Château Sociando-Mallet 1995

Ένα πολύπλοκο και αρμονικό ερυθρό κρασί από το Haut-Médoc

Το Château Sociando-Mallet είναι ένας ερυθρός οίνος που παράγεται στο Haut-Médoc ονομασία. Το κτήμα ανήκει στον Jean Gautreau από το 1969. Ο αμπελώνας είναι 56 εκτάρια με αμπέλια ηλικίας κατά μέσο όρο 30 ετών. Το κτήμα επωφελείται από ένα terroir που αποτελείται από χαλικώδες έδαφος σε αργιλοασβεστολιθικό υπέδαφος. Το χαρμάνι αποτελείται από 55% Cabernet Sauvignon, 40% από Merlot και 5% από μείγμα Cabernet Franc και Petit Verdot. Το κρασί ωριμάζει μόνο σε νέα βαρέλια για 12 μήνες με συνολική παλαίωση που διαρκεί κατά μέσο όρο 18 μήνες.

Η εσοδεία 1995 είναι ένα γενναιόδωρο, ζωηρό κρασί με την δρυς να έχει ενσωματωθεί εξαιρετικά σε αυτό. Σε γενικές γραμμές, Château Sociando-Mallet παράγει κρασιά με όμορφο σκούρο, βαθύ χρώμα. Η μύτη είναι πολύπλοκη, προσφέροντας αρώματα μαύρων φρούτων, ορυκτότητας και καλά ενσωματωμένης δρυός. Αυτό το κρασί αποκτά αρμονία και πολυπλοκότητα καθώς μεγαλώνει. Παρουσιάζει φρεσκάδα, ευθύτητα και μεγάλη διάρκεια. Πρόκειται για ένα κρασί με πολύ καλές δυνατότητες παλαίωσης.

Οι οργανοληπτικές ιδιότητες που περιγράφονται εδώ ισχύουν μόνο για τη χρονιά που δοκιμάστηκε ο συγκεκριμένος οίνος. Πρέπει να γνωρίζετε ότι ο οίνος μπορεί να εξελιχθεί στη φιάλη με την πάροδο του χρόνου και να εκφράσει άλλες οργανοληπτικές ιδιότητες.