Delas : Le Clos 2022

Ένας γοητευτικός πυρήνας κόκκινων φρούτων πλαισιώνεται από αρώματα κουτιού πούρων και πιπεριού, πάνω σε έναν μεταξένιο ουρανίσκο γενναιόδωρα πουδρισμένο με γραφίτη, παστό κρέας και καπνό σανδαλόξυλου. Σιγοβράζει με εσωτερική πυκνότητα και ενέργεια, παραμένοντας όμως ανάλαφρο καθώς η επίγευση εκτείνεται και εκτείνεται. Αρμονικό και αψεγάδιαστο. Πιείτε το τώρα έως το 2030. Παρήχθησαν 350 κιβώτια, εισήχθησαν 40.

Αυτό το single-vineyard Crozes-Hermitage παρουσιάζει εξαιρετική ενσωμάτωση φρέσκου δαμάσκηνου και πικάντικης δρυός, με άφθονη γλυκόρριζα και κάποια κρεάτινη πολυπλοκότητα. Ένα αγγιγμα βαλσαμικού αναπτύσσεται στο ποτήρι. Εντυπωσιακή συμπύκνωση για μόλις 12,5% αλκοόλ, με τις τανίνες να χτίζουν ένα επιβλητικό κρεσέντο. Μια καθαρή syrah, ωριμασμένη αποκλειστικά σε βουργουνδέζικα δρύινα βαρέλια, εκ των οποίων το 20% ήταν καινούρια. Πίνεται τώρα, αλλά καλύτερα από το 2026.

Δείγμα βαρελιού. Δοκιμάστηκε τυφλά. Ζωηρή μύτη με δέρμα, κιρς και κεράσι. Πλούσιο και πυκνό στόμα με σφιχτές τανίνες και έναν γενναιόδωρο πυρήνα, λίγο σύντομο στο τελείωμα – αρκετά απλό. (AC)

Σκούρο γρανάτο με μωβ απόχρωση. Καθαρό και αρωματικό με άγρια μούρα, ώριμο βερίκοκο, πιπεράτες και γλυκές νότες μπαχαρικών, με διακριτικές νότες δρυός και butterscotch. Στον ουρανίσκο είναι όμορφα στρογγυλό και με υφή, με κόκκινες τανίνες, γλυκές και πικάντικες γεύσεις φρούτων, καλή ενσωμάτωση ξύλου και στρογγυλή, σαρκώδη, μακριά επίγευση.