος. Εκλεπτυσμένη βοτανική αλμύρα, ώριμο δαμάσκηνο, μαύρο κεράσι, λίγη δρυς. Μεσαίο σώμα, γλυκό κεράσι, ζωηρές τανίνες, ορυκτός χαρακτήρας, φρεσκάδα, με νύξεις ώριμου φρούτου στο τελείωμα. Το κρασί παρουσιάζει γοητευτική αρμονία, ισορροπία και ξεκάθαρο δυναμικό παλαίωσης.

Μεγάλη καθαρότητα και ένταση με μελανό, σκούρο φρούτο – βατόμουρο, cassis και ανθικές νότες – με λεπτή ενσωμάτωση δρυός και μόλις μια πινελιά ψησίματος. Στόμα πλούσιο και συμπυκνωμένο, με λεπτές αποχρώσεις και στρώσεις, δυνατό αλλά κομψό, με τεράστια επίγευση και πολυπλοκότητα∙ αυτό θα είναι κάτι πραγματικά σπουδαίο!

Απολύτως καθαρός χρυσός και μου θυμίζει το 2009 (ή μήπως το 2010;), το 2020 Château Smith Haut Lafitte έχει πυκνό πορφυρό χρώμα με απίθανα αρώματα από βατόμουρα, μύρτιλλα, καμένη γη, καπνό ξύλου και άνθη ακακίας. Ένα από τα πιο συμπυκνωμένα, πλούσια και σαγηνευτικά κρασιά της χρονιάς, αυτό το ογκώδες και εξαιρετικά πολυτελές 2020 παρουσιάζει το καθαρό, κομψό προφίλ της εσοδείας, υποστηριζόμενο από εντυπωσιακά επίπεδα φρούτου και υφής. Με βάση 65% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot και το υπόλοιπο Cabernet Franc και Petit Verdot, προσφέρει ήδη απόλαυση χάρη στην αφθονία φρούτου, αλλά αξίζει 7–8 χρόνια παλαίωσης στη φιάλη και θα εξελιχθεί για 40–50 χρόνια. Δεν υπάρχουν αρκετά λόγια για την ποιότητα αυτών των κρασιών. Μπράβο στη Florence και τον Daniel Cathiard, καθώς και στον διευθυντή Fabien Teitgen, για ακόμη ένα απίστευτο επίτευγμα.

Kunz δείγμα βαρελιού 2021: πυκνό, βελούδινο, ισχυρό, λεπτά πολυτελές μπουκέτο, κεράσια, μαύρη σταφίδα, μόκα, γιαούρτι σοκολάτας. Κρεμώδης, γλυκός, γεμάτος ουρανίσκος με πολλά λεπτά τανίνες, πυκνή δομή, ποικίλα γλυκά αρώματα, φρέσκο φρούτο, μακρύ και γεμάτο τελείωμα.

Πυκνό, βελούδινο, ισχυρό, λεπτά πολυτελές μπουκέτο, με κεράσια, κάσις, μόκα, γιαούρτι σοκολάτας. Κρεμώδης, γλυκός, γεμάτος ουρανίσκος με πολλά λεπτά τανίνες, πυκνή δομή, ποικιλόμορφη, γλυκιά αρωματική, φρέσκο φρούτο, μακρά, γεμάτη επίγευση. 18/20 2026 - 2040

Μελανί χρώμα, κάρβουνο, σχιστόλιθος, κόκκος κακάο, μύρτιλο, εσπρέσο, ψημένο σανδαλόξυλο, εσπρέσο, όλα αποδίδονται αργά αλλά με σιγουριά, με ένταση και δύναμη. Σίγουρες τανίνες που αγκαλιάζουν τον ουρανίσκο· αυτό είναι ένα λαμπρό κρασί που προχωρά αργά στον ουρανίσκο, αποκτώντας στρώσεις και πολυπλοκότητα καθώς εξελίσσεται. 60% νέο δρύινο βαρέλι. Τρύγος από 9 έως 30 Σεπτεμβρίου, τεχνικός διευθυντής Fabien Teitgen. 60% νέο δρύινο. Ο τρύγος ξεκίνησε στις 9 Σεπτεμβρίου και διήρκεσε έως τις 30. Όπως είπα en primeur: πρόκειται για ένα σεμινάριο συγκρατημένης λάμψης Pessac.

Το 2020 Smith Haut Lafitte Rouge είναι ένα χαρμάνι από 65% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot, 4% Cabernet Franc και 1% Petit Verdot. Με βαθύ γρανατόχρωμο-μοβ χρώμα, ξεσπά από το ποτήρι με ισχυρά αρώματα crème de cassis, άγριων μύρτιλων και μαρμελάδας κόκκινου φραγκοστάφυλου, ακολουθούμενα από νύξεις ξύλινης κασέλας από κέδρο, αλλαντικών, τηγανιού από μαντέμι και μαύρων τρούφας, με μια πινελιά μενθόλης. Στο στόμα είναι γεμάτο σώμα, πυκνά στρωμένο με μαύρα φρούτα, αντισταθμισμένα από ορυκτές και κόκκινες μπερ-νότες, με στήριξη από σφιχτές, κοκκώδεις τανίνες και άφθονη φρεσκάδα, με επίγευση μακριά και γήινη.

