Guado al Tasso 2022

Χαρακτηριστικά και συμβουλές γευσιγνωσίας για το Guado al Tasso 2022 του Antinori - Bolgheri DOC Superiore

Γευσιγνωσία

Χρώμα
Αυτό το κρασί έχει έντονο ρουμπινί χρώμα.

Μύτη
Το αρωματικό μπουκέτο αποκαλύπτει κομψές λουλουδάτες νότες και φρέσκα κόκκινα φρούτα.

Ουρανίσκος
Στον ουρανίσκο, αυτό το κρασί ξεχωρίζει για την υποδείξιμη και μεταξένια υφή του. Η ισορροπία είναι εξαιρετική, υποστηριζόμενη από μια κομψή τανική δομή.

Ένα εξαιρετικό Bolgheri Superiore υπογεγραμμένο από τον Antinori

Η ιδιοκτησία

Το Tenuta Guado al Tasso, που ιδρύθηκε στα τέλη του 1600 από την οικογένεια Della Gherardesca στο Bolgheri, αναπτύχθηκε από τον Guido Alberto Della Gherardesca τον 19ο αιώνα. Η Carlotta Della Gherardesca Antinori ανέλαβε τη διεύθυνση της ιδιοκτησίας τη δεκαετία του 1930, με στόχο να μετατρέψει το κτήμα σε ηγέτη στα τοσκανικά κρασιά. Αναγνωρισμένο στην εφαρμογή DOC Bolgheri από το 1994, το Tenuta Guado al Tasso είναι σήμερα ένα είδωλο ανάμεσα στα μεγάλα ιταλικά κρασιά.

Ο αμπελώνας

Βρίσκεται στην περίφημη εφαρμογή DOC Bolgheri, που αναγνωρίστηκε επίσημα το 1994, το Tenuta Guado al Tasso είναι διεθνώς γνωστό ως ένα εμβληματικό αναφορά ανάμεσα στα μεγάλα ιταλικά κρασιά.

Η χρονιά

Το έτος 2022 χαρακτηρίστηκε από χαμηλές βροχοπτώσεις από τον χειμώνα έως ένα μεγάλο μέρος του καλοκαιριού. Οι βροχές τα μέσα Αυγούστου ευνόησαν ευτυχώς την ιδανική ωρίμανση των σταφυλιών. Αυτές οι κλιματικές συνθήκες οδήγησαν σε ένα τέλειο υγεστικό κατάσταση των μούρων, με μείωση της βλαστικής ανάπτυξης και του μεγέθους των σπόρων, καθοριστικοί παράγοντες για τη συγκέντρωση και την ποιότητα του κρασιού.

Οινοποίηση και παλαίωση

Για την παραγωγή του Guado al Tasso 2022, τα σταφύλια υπέστησαν αυστηρή διπλή επιλογή, πριν και μετά το αποκομμένο. Η αλκοολική ζύμωση και η μακέραση πραγματοποιήθηκαν σε ανοξείδωτες δεξαμενές για 18 έως 25 ημέρες. Η μαλολακτική ζύμωση πραγματοποιήθηκε σε βαρέλια. Τον Φεβρουάριο, τα καλύτερα αμπελοτεμάχια αναμίχθηκαν, και το κρασί συνέχισε την εξευγένισή του σε νέα γαλλικά δρύινα βαρέλια, δίνοντάς του δομή και πολυπλοκότητα.

Σταφύλια

Αυτό το μεγάλο τοσκανικό κρασί είναι το αποτέλεσμα μιας αρμονικής μίξης 44% cabernet sauvignon, 31% cabernet franc και 25% merlot.