Domaine Henri Boillot : Puligny-Montrachet Village 2023

Ένα λευκό κρασί από την Bourgogne που είναι τόσο λαμπερό όσο και εξαιρετικά ακριβές

Το κτήμα
Ιδρύθηκε το 1885 από την οικογένεια Boillot, το Domaine Henri Boillot έχει καθιερωθεί ως σημείο αναφοράς στην Bourgogne χάρη στα κρασιά του που επαινούνται για τη λεπτότητα και τον αρωματικό πλούτο τους. Οι cuvées αυτές επαινούνται τακτικά από τους κορυφαίους κριτικούς του κόσμου.

Ο αμπελώνας
Βρίσκεται στο Volnay, στην καρδιά της Côte de Beaune, το κτήμα διαχειρίζεται έναν αμπελώνα 19 εκταρίων κατανεμημένο στις πιο εμβληματικές appellations της Bourgogne, παράγοντας κρασιά με χαρακτήρα και terroir.

Το κρασί
Το Puligny-Montrachet Village προέρχεται από έναν climat έκτασης 1,15 εκταρίου. Τα αμπέλια, με μέση ηλικία 35 ετών, ευδοκιμούν σε αργιλώδη και ασβεστολιθικά εδάφη, συμβάλλοντας στην ορυκτή και σφιχτή έκφραση αυτής της cuvée.

Ποικιλία σταφυλιού
Αυτό το 2023 Puligny-Montrachet Village από το Domaine Henri Boillot είναι φτιαγμένο αποκλειστικά από chardonnay.