Château Trotte Vieille 2016

Ένα έντονο και ακριβές Saint-Émilion Grand Cru

Το Château Trottevieille είναι ένα Saint Emilion First Grand Cru Classé ερυθρό κρασί. Ο αμπελώνας των 10 εκταρίων έχει αμπέλια ηλικίας περίπου 50 ετών που αναπτύσσονται σε κοκκινωπό έδαφος πάνω σε ασβεστολιθικό υπόβαθρο. Ο τρύγος του 2016 περνάει από παλαίωση σε καινούργια δρύινα βαρέλια για 12 έως 18 μήνες. Το χαρμάνι του Château Trottevieille 2016 αποτελείται από 53% Cabernet Franc, 45% Merlot και 2% Cabernet Sauvignon.

Στο Château Trottevieille, ο τρύγος του 2016 είχε μάλλον πολύπλοκες καιρικές συνθήκες. Ο χειμώνας ήταν ήπιος και βροχερός. Στη συνέχεια έδωσε τη θέση του σε μια κρύα, υγρή άνοιξη. Ωστόσο, η ανθοφορία μπόρεσε να πραγματοποιηθεί άψογα χάρη σε μια περίοδο καλών καιρικών συνθηκών. Ακολούθησε το καλοκαίρι με πολύ ζεστές, ξηρές συνθήκες που προκάλεσαν σημαντική πίεση νερού στα αμπέλια. Ευτυχώς, η βροχή έπεσε στον αμπελώνα στις 13 Σεπτεμβρίου, γεγονός που επέτρεψε στα μούρα να ολοκληρώσουν την ωρίμανση.

Κατά τη γευστική δοκιμή, το Château Trottevieille 2016 αναπτύσσει έντονα ανθικά αρώματα και εμπειρικές νότες. Στον ουρανίσκο, οι τανίνες έχουν μεγάλη φινέτσα και η οξύτητα είναι καλά ισορροπημένη. Οι γεύσεις φρούτων και η επίδραση της δρυός ενσωματώνονται καλά μεταξύ τους. Το Château Trottevielle 2016 είναι έντονο και προσφέρει ακρίβεια μέχρι το τελείωμα.