Domaine Faiveley : Bâtard-Montrachet Grand cru 2022

Η Faiveley κατέχει το ένα τρίτο του εκταρίου στην πλευρά του Puligny στο Bâtard, ακριβώς ψηλότερα από τα αμπέλια της στο Bienvenues. Το κρασί είναι κλασικό της ονομασίας, με αρώματα ώριμου μήλου και κυδωνιού, νύξεις άνθους ακακίας, φουντουκιού και μπαχαρικών. Η υφή είναι δυναμική και πλουσιότερη από του Bienvenues· διαθέτει επίσης περισσότερη δομή και μεγαλύτερο δυναμικό παλαίωσης. Η συνολική εντύπωση είναι πυκνότητα χωρίς βαρυτητα – υπέροχο. Αυτό το κρασί αναμένεται να ανοίξει μετά από τρία έως πέντε χρόνια στη φιάλη και να πίνεται για ακόμη 20.

Γεύσεις από καραμέλα λεμονιού, ψημένη δρυ, μήλο και butterscotch χαρακτηρίζουν αυτό το κομψό λευκό, που είναι απαλό, ακόμη και κρεμώδες, και ισορροπημένο, με μακρά επίγευση που θυμίζει μπαχαρικά ζαχαροπλαστικής. Χρειάζεται μόλις έναν ή δύο χρόνους για να «ηρεμήσει». Καλύτερο από το 2026 έως το 2035. Εισήχθησαν 13 κιβώτια.