Με σκούρο, λαμπερό γρανάτι χρώμα, η παρουσίαση εντυπωσιάζει ακόμη περισσότερο καθώς συνοδεύεται από ένα εκθαμβωτικά σύνθετο μπουκέτο που συνδυάζει πικάντικες και ψημένες νότες, σανδαλόξυλο, γλυκόριζα και κόκκινα και μαύρα φρούτα. Ευγενικό και φρέσκο στην επίθεση, πλατύ, φίνο, πολύ σαρκώδες, στηριγμένο σε τανίνες εξαιρετικής βελούδας, ο ουρανίσκος εκτείνεται σε ένα απίστευτα μακρύ τελείωμα, με μπαχαρικά και νότες εστίας. Ένα μεγάλο, πραγματικά μεγάλο κλασικό, με τη διαχρονική έννοια του όρου.

Μύτη σκοτεινή, σοβαρή, ενδιαφέρουσα και εντυπωσιακή, με νότες μαύρων φρούτων, γύρης λουλουδιών, μόσχου και σανδαλόξυλου. Καθαρό και κομψά δουλεμένο στόμα, εξαιρετικής ομορφιάς, με πολύ λεπτά μαύρα φρούτα, μια υπνωτιστική φλέβα φρεσκάδας και ένα υπέροχο πικάντικο ρίγος (πιπέρι Σιτσουάν). Το τελείωμα μοιάζει ατελείωτο.

Όμορφη πουδρένια, αρωματική και σύνθετη μύτη που προσφέρει δύναμη, φινέτσα, λεπτότητα και βάθος. Το κρασί ωφελείται από μετάγγιση σε καράφα. Διακρίνονται νότες βιολέτας, ζωηρού μαύρου φραγκοστάφυλου, βύσσινου και, πιο διακριτικά, άγριου μύρτιλου, σε συνδυασμό με πινελιές από μικρά κόκκινα φρούτα, φρέσκο ξανθό καπνό, πιπέρι κουμπέμπα, καθώς και μια διακριτική νότα καρδάμωμου, μπαχαρικών και μια σχεδόν ανθρακώδη απόχρωση. Στο στόμα είναι ορυκτώδες και φρουτώδες, προσφέροντας απόλαυση, όμορφη μεταξένια υφή, βάθος και ένα περιβάλλον πάχος. Όμορφος μεταξένιος πλούτος. Στο στόμα, το κρασί εκφράζει νότες από ζουμερό βατόμουρο, πολτοποιημένα άγρια μαύρα φρούτα, καμφορά, βανίλια Bourbon και διακριτικές πινελιές καβουρδισμένου φουντουκιού. Οι τανίνες είναι εύπλαστες, κομψές και γευστικές. Καλή επίγευση. Μια διακριτική νότα ευχάριστης πικράδας, πολλή επιθυμητότητα, απαλότητα και λεπτότητα.

«Δοκιμάζαμε σταφύλια που έδιναν χαρά· στη οινοποίηση ήταν το ίδιο. Σήμερα, στο Μπορντό, μόνο μία στις πέντε εσοδείες είναι ωκεάνια, δεν κάνουμε πλέον αποφυλλώσεις για να προστατεύσουμε τα τσαμπιά από τον ήλιο», μαρτυρεί ο Fabien Teitgen, γενικός διευθυντής. Ήδη από τώρα, το μπουκέτο είναι γοητευτικό, ξεδιπλώνοντας παιώνια, βατόμουρο, φραγκοστάφυλο, γραφίτη, γλυκόρριζα. Η γενναιόδωρη και πλατιά ύλη, με τόσο όσο ορυκτότητα, σχεδόν κιμωλώδης, με σφιχτές και λεπτές τανίνες, μεταφέρει το κρασί μακριά στο τελείωμα. Φυσικά πρόκειται για φιάλη αδιαμφισβήτητης δύναμης—θα μπορούσε κανείς να πει και ρωμαλέα—αλλά με κυρίαρχη ισορροπία και πολύ μεγάλο δυναμικό.

Το Smith Haut Lafitte 2020 αποκαλύπτεται βήμα βήμα στη μύτη. Είναι στον ουρανίσκο που πραγματικά λάμπει μέσω της δύναμής του. Οι τανίνες είναι μεν σφιχτές, αλλά έχουν ουσία και εναρμονίζονται με το ταμπεραμέντο της όξινης δομής. Προς το παρόν, το κρασί δείχνει πλάτος και «μυς»… Για τη φινέτσα θα χρειαστεί αναμονή, αλλά με βάση την υπάρχουσα ύλη, δεν υπάρχει ιδιαίτερος λόγος ανησυχίας, καθώς δεν παύει να αποκαλύπτει την πολυπλοκότητα και το βάθος του. Μια πολύ μεγάλη επιτυχία, που θα ανταμείψει την υπομονή.

96–98. Δείγμα από βαρέλι. Πρόκειται για ένα πολύ εκλεπτυσμένο κρασί, γεμάτο πλούσιες, καλοενσωματωμένες τανίνες, με μια καπνιστή πινελιά και ώριμα αρώματα βατόμουρου. Το κρασί είναι άμεσο, με λεπτή, ευωδιαστή φρεσκάδα και υφή που χαρίζει δύναμη και συμπύκνωση. Προφανώς για μακρόχρονη παλαίωση.