Dragon de Quintus 2024

Χαρακτηριστικά και Προτάσεις Γευσιγνωσίας του Dragon de Quintus 2024

Γευσιγνωσία

Χρώμα
Το χρώμα παρουσιάζει λαμπερό ρουμπινί με ωραίο βάθος, σημείο νεότητας και συγκέντρωσης.

Μύτη
Η μύτη, ακόμα διακριτική στην αρχή της παλαίωσης, αποκαλύπτει λεπτή ωριμότητα. Κατά τον αερισμό, αναδύονται αρώματα βατόμουρου, μαύρου κερασιού και μαρμελάδας σμέουρου σε μια λιγουρευτική επίδειξη, προσκαλώντας σας να δοκιμάσετε.

Γεύση
Η πρώτη επίθεση είναι ήπια και φρουτώδης, υποστηριζόμενη από μεταξένιες, κομψές τανίνες. Η γεύση φέρνει στο νου ένα φρέσκο ζελέ κόκκινων φρούτων με προσιτό, γοητευτικό στυλ. Με μέτρια διάρκεια αλλά ήδη εξαιρετικά ευχάριστο, αυτό το Dragon 2024 εντυπωσιάζει με την ισορροπία και την άμεση ευκολία πόσης.

Ο φρουτώδης χαρακτήρας και η επίμονη επίγευση ενός Δευτερεύοντος Κρασιού από το Saint-Émilion

Το Κτήμα

Château Quintus, που δεσπόζει σε ένα ακρωτήριο στο Saint-Émilion, Μπορντό, αποκτήθηκε από τον Domaine Clarence Dillon το 2011. Προηγουμένως γνωστό ως Château Tertre Daugay, το κτήμα εκτείνεται σε 16 εκτάρια ποικίλων terroirs, διευρύνθηκε με την απόκτηση του Château L'Arrosée το 2013. Το Château Quintus αποτελεί την πέμπτη απόκτηση του ομίλου Domaine Clarence Dillon, εντασσόμενο στα πρεστίζ Châteaux Haut-Brion και La Mission Haut-Brion. Το όνομά του εμπνέεται από τη Γαλλορωμαϊκή παράδοση να ονομάζεται το πέμπτο παιδί Quintus.

Ο Αμπελώνας

Ο αμπελώνας του Château Quintus εκμεταλλεύεται μια εξαιρετική θέση σε έναν ασβεστολιθικό λόφο στο Saint-Émilion. Αυτή η προνομιακή θέση προσφέρει άριστη έκθεση και τέλειες συνθήκες φυσικής αποστράγγισης για τα αμπέλια.

Το Κρασί

Το Dragon de Quintus είναι το Δεύτερο Κρασί του Château Quintus.

Η Χρονιά

Το 2024 σημειώθηκε με υγρό χειμώνα και άνοιξη, οδηγώντας σε υψηλή πίεση περονόσπορου, η οποία ελέγχθηκε άψογα χάρη στην αυστηρή διαχείριση του αμπελώνα. Το χορτοκάλυμμα, η αναδιάρθρωση των αμπελοτεμαχίων και οι στοχευμένες καλλιεργητικές εργασίες συνέβαλαν στη διατήρηση της υγιεινής κατάστασης των αμπελιών. Ομοιογενής ανθοφορία και πράσινο αραίωμα οδήγησαν σε ισορροπημένη ωρίμανση των σταφυλιών. Μια ηλιόλουστη εβδομάδα στα μέσα Σεπτεμβρίου ενίσχυσε τη συγκέντρωση και τα αρώματα.

Οινοποίηση και Παλαίωση

Η παλαίωση γίνεται σε βαρέλια γαλλικής δρυός, εκ των οποίων το 33% είναι καινούργια.

Σύνθεση

78,5% Merlot και 21,5% Cabernet Franc.