Domaine Santa Duc : Les Quatre Terres 2024

Χαρακτηριστικά και σημειώσεις γευσιγνωσίας του Côtes du Rhône Villages "Les Quatre Terres" 2024 Domaine Santa Duc

Γευσιγνωσία

Χρώμα
Με μια όμορφη ένταση, αυτό το κρασί αποκαλύπτει ένα βαθύ κόκκινο χρώμα.

Γεύση
Αυτό το κρασί ξεχωρίζει για την αξιοσημείωτη πολυπλοκότητά του, προσφέροντας μια ωραία δομή καθώς και μεγάλη ευελιξία στο τραπέζι.

Η αυθεντική έκφραση ενός πολύπλευρου terroir στην Κοιλάδα του Ροδανού

Το κτήμα

Ιδρυμένο το 1874 από την οικογένεια Gras, το Domaine Santa Duc είναι ένα ιστορικό κτήμα στην Κοιλάδα του Ροδανού, που εγκαταστάθηκε αρχικά στο Gigondas. Σήμερα, υπό τη διαχείριση του Benjamin Gras, εκπροσώπου της έκτης γενιάς, το κτήμα εκτείνεται σε περίπου τριάντα εκτάρια. Πρωτοπόρο στη βιολογική αμπελουργία της περιοχής χάρη στην πρωτοβουλία του Yves Gras ήδη από το 1985, ο αμπελώνας είναι σήμερα πιστοποιημένος βιοδυναμικός. Το όνομα του κτήματος αποτίει φόρο τιμής στον μπούφο, τον νυχτερινό φύλακα των αμπελιών, συμβολίζοντας τον βαθύ σεβασμό της οικογένειας προς το οικοσύστημά της και την αυθεντική έκφραση των terroirs της.

Ο αμπελώνας

Τα σταφύλια για αυτή την cuvée προέρχονται από τέσσερις διαφορετικές κοινότητες στο νότιο τμήμα της Κοιλάδας του Ροδανού: Vacqueyras, Rasteau, Roaix και Séguret. Ως μέρος του μωσαϊκού των Côtes du Rhône Villages, αυτά τα terroirs απολαμβάνουν μεσογειακό κλίμα. Τα αμπέλια ευδοκιμούν κάτω από την έντονη καλοκαιρινή ηλιοφάνεια, απαλά χαϊδεμένα από τη σταθερή πνοή του mistral, προσδίδοντας στις ρώγες μια μοναδική γεωγραφική και γεωλογική ταυτότητα.

Οινοποίηση και παλαίωση

Η παραγωγή της cuvée "Les Quatre Terres" 2024 βασίζεται σε μοντέρνες εγκαταστάσεις σχεδιασμένες να διαφυλάσσουν την ακεραιότητα του καρπού. Το κτήμα προτιμά μια προσέγγιση βασισμένη στη βαρύτητα, χρησιμοποιώντας καρότσια και βίντσια για τη μεταφορά των σταφυλιών, είτε απορραγισμένων είτε σε ολόκληρα τσαμπιά. Αυτή η απαλή μέθοδος περιορίζει τον μηχανικό χειρισμό και αντικατοπτρίζει μια φιλοσοφία οινοποίησης χαμηλής παρέμβασης, με στόχο τη διατήρηση της καθαρότητας των ρωγών.

Ποικιλίες σταφυλιών

Αυτό το blend αποτελείται από Grenache (70%), Syrah (15%), Mourvèdre (10%), καθώς και Carignan και Cinsault (5%).