Domaine de La Vieille Julienne : Réservé 2015

Πυκνό και έντονο, με ευρεία γκάμα αρωμάτων pâte de fruit από μύρτιλο, βατόμουρο, boysenberry και σμέουρο, διανθισμένων με γλυκάνισο, μαύρο τσάι και νύξεις από ελαφρώς καμένη mesquite. Παρά την πυκνότητα, είναι αξιοσημείωτα εκλεπτυσμένο, με ορυκτότητα γραφίτη και κιμωλίας επιδέξια υφασμένη σε όλο το σύνολο. Πολύ μακρά επίγευση. Καλύτερο από το 2020 έως το 2045. Παραγωγή 200 κιβωτίων, εκ των οποίων 50 εισήχθησαν.

Πλούσιο, γεμάτο, γήινο, με «κρεάτινο» χαρακτήρα. Δυνατό, αλλά με ουσία και επιμονή. Μουγκρίζει από το ποτήρι, αλλά γουργουρίζει στον λαιμό. Δεόντως ηδονιστικό! (RH)

Το βαθύ, σκούρο χρώμα προετοιμάζει για όλα τα πλούσια, σκούρα κόκκινα φρούτα που ακολουθούν. Αυτό θα μπορούσε να είναι το πιο συμπυκνωμένο κρασί του 2015. Το κρασί είναι δυνατό, ώριμο και πυκνό. Ο πλούτος φρούτου εδώ είναι απίστευτος. Αλλά μην αφήσετε τα στρώματα φρούτου να σας τρομάξουν. Εδώ όλα είναι σε ισορροπία και αρμονία. Μεγάλη επίγευση, το κρασί διαρκεί ίσως 50 δευτερόλεπτα! Πρόκειται για ένα συναρπαστικό Châteauneuf-du-Pape που μπορεί να παλαιώσει για δεκαετίες. Το κρασί είναι φτιαγμένο από 90% Grenache, 5% Syrah και 5% Mourvèdre.

Τέλος, το 2015 Châteauneuf-du-Pape Reserve είναι αναμφίβολα ένα από τα κρασιά της χρονιάς. Με απίθανα μπαχαρικά, βιολέτες, ψητά κρέατα, μαύρη γλυκόρριζα, κασίς και λιβάνι, αυτή η πληθωρική ομορφιά είναι τόσο αιθέρια όσο και κομψή, ενώ ταυτόχρονα συγκεντρώνει τεράστια ένταση, βάθος και διάρκεια σε μια άψογα ισορροπημένη προσωπικότητα. Με εξαιρετικά λεπτές τανίνες, πολυεπίπεδη μέση παλέτα και υπέροχο τελείωμα, είναι εκπληκτικά ήδη προσβάσιμο, αλλά χάρη στην ισορροπία και την καθαρότητά του θα εξελιχθεί για δύο δεκαετίες. Δεν μπορώ να σκεφτώ άλλη εσοδεία του Jean-Paul που να δείχνει αυτό το ύφος κομψότητας και λεπτότητας.

Στη μύτη εμφανίζονται όμορφα μπαχαρικά με ξυλώδεις και καπνιστές νύξεις, ενώ στον ουρανίσκο ξεχωρίζει πικάντικο σμέουρο. Είναι γεμάτο, στρογγυλό, γενναιόδωρο, μεταξένιο και εκλεπτυσμένο. Με έντονη οξύτητα, όλα είναι καλά ισορροπημένα. Το αλκοόλ γίνεται πιο αισθητό σε σχέση με μία τυπική χρονιά, αλλά οι τανίνες είναι εξαιρετικά λεπτές, πολύ φίines και λεπτοδουλεμένες. Μια μεγάλη άνοδος φρούτου και χυμού οδηγεί σε αλμυρή, ορυκτή επίγευση. Επιλογή από το Les Trois Sources, το παλαιότερο Grenache τους. Παράγεται μόνο όταν το Grenache είναι αρκετά καλό.