Domaine Zind-Humbrecht : Riesling "Clos Windsbuhl" 2022

Ταυτόχρονα ισχυρό και κρυστάλλινο, αυτό το πυκνά δομημένο ξηρό riesling είναι φτιαγμένο για μακροχρόνια παλαίωση. Εξαιρετικά λεμονάτο και αλμυρό στον μεσαίου έως γεμάτου σώματος ουρανίσκο, έπειτα τόσο συμπαγές στο πολύ μακρύ, δυναμικό τελείωμα, τόσο κοφτερό όσο ένα ραπίρ. Το τελευταίο riesling που τρυγήθηκε σε αυτή τη χρονιά, αλλά με τον χαμηλότερο αλκοολικό βαθμό και τη μεγαλύτερη οξύτητα. Από σταφύλια βιοδυναμικής καλλιέργειας. Πίνεται τώρα, αλλά καλύτερα από το 2026.

Το Riesling Clos Windsbuhl 2022 προέρχεται από μια «βουκολική» τοποθεσία, όπως λέει ο Humbrecht, περιτριγυρισμένη από δάσος και χωράφια σε υψόμετρο. Το έδαφος είναι βραχώδης τριαδικός ασβεστόλιθος. Στη μύτη το κρασί είναι ελαφρώς πυριτόλιθο και ξηροκαρπάτο. Στο στόμα είναι επίσης πετρώδες, τεντωμένο και φωτεινό, αλλά ρέει σαν καθαρό νερό πηγής, δροσερό, με όλο και περισσότερα εσπεριδοειδή να βγαίνουν μπροστά. Η φλούδα λεμονιού και η όμορφη ζωηρότητα το κάνουν ευχάριστα στυφό και απολαυστικά συναρπαστικό. (Απόλυτα ξηρό)

Πλούσιος όγκος και σαρκώδες βάθος στο riesling από το Clos Windsbuhl, ένα εύπεπτο κρασί με λαμπερό μήκος, γεμάτο αποθέματα και εναρμονισμένο με τις μεγάλες εσοδείες αυτού του terroir.

Προερχόμενο από το Hunawihr, αυτό το Riesling εμφανίζει μόλις 12,46% αλκοόλ και 2 g υπολειμματικής ζάχαρης. Terroir Muschelkalk, ένας ασβεστόλιθος λιγότερο διαπεραστικός από τον Ολιγοκαινικό. Το λεπτό μπουκέτο αποκαλύπτει πολλές πτυχές, με νύξεις μέντας, βερίκοκου και γλυκών μπαχαρικών, συμπληρωμένες από μια ορυκτή νότα. Ζωντανό και αλμυρό στον ουρανίσκο, αυτό το Clos Windsbühl επωφελείται από μια αυστηρή «ραχοκοκαλιά» που εξασφαλίζει την ευθύτητά του, χωρίς να του στερεί τον γενναιόδωρο και γευστικό χαρακτήρα. Ένα πολύ όμορφο μπουκάλι που αξίζει λίγη υπομονή.