Grattamacco 2022

Η δομή και η εκλέπτυνση ενός μεγάλου τοσκανικού κρασιού

Το κτήμα
Ιδρυμένο το 1977 από τον Piermario Meletti Cavallari, το Grattamacco είναι ένα από τα δύο πρώτα κτήματα που ιδρύθηκαν στο Bolgheri, στην Τοσκάνη. Το 2002 αποκτήθηκε από τον Claudio Tipa και την οικογένεια Tipa Bertarelli, τους σημερινούς ιδιοκτήτες. Το κτήμα εκτείνεται σε περίπου 28 εκτάρια αμπελώνων που βρίσκονται σε υψόμετρο 100 μέτρων πάνω από την επιφάνεια της θάλασσας. Πρωτοπόρο της ονομασίας, το Grattamacco ήταν το πρώτο που οινοποίησε ένα Bolgheri Rosso το 1994 και εισήγαγε το Sangiovese και το Vermentino στην περιοχή. Ο αμπελώνας καλλιεργείται σε εξαιρετικά εδάφη από λευκή άργιλο και φλύσχη.

Ο αμπελώνας
Αυτό το Bolgheri Superiore προέρχεται από τοσκανικούς αμπελώνες που βρίσκονται μεταξύ 100 και 200 μέτρων υψόμετρο και επωφελούνται από μεσογειακό κλίμα που μετριάζεται από συχνούς θαλάσσιους ανέμους. Τα εδάφη αποτελούνται από ασβεστολιθικό ψαμμίτη, λευκές αργίλους και μάργα πλούσια σε απολιθώματα. Τα αμπέλια ηλικίας 25 ετών, με διαχείριση χαμηλών αποδόσεων, τρυγιούνται με το χέρι με αυστηρή ποιοτική επιλογή.

Το κρασί
H εσοδεία 2022 γιορτάζει την 40ή επέτειο αυτής της εμβληματικής cuvée.

Ποικιλίες
Το Grattamacco 2022 είναι ένα χαρμάνι από Cabernet Sauvignon, Merlot και Sangiovese.