Joseph Drouhin : Saint-Romain Village 2022

Το Saint-Romain Blanc 2022 αποκαλύπτει αρώματα ροδάκινου, πράσινου μήλου και λευκών λουλουδιών, ακολουθούμενα από έναν μεσαίου σώματος, μεταξένιο και διεισδυτικό ουρανίσκο, που συνδυάζει γενναιόδωρο φρούτο με ζωηρή οξύτητα. Η οικογένεια Drouhin μόλις απέκτησε εκτεταμένες ιδιοκτησίες domaine σε αυτή την ονομασία, επομένως πρόκειται για εμφιάλωση που αξίζει να παρακολουθήσετε.

Τόσο φρέσκο, κομψό και καλά ισορροπημένο, με γεύσεις από ζωηρή φλούδα λεμονιού και φλοιό λευκού ροδάκινου σε μεσαίο σώμα, ανυψωμένο από εξαιρετική οξύτητα. Ζυμωμένο σε μεγάλες δρύινες δεξαμενές με ένα μικρό ποσοστό νέου ξύλου, προσφέρει πολύ διακριτικές νότες βουτύρου και μπαχαρικών. Όχι ιδιαίτερα γνωστή ονομασία, αλλά είναι ένα εκλεκτό κρασί. Πιείτε τώρα ή φυλάξτε.

«Ο κόσμος πρέπει να γνωρίζει ότι η Βουργουνδία παραμένει προσιτή, σε ονομασίες που δεν ενδιαφέρουν τους επενδυτές», σύμφωνα με τη Véronique Drouhin. Μόλις αγόρασαν ένα κτήμα στο St-Romain και στο μέλλον ίσως υπάρξει ειδική εμφιάλωση του domaine. Φρέσκο και ζωηρό, με μια ελαφριά υπογραφή από την Côte d’Or. Νευρώδες και θα πρέπει να αναπτύξει λίγο περισσότερο ενδιαφέρον. (JR)

Το 2022 Saint-Romain Villages, τρυγημένο στις 5 και 13 Σεπτεμβρίου, παρουσιάζει ένα λεπτό μπουκέτο ανθών μηλιάς και φρεσκοστυμμένου λάιμ. Στον ουρανίσκο είναι καλοζυγισμένο, σφιχτό και φρέσκο, με λεπτή οξύτητα, ξύσμα πορτοκαλιού και επίγευση με νότες αχλαδιού. Απολαύστε το μέσα στα επόμενα τρία έως πέντε χρόνια.