Henschke : Louis Semillon 2017

Το τραγανό, λεμονάτο 2017 Louis Semillon φτάνει μόλις στο 11,5% αλκοόλ, αρκετά τυπικό για αυτή την εμφιάλωση που προορίζεται για παλαίωση. Όπως και οι εκδοχές από το Hunter Valley, μπορεί να καταναλωθεί νέο, με στρείδια ή άλλα θαλασσινά, ή να παλαιωθεί για περίπου 10 χρόνια ώστε να αποκτήσει μεγαλύτερη διάσταση. Στη μύτη εμφανίζονται αρώματα ξύσματος εσπεριδοειδών και θρυμματισμένης πέτρας, ενώ ο ελαφρύς ουρανίσκος είναι κομψός και δροσερός, με μακριά, σαγηνευτική επίγευση.