Gérard Bertrand : Aigle Royal 2013

Ένα εκλεπτυσμένο λευκό από τη νότια Γαλλία, με γεύσεις από κομπόστα αχλαδιού και apple butter, μακράς διάρκειας και πλούσιες. Διαθέτει ζωηρή οξύτητα, με πολλές πικάντικες νότες που παραμένουν, με ορυκτές αποχρώσεις στο ελαφρώς καπνιστό τελείωμα. Πιείτε το τώρα έως το 2018. Παρήχθησαν 500 κιβώτια, εισήχθησαν 200 κιβώτια.

Πολύ οξύτητα και πυκνότητα. Πραγματική ζωηράδα. Εξαιρετική ισορροπία και πλήρες σύνολο. Πολύ διακριτικό και ζωηρό. (JR)

Λευκό κρασί με αρκετά ωχρό κίτρινο χρώμα, μια απόχρωση του πράσινου και αρκετά υψηλό ιξώδες. Καθαρή μύτη, υψηλή ένταση, αρκετά ώριμο φρούτο· τύπου Chardonnay με κάποιες βουτυράτες νότες, ώριμο λεμόνι, πυρηνόκαρπα. Εδώ κυριαρχεί το φρούτο, αλλά διακρίνεται και élevage σε δρυ, με λίγη βανίλια και νότες καβουρδισμένων ξηρών καρπών. Ελκυστικός ουρανίσκος, αρκετά σε ύφος Βουργουνδίας, χάρη σε αυτή την πολύ ωραία, σιελορροούσα φρεσκάδα. Καλό δάγκωμα, καλό κράτημα· η οξύτητα είναι πολύ φρέσκια και ισορροπεί τις ώριμες νότες πυρηνόκαρπων. Δίνει την αίσθηση κρασιού με καλό βαθμό ωριμότητας αλλά από ελαφρώς δροσερότερο κλίμα, επειδή διαθέτει αυτή την ωραία, έντονη φυσική οξύτητα στον ουρανίσκο. Το βαρέλι είναι όμορφα ενσωματωμένο, δεν δίνει πολλά στον ουρανίσκο, μόνο διακριτικές νύξεις βανίλιας. Πολύ ωραίο μήκος και καθαρότητα, τελείωμα που κάνει σάλια. Πολύ γαστρονομικό και ελκυστικό. Όμορφο να πιει κανείς τώρα, αλλά έχει σίγουρα τη δομή για να παλαιώσει άλλα 3 με 4 χρόνια.

Πλούσιο, γεμάτο και με έντονη γεύση, πρόκειται για ένα τολμηρό κρασί με έντονη παρουσία δρυός, που ξεχειλίζει από αρώματα και γεύσεις ψημένου μήλου, μπριός, ζύμης τάρτας, πορτοκαλιού με γαρύφαλλο και κουκουτσιού ροδάκινου. Πλούσιο και γεμάτο στο στόμα, η κρεμώδης υφή και οι γενναιόδωρες γεύσεις αναδεικνύονται από άφθονη οξύτητα, με μακρά επίγευση μπαχαρικών ζαχαροπλαστικής. Πίνεται ήδη τώρα, αλλά θα εξελιχθεί όμορφα έως το 2019.