Domaine Zind-Humbrecht : Pinot Gris "Clos Jebsal" 2022

Από αμπέλια 39 ετών σε βαθιά και πλούσια εδάφη μαργαϊκού με υψηλότερο ποσοστό αργίλου και εξαιρετικά αποθέματα νερού, το 2022 Clos Jebsal Turckheim Pinot Gris παρουσιάζει βαθιά, καθαρά αρώματα πιο σκούρας απόχρωσης με έντονο, ώριμο και αρκετά ανοιχτό, αλλά κομψό φρούτο, που αρχικά μπλέκεται με νιφάδες βρόμης και στη συνέχεια κυρίως με αλμυρές νότες. Στο στόμα, πρόκειται για ένα έντονο και κομψό, ξηρό και γαστρονομικό Jebsal Pinot με αξιοσημείωτα λεπτές αλλά αισθητές τανίνες. Το 2022 είναι σύνθετο και καλοζυγισμένο, αλλά ακόμη πολύ νεαρό, με αρώματα ώριμου και συντηρημένου (Williams) αχλαδιού και ξύσματα μαύρης σοκολάτας. Αναγραφόμενος αλκοολικός τίτλος 13,4%. Φυσικός φελλός. Δοκιμάστηκε τον Νοέμβριο του 2024.

Καλώς ήρθατε στη «wild» πλευρά του pinot gris, αλλά μην φανταστείτε ούτε για ένα δευτερόλεπτο ότι πρόκειται για πλούσιο κρασί. Παρά όλη τη δύναμή του, είναι εξαιρετικά δροσερό και τεντωμένο. Αν έχετε υπομονή, αφεθείτε σε αυτό το απίστευτα πυκνό και συμπαγές ξηρό κρασί. Τεράστια σκοτεινή ορυκτότητα στο εξαιρετικά μακρύ τελείωμα. Από σταφύλια βιοδυναμικής καλλιέργειας. Πιείτε το τώρα ή κρατήστε το.