Gérard Bertrand : Aigle Royal 2022

Υπέροχη μύτη με σύνθετα αρώματα πράσινου μήλου, φρέσκου αχλαδιού, σπόρων μουστάρδας και κάποιων γλυκών μπαχαρικών. Μεσαίο σώμα με καλό όγκο και ισορροπία. Φρέσκο και ενεργητικό, με έναν αρμονικό πυρήνα από τραγανά μήλα και μπαχαρικά που διαχέονται σε όλη τη γεύση. Εξαιρετικό μήκος στο τελείωμα. Από σταφύλια βιοδυναμικής καλλιέργειας με πιστοποίηση Demeter. Πιείτε τώρα ή κρατήστε.

Η μύτη είναι κομψή, φρουτώδης και προσφέρει ένα βάθος, έναν χαρακτήρα εκχύλισης καθώς και μια σαρκώδη πλευρά του φρούτου. Διακρίνονται νότες από σαρκώδες κίτρινο δαμάσκηνο, ζουμερό ροδάκινο και πιο διακριτικά physalis, σε συνδυασμό με πινελιές από μικρά ζουμερά φρούτα, καθώς και λεπτές νύξεις από μικρά κίτρινα άνθη, μουσμουλιά, διακριτικές αλμυρές νότες και μια διακριτική αίσθηση τόπου (τοπικός βιοτόπος). Στο στόμα είναι όμορφα κατευθυνόμενο, απαλό, αέρινο, λεπτό, με όμορφη σαπιδότητα και αέρινη δύναμη. Όμορφα λεπτό και μελωδικό στην πληρότητά του, με κρεμώδη υφή. Σαρκώδες. Στο στόμα το κρασί εκφράζει νότες από μουσμουλιά, ζουμερό/σαρκώδες κίτρινο ροδάκινο και πιο διακριτικά πολτοποιημένη mirabelle, βούτυρο, μουσμουλιά, μια πινελιά από ζουμερό λεμόνι/γλυκά εσπεριδοειδή, καθώς και λεπτές σχεδόν ρητινώδεις νύξεις, πευκοβελόνες, διακριτικές ιωδιούχες/αλμυρές νύξεις και σχεδόν βούτυρο κάστανου. Μια διακριτική πινελιά από ζουμερό βερίκοκο, λουίζα και άνθη βερικοκιάς στο φόντο. Καλή επίγευση. Όμορφη εμμονή.