★

4.46/5

Couvent des Jacobins 2024

Name: Couvent des Jacobins 2024
Brand: Couvent des Jacobins
SKU: 1637/2024
Price: 39 EUR
Availability: InStock
Rating: 4.46 (140 reviews)

Grand cru classe -

Bordeaux

Saint-Emilion

- Κόκκινο - Λεπτομέρειες

Parker | 89-91

J. Robinson | 15.5

J. Suckling | 91-92

Vinous - A. Galloni | 91-94

The Wine Independent | 88-89

Vinous Neal Martin | 87-89

234,00 € με Φ.Π.Α

(

39,00 € / μονάδα

)

187,20 € χωρίς ΦΠΑ

Format : ένα κιβώτιο με 6 φιάλες (75cl)

1 x 75CL

42,50 €

6 x 75CL

234,00 €

Διαθέσιμα μόνο 2

Κρασιά En primeur - παράδοση νωρίς 2027

Εγγυημένη προέλευσηWines sourced directly from the producing estates

ΔΙΑΘΈΣΙΜΕΣ ΆΛΛΕΣ ΕΣΟΔΕΊΕΣ

Όλα τα κρασιά από Couvent des Jacobins

Αξιολογήσεις και βαθμολογίες

Vinum

Έντονα αρώματα βατόμουρου, cassis, ανθικές νότες· πλούσια επίθεση στον ουρανίσκο, γλυκός πυρήνας φρούτου, μέτρινες αλλά καλοενσωματωμένες, λεπτές τανίνες, επίγευση με μίγμα άγριων μούρων και βύσσινων, καλή διάρκεια.

Decanter

Σκούρα φρούτα και αλμυρές βοτανικές νύξεις στη μύτη. Λίγο αιχμηρό και ζωηρό, στο όριο της ωριμότητας, με μια ζωηρή, σχεδόν αυστηρή υφή στις ταννίνες. Αλμυρές, υγρές-πέτρινες αποχρώσεις στο τελείωμα δίνουν αντίθεση στο φρούτο, αλλά εδώ όλα αφορούν την οξύτητα, η οποία προς το παρόν είναι λίγο μπροστά. Παρ’ όλα αυτά, υπάρχει μια γευστική, σαλιογόνα ποιότητα και άφθονη ενέργεια.

Jeff Leve

Leve Jeff

Αρώματα από εσπρέσο, γλυκόριζα, κακάο και δαμάσκηνα γεμίζουν τη μύτη και τον ουρανίσκο αυτού του στρογγυλού, απαλού, άμεσου, φρουτώδους κρασιού με μεσαίο σώμα. Το τελείωμα, με χαρακτήρα σοκολατένιου κερασιού και μέντας, υπόσχεται ένα κρασί που απολαμβάνεται εύκολα σε νεαρή ηλικία. Το χαρμάνι αποτελείται από 84% Merlot, 11% Cabernet Franc και 5% Petit Verdot. Πίνεται 2027–2038. 90–92 β.

Vertdevin

Η μύτη είναι κομψή και αέρινη, προσφέρει μια κάποια συμπύκνωση φρούτου, βάθος, ένταση και ένα όμορφο, ακριβές, κομψό, λεπτό και ραφιναρισμένο «κόκκο». Αποκαλύπτει νότες από boysenberry, αρκετά ώριμο άγριο κεράσι και πιο διακριτικά σαρκώδες μαύρο φραγκοστάφυλο, σε συνδυασμό με πινελιές από κενταύρια και ώριμα μικρά φρούτα, καθώς και μια υποψία γλυκού πιπεριού. Στο στόμα είναι φρουτώδες και ζουμερό, με οξύρρευστη ραχοκοκαλιά, μεταλλικότητα, καλή οριστικότητα, κάποια ζουμερότητα, ακρίβεια, ενέργεια και λεπτή τραγανότητα. Στο στόμα, το κρασί εκφράζει νότες από ζουμερό/φρέσκο μαύρο φραγκοστάφυλο και βιολέτα και πιο απαλά από ζουμερό/φρέσκο βατόμουρο, σε συνδυασμό με πινελιές από άνθος κερασιάς και τραγανό κόκκινο δαμάσκηνο, καθώς και νύξεις από μικρά άγρια φρούτα, μοσχοκάρυδο, γλυκά μπαχαρικά, απαλό καπνό, μακερόν και μια ανεπαίσθητη νότα γαρύφαλλου στο φόντο. Καλή διάρκεια. Οι τανίνες είναι σαπιδώδεις και νόστιμες. Μια διακριτική πινελιά κακάο στην επίγευση. Ένα κρασί που προσφέρει ζουμερότητα, απαλότητα, γλυκύτητα, ενέργεια και μια μικρή ευθυτένεια. Καλή εμμονή.

