Domaine Santa Duc : Le Pied de Baud 2022

Με αρωματικές, λεπτές νότες από σκούρα κεράσια, γλυκόριζα και φρέσκο θυμάρι, το 2022 Chateauneuf du Pape Le Pied de Baud διαθέτει έναν ουρανίσκο μέτριου έως πλήρους σώματος, ζουμερό και κομψό, με υφή και στρώσεις, πλαισιωμένο από ακριβείς, λεπτές τανίνες και έναν σαρκώδη πυρήνα φρούτου που οδηγεί σε ένα μακρύ, αιθέριο και ανθικό τελείωμα. Αυτό το χαρμάνι 80% Grenache, 10% Mourvèdre και 10% Cinsault ωρίμασε σε foudres (από τη Stockinger) και πιθάρια. Μου αρέσει η συνολική του ισορροπία και η ενέργειά του, και αναμένεται να έχει δύο δεκαετίες μακροζωίας.

Υπάρχει απαλό στυλ και ορυκτογενής χαρακτήρας στα τραγανά κόκκινα φρούτα και τις γεύσεις καπνιστού λιβανιού πάνω σε έναν φρέσκο, ισορροπημένο ουρανίσκο. Νότες καπνιστού κρέατος και χυτοσιδήρου εντυπώνουν προς το τελείωμα, με έναν υπαινιγμό στάχτης mesquite, γλυκών μπαχαρικών και απαλών τανινών. Πρόκειται για ένα διαφορετικό, πιο εκλεπτυσμένο στιλ Châteauneuf. Grenache, Mourvèdre και Cinsault. Πιείτε τώρα έως το 2038. Παρήχθησαν 373 κιβώτια, εισήχθησαν 50.

Λείες, λεπτές και μεταξένιες τανίνες αφήνουν εδώ το αποτύπωμά τους. Καλή φρεσκάδα, μια καθαρή έκφραση. Βιολέτες και μπαχαρικά, με μια μικρή καπνιστή νότα. Όχι πολύ μακρά επίγευση, αλλά με μια όμορφη ταννική γραμμή. Συγκαλλιέργεια Grenache, Mourvèdre και Cinsault σε άμμο, galets και άργιλο.

Παραμένει αρκετά κλειστό και είναι ξεκάθαρα ένα κρασί μακράς παλαίωσης. Έντονος χαρακτήρας γλυκόριζας, καπνού και γης στον υπέροχα δουλεμένο, πληθωρικό ουρανίσκο. Πολύ μακρύ, συμπαγές τελείωμα με υπέροχη βελούδινη υφή. Από αμπελώνα στην άκρη των οροπεδίων του Chateauneuf, φυτεμένο με grenache και mourvedre συν μια μικρή ποσότητα cinsault. Από σταφύλια βιοδυναμικής καλλιέργειας. Κατανάλωση από την κυκλοφορία.

Δείγμα από βαρέλι. Ελαφρώς μειωμένο και στη μύτη. Στον ουρανίσκο υπάρχει μια απαλή γλυκύτητα. Μια πινελιά βοτανικών και garrigue αρωμάτων, αλλά πάντα με ενέργεια. Λεπτές, κομψές τανίνες, καλά ισορροπημένες και αναλογικές στο πλαίσιο του κρασιού. Επίσης μια υπέροχη πινελιά οξύτητας στο τελείωμα – γραφίτης και καπνός εμφανίζονται στο τέλος. (AC)

Ώριμο βατόμουρο, ξύσματα μολυβιού, κόκκινο πορτοκάλι, αποξηραμένα βότανα και σαρκώδεις αποχρώσεις αποκαλύπτουν το 2022 Châteauneuf-du-Pape Le Pied de Baud. Πλούσιο, στρογγυλό και αρμονικό, το φιλόδοξο 2022 λάμπει με κομψότητα και κλάση. Ολοκληρώνεται με αξιοσημείωτη επιμονή σε ένα σύνθετο τελείωμα.