Domaine Santa Duc : Les Saintes Vierges 2022

Ένα ιδιαίτερο στυλ, με πιο ελαφρύ προφίλ όπου νότες από κόκκινη σταφίδα, γλυκιά γη και ξύλο μηλιάς κυλούν αρμονικά, υποστηριζόμενες από γυαλιστερές, λεπτόκοκκες τανίνες. Στρογγυλή αίσθηση στο στόμα, με δροσερά στοιχεία μέντας και ευκαλύπτου που προσθέτουν αλμυρές και αναζωογονητικές πινελιές. Εντυπωσιακό ως προς την υφή, με ισορροπία έως το ζωηρό, αλμυρό τελείωμα. Grenache, Mourvèdre και Counoise. Πιείτε το τώρα έως το 2038. Παράχθηκαν 454 κιβώτια, εισήχθησαν 66.

Υπέροχα αρώματα κόκκινων φρούτων, αλλά και υγρής γης και πίσσας. Πλούσιο, συμπυκνωμένο και ιδιαίτερα μεταξένιο στον γεμάτο ουρανίσκο· αυτό το Châteauneuf έχει εξαιρετικά λεπάνινες τανίνες και θαυμάστια ισορροπία. Εξαιρετικά μακρά, βελούδινη επίγευση με μεγάλη πικάντικη πολυπλοκότητα. Αμπελώνας σε αμμώδες έδαφος φυτεμένος κυρίως με grenache, με μικρές ποσότητες mourvèdre και counoise. Από σταφύλια βιοδυναμικής καλλιέργειας. Πιείτε το από την κυκλοφορία.

Το εκλεπτυσμένο 2022 Châteauneuf-du-Pape Les Saintes-Vierges γοητεύει με έντονες νότες βιολέτας, μαύρου κερασιού, αποξηραμένων βοτάνων, κόκκινου δαμάσκηνου και γλυκόριζας. Πλήρες στο σώμα και συμπυκνωμένο, αλλά αψεγάδιαστα κομψό, αυτό το ζωηρό ερυθρό αποχωρεί με αναζωογονητική φρεσκάδα και εξαιρετική ακρίβεια. Αν και η ποιότητα είναι προφανής, το 2022 Les Saintes-Vierges χρειάζεται περισσότερο χρόνο στο κελάρι από το πιο προσιτό Habemus Papam της ίδιας εσοδείας.

Το κρασί ανοίγει με νότες άγριων λουλουδιών, λευκού πιπεριού και kirsch. Ο ουρανίσκος είναι εκλεπτυσμένος, απαλός και προσιτός, προσφέροντας στρώσεις από ώριμα, μεταξένιας υφής, εκλεπτυσμένα κεράσια και φράουλες, με μόλις μια νότα μπαχαρικών και βοτάνων που προσθέτει πολυπλοκότητα. Η οινοποίηση περιλαμβάνει σχεδόν 90% Grenache, 9% Mourvèdre και 1% Counoise. Κατανάλωση από το 2025 έως το 2037.