Domaine Graeme & Julie Bott : First Flight 2025

Χαρακτηριστικά και συμβουλές γευσιγνωσίας για το First Flight 2025 του Domaine Graeme & Julie Bott

Σερβίρισμα και παλαίωση

Το First Flight 2025 διαθέτει τη δυναμική να εξελιχθεί και να προσφέρει απόλαυση έως περίπου το 2030.

Ένα γενναιόδωρο Viognier, γεμάτο ακρίβεια, από την IGP Collines Rhodaniennes

Το κτήμα

Ιδρυμένο το 2015, το Domaine Graeme & Julie Bott είναι καρπός της ακούραστης δουλειάς των σημερινών ιδιοκτητών του, Graeme και Julie Bott. Ξεκινώντας από το μηδέν, χωρίς να έχουν κληρονομήσει γη, καθάρισαν και αποκατέστησαν εγκαταλελειμμένες αναβαθμίδες στην Κοιλάδα του Ροδανού. Σήμερα, με έδρα το Ampuis, το κτήμα εκτείνεται σε 12 εκτάρια, τα οποία καλλιεργούνται εξ ολοκλήρου με το χέρι. Συνδυάζοντας την τεχνογνωσία του Graeme από τη Νέα Ζηλανδία με τις τοπικές ρίζες της Julie, το ζευγάρι καθιερώθηκε γρήγορα ως κορυφαίο σημείο αναφοράς, αναγνωρισμένο για την προσέγγισή του ανά αμπελοτεμάχιο και τον βαθύ σεβασμό του για το terroir.

Ο αμπελώνας

Η cuvée αυτή προέρχεται από την IGP Collines Rhodaniennes. Τα αμπέλια ευδοκιμούν σε γρανιτικά εδάφη στις κοινότητες Ampuis και Condrieu. Τα αμπελοτεμάχια αυτά επωφελούνται από ένα γεωλογικό περιβάλλον παρόμοιο με εκείνο των γειτονικών crus, προσφέροντας ιδανικές συνθήκες για μια έκφραση υψηλής ποιότητας της ποικιλίας.

Ποικιλία σταφυλιού

Το κρασί αυτό παράγεται αποκλειστικά από Viognier (100%).