Château Talbot 2010

Η φινέτσα και ο αρωματικός πλούτος ενός κόκκινου κρασιού από το Saint-Julien

Το κτήμα

4ο Ταξινομημένο Cru του Saint-Julien, το Château Talbot είναι μία από τις εμβληματικές αναφορές του Médoc. Αποκτήθηκε από τον Désiré Cordier το 1918, το Château Talbot διευθύνεται τώρα από τη Nancy Bignon-Cordier και τον σύζυγό της, Jean-Paul Bignon.

Ο αμπελώνας

Το Château Talbot 2010 είναι ένα κρασί από το Saint-Julien που παράγεται από έναν αμπελώνα που εκτείνεται σε 105 εκτάρια σε ενιαίο οικόπεδο στην καρδιά της ονομασίας προέλευσης. Με μέση ηλικία 58 ετών, τα αμπέλια επωφελούνται από εδάφη που αποτελούνται από χαλίκι του Médoc.

Οινοποίηση και παλαίωση

Το κρασί παλαιώνεται σε βαρέλια, τα μισά από τα οποία είναι νέα βαρέλια.

Ασάμπλαζ

Cabernet Sauvignon (62%)
Merlot (33%)
Petit Verdot (5%).

Χαρακτηριστικά και συστάσεις γευσιγνωσίας για το Château Talbot 2010

Μύτη
Λεπτή, η μύτη αποκαλύπτει φρουτώδη αρώματα (καραμελωμένα δαμάσκηνα) και ψημένες νότες αναμεμειγμένες με νύξεις απαλής βελανιδιάς.

Στόμα
Πλούσιο, το στόμα είναι σαρκώδες και προσφέρει μεγάλο βάθος. Το φινάλε είναι σαγηνευτικό με τις εκλεπτυσμένες αλλά λεπτές τανίνες του καθώς και τις απολαυστικές νότες γλυκάνισου.