Περιγραφή

Χαρακτηριστικά και συμβουλές γευσιγνωσίας για το Couvent des Jacobins 2024

Γευσιγνωσία

Μύτη
Η μύτη γοητεύεται από την πικάντικη και λουλουδάτη έκφρασή της.

Ουρανίσκος
Πλούσιο και φρουτώδες, ο ουρανίσκος συνδυάζει μεταξένια τανίνια με μια όμορφη ζωντάνια.

Η εξαίρετη δομή και κατασκευή ενός μεγάλου κρασιού Saint-Émilion

Η ιδιοκτησία
Βρίσκεται στην καρδιά του χωριού Saint-Émilion, κρυμμένο από τη θέα, το Couvent des Jacobins είναι ένας τόπος βουτηγμένος στην ιστορία. Ιδρύθηκε τον 13ο αιώνα, είναι ένας από τους παλαιότερους μάρτυρες της οινοποιητικής παράδοσης της περιοχής. Ιδιοκτησία της οικογένειας για γενιές, από το 2010 διαχειρίζεται από τον Xavier Jean, ο οποίος είναι αφοσιωμένος στη διατήρηση της ψυχής και της αριστείας αυτού του εμβληματικού κτήματος.

Ο αμπελώνας
Ο αμπελώνας του Couvent des Jacobins καλύπτει 10,7 εκτάρια που εκτείνονται σε τέσσερις διαφορετικούς τύπους εδάφους: ασβεστολιθικό στην ανατολική πλευρά του Saint-Émilion, αργιλούχο-αμμώδες στις μελάσες Fronsadais και στις σιδηρούχες κράσσες στο νοτιοδυτικό, καθώς και αργιλούχο-ασβεστολιθικό στο βορειοανατολικό. Αυτή η γεωλογική ποικιλομορφία συμβάλλει στην πλούσια έκφραση του κρασιού. Η ηλικία των αμπελιών κυμαίνεται από 8 έως 61 χρόνια. Το κτήμα λειτουργεί με βάση την οργανική γεωργία, με περιστασιακή χρήση βιοδυναμικών προετοιμασιών.

Οινοποίηση και παλαίωση
Η συγκομιδή γίνεται με το χέρι, με προσεκτική ταξινόμηση στον αμπελώνα και στη συνέχεια στον οινοποιητικό οίκο. Κάθε αμπελοτεμάχιο οινοποιείται ξεχωριστά, σε δεξαμενές που τροφοδοτούνται με βαρύτητα. Η διαδικασία περιλαμβάνει μια προζύμωση μακέρασης ακολουθούμενη από μια συνολική μακέραση 20 έως 30 ημερών, με απαλές εξαγωγές προσαρμοσμένες σε κάθε παρτίδα. Το petit verdot υπόκειται σε χειροκίνητες αναδιπλώσεις. Η παλαίωση γίνεται σε γαλλικά δρύινα βαρέλια, το 40% των οποίων είναι καινούργια και το 60% έχει κρατήσει ένα κρασί.

Μείγμα
Merlot (78%), cabernet franc (15%) και petit verdot (7%).

Από τον ίδιο παραγωγό