Gérard Bertrand : Le Viala 2015

Αυτό το γενναιόδωρο ερυθρό έχει μια εκλεπτυσμένη αίσθηση, με στρώσεις από κερασόπιτα, ψημένο δαμάσκηνο και ταπενάδα, υποστηριζόμενες από βελούδινες τανίνες. Υπόρρηκτες νότες μαύρου τσαγιού, ορυκτότητας και λουλουδιών προσδίδουν βάθος μέχρι το μακρύ τελείωμα με αποχρώσεις μόκας. Πιείτε το τώρα έως το 2025. Παράχθηκαν 680 κιβώτια, εισήχθησαν 200 κιβώτια.

Syrah (60%) και Carignan (15%) υποβλήθηκαν σε ξεχωριστή ανθρακοεκχύλιση πριν από το χαρμάνι με Grenache. Έντονο και βαθύ, με βιολέτες και μαύρα φρούτα. Οι 12 μήνες σε δρυ προσέδωσαν περαιτέρω πολυπλοκότητα.