L'Esprit de Chevalier 2022

Ελαφρώς αναγωγικό, πετρώδες, δροσερό, με ώρινα εσπεριδοειδή, μάνγκο και πικάντικες νότες στο βάθος· λεπτός ουρανίσκος, δείχνει κομψότητα, καλή δομή οξύτητας, αλμυρό τελείωμα, με επίγευση από φρούτο του πάθους. Επιτυχημένο!

Το 2022 L'Esprit de Chevalier Blanc αποκαλύπτει ένα καθαρό, εκλεπτυσμένο μπουκέτο από αχλάδι, ροδάκινο, άνθη, γλυκάνισο και μπαχαρικά. Μεσαίου έως πλήρους σώματος, με στρώσεις και σατέν υφή, είναι γενναιόδωρο και συμπυκνωμένο, πλαισιωμένο από λεπτά ξηρά εκχυλίσματα και ζωηρά οξέα που οδηγούν σε ένα μακρύ, φρέσκο και εκλεπτυσμένο τελείωμα. Μια πραγματική επιτυχία.

Νότες γιασεμιού, πράσινου αμυγδάλου και θυμαριού ανοίγουν τον δρόμο, