Château Talbot 2018

Ξεκινά ζουμερό και φρουτώδες, με συμπαγείς τανίνες άψογης πυκνότητας και γεμάτο, μακρύ τελείωμα: άψογα δουλεμένο, τυπικό της χρονιάς και ταυτόχρονα κομψό.

Πυκνό σε γεύση, με ώριμα, μακεραρισμένα σύκα, βατόμουρο και δαμάσκηνο, υποστηριζόμενα από νότες πίσσας και άγριας βατομουριάς που δένουν σταθερά έως το τελείωμα. Πινελιές από ξύλο μηλιάς και γλυκάνισο εμφανίζονται κατά διαστήματα. Για παλαίωση. Cabernet Sauvignon, Merlot και Petit Verdot. Καλύτερο από το 2023 έως το 2036. Παραγωγή 21.665 κιβώτια.

Το νεανικό και πολυτελές 2018 έρχεται σε ένα εντυπωσιακά βαρύ χαραγμένο μπουκάλι που γιορτάζει την 100ή επέτειο της ιδιοκτησίας Cordier. Είναι ταυτόχρονα απολαυστικό και άτυπο. Άτυπο, γιατί αυτό το ώριμο και ζουμερό κρασί, με αναγραφόμενο αλκοόλ 14,5%, είναι ασυνήθιστα μυώδες για το Saint-Julien. Απολαυστικό, γιατί η εξωuberантια φρουτώδης έκφρασή του και η μεταξένια, εκλεπτυσμένη υφή του το κάνουν δύσκολο να του αντισταθείς ήδη από τώρα. Πιο κοντά σε ένα κρασί καλιφορνέζικου στυλ παρά σε ένα Saint-Julien, αποτελεί παρ’ όλα αυτά έναν θαυμάσιο συνδυασμό και ισορροπία δύναμης και κομψότητας. Ο Laporte περιγράφει το 2018 ως «κρασί γκαράζ» και όχι το στυλ που θέλει να φτιάχνει. Αποδίδει τον όγκο του στη ζέστη της εσοδείας και πιστεύει ότι θα ηρεμήσει με σωστή παλαίωση.

Πλούσια αρώματα μαύρης σταφίδας, βατόμουρου, σοκολάτας, καπνού και γλυκόρριζας. Και κέλυφος στρειδιού. Πλήρους σώματος, με σταθερές και καλά ενσωματωμένες τανίνες. Γυαλισμένες, μεταξένιες στρώσεις με μακρά επίγευση. Υπέροχο ώριμο και φωτεινό φρούτο στο κέντρο του ουρανίσκου. Το καλύτερο εδώ και πολύ καιρό. Δοκιμάστε από το 2025.

Καπνός, εσπρέσο, φύλλο καπνού, κέδρος, φραγκοστάφυλα και μπαχαρικά συνθέτουν μια όμορφη μύτη. Στον ουρανίσκο το κρασί είναι στρογγυλό, ζουμερό, φρουτώδες και γεμάτο με γλυκά φραγκοστάφυλα, βότανα και δρυ. Δώστε του τουλάχιστον 8 χρόνια παλαίωσης στο κελάρι για να αναπτύξει περισσότερες αποχρώσεις και για να ενσωματωθεί καλύτερα η δρυς.

Βαθύ ρουμπινί γρανάδι, μωβ ανταύγειες, ελαφρώς πιο ανοιχτό στο χείλος. Κομψοί τόνοι πικάντικου ξύλου, cassis, βατόμουρα, μια νότα nougat, ακολουθούμενα από πινελιές καπνού και ορυκτότητας. Ζουμερό, εκλεπτυσμένο, σοκολατένια υφή, πλούσια κεράσια, στρογγυλές τανίνες και επίμονη επίγευση. Εξαιρετική δυνατότητα παλαίωσης. (2025-2045)

Kunz δοκιμή βαρελιού 19: βαθύ, αυστηρό, κλειστό μπουκέτο, μαύρα μούρα, πολύτιμα ξύλα, μόκα. Πυκνό, μυώδες και αρωματικό στόμα με ισχυρό φρούτο, πολλά καλής ποιότητας τανίνες, λεπτά στιβαρή δομή, σκοτεινή αρωματική παλέτα, μακρά και συμπαγής επίγευση.

Βότανα, βαθύ, πικάντικο, σκοτεινό μπουκέτο, μαύρο cassis, κρύος καπνός, καπνός, σκούρο ξύλο. Δυνατός, αρωματικός ουρανίσκος με σκοτεινό φρούτο, καλές τανίνες, μυώδη δομή, έντονα αρώματα, μακρύ αρωματικό τελείωμα. 18/20 2026 - 2045

Ζωντανό δαμασκηνί χρώμα, ζεστά και φιλόξενα αρώματα, μπαχαρικά γαρύφαλλου και κουρκουμά. Απλώνεται στον ουρανίσκο, με μια πλούσια, σατινέ υφή που αντανακλά τη ζεστασιά της χρονιάς, με ελαφρώς υψηλότερο αλκοόλ από το συνηθισμένο (σπάνιο για το Talbot, που τείνει να εμφανίζει χαμηλότερους αλκοολικούς βαθμούς από τους γείτονές του, όπως το Lafite στην Pauillac). Μαύρη σοκολάτα, εσπρέσο, μάραθο, κάσις και καπνίλα πυρίτιδας, γενναιόδωρο και λίγο άτυπο. Ειδική επετειακή φιάλη για τον εορτασμό των 100 ετών υπό την οικογένεια Bignon-Cordier. 60% νέα δρυς για παλαίωση από αυτή τη σοδειά και η πρώτη χρονιά του Jean-Michel Laporte ως διευθυντή.

Το 2018 Talbot έχει βαθύ χρώμα γρανάτη-πορφυρό. Προσφέρει αρώματα από βατόμουρα και μουριές, μαζί με μια νότα αποξηραμένων τριαντάφυλλων. Μεσαίου έως γεμάτου σώματος, ο ουρανίσκος έχει ζωηρή ραχοκοκαλιά και σφιχτές, κοκκώδεις τανίνες, καταλήγοντας σε μια ορυκτή νότα.

Αν και δίνει την εντύπωση διστακτικού στην παρουσίασή του, το κρασί αυτό παρουσιάζει μια όμορφη εξέλιξη σε όλη τη διάρκεια της γευσιγνωσίας. Φρέσκο και ιδιαίτερα ελκυστικό, με αρώματα άγριων μούρων και απαλή επίθεση, αναπτύσσει στη συνέχεια ωραίο σώμα – πλούσιο, φρέσκο, καθαρό και ισορροπημένο – που υποστηρίζεται από σφιχτές τανίνες. Ένα ευθύ, χωρίς τεχνητές πινελιές, «πολύ φυσικό» Saint-Julien, κατέληξε η επιτροπή.

Συμπαγή μαύρα μούρα, με διακριτικά μπαχαρικά, αναδύονται μετά από έναν γρήγορο αερισμό του κρασιού. Ο χυμός, ταυτόχρονα απαλός και συμπυκνωμένος, χωρίς βαρύτητα, οδηγεί σε ένα επίμονο τελείωμα.

Η μύτη προσφέρει δύναμη, κομψότητα, όμορφη ένταση (με πολλή φινέτσα) καθώς και λεπτόκοκκη υφή, βάθος και όμορφη ακρίβεια. Αναδεικνύονται νότες από ζωηρό boysenberry, άγρια φράουλα και, πιο απαλά, κρίνο, σε συνδυασμό με πινελιές από μύρτιλο, γλυκά μπαχαρικά και βανίλια, με λεπτές αποχρώσεις από πιπέρι Σιτσουάν, μια πολύ διακριτική νότα τσαγιού και ιωδίου. Στο στόμα είναι φρουτώδες, κομψό και άψογα ισορροπημένο, με λεπτό κόκκο, φρεσκάδα, όμορφο ορισμό, λεπτότητα υφής, απαλότητα, καθώς και πυκνότητα και ενέργεια (αλλά υπό έλεγχο), μια λεπτή οξινή ραφή, ακριβή/καθαρή ύλη και μια απαλή κρεμώδη υφή. Στον ουρανίσκο το κρασί εκφράζει νότες από ζωηρό βατόμουρο, ζουμερό μαύρο φραγκοστάφυλο και, πιο λεπτά, άγρια φράουλα, σε συνδυασμό με πινελιές από ώριμα άγρια μούρα, μύρτιλο, καθώς και υποψίες από κρίνο, καμφορά, καρδάμωμο, διακριτικές νότες από βανίλια bourbon και μια διακριτική ψημένη νότα. Καλή επίγευση. Οι ταννίνες είναι ακριβείς, κομψές και πολύ λεπτά δεμένες. Λεπτές πινελιές σοκολάτας και καραμελοποίησης στην επίγευση.

Λογότυπο στο φελλό: JL (Lafitte Liège)

Εσοδεία για τη διακοσιετηρίδα από την απόκτηση του cru από την οικογένεια Cordier, το 2018 εμφιαλώνεται σε ένα μοναδικό μπουκάλι με μεταξοτυπία. Το κρασί στέκεται στο ύψος του, καλοδομημένο, με στόμα ταυτόχρονα ευθύ αλλά και περιβεβλημένο στο τελείωμα. Δεν του λείπει ούτε γοητεία ούτε βάθος, με επίγευση που παραμένει λαμπερή.

Αυτή η ειδική φιάλη γιορτάζει 100 χρόνια ιδιοκτησίας από την οικογένεια Cordier, μία από τις κορυφαίες οινικές οικογένειες του Bordeaux. Αυτό το κρασί δείχνει συμπύκνωση και έντονα μαύρα φρούτα. Πλούσιες νότες μαύρης σοκολάτας και μια πλούσια υφή συνδυάζονται με μια σταθερή βάση τανινών. Το κρασί είναι φτιαγμένο για παλαίωση. Πιείτε από το 2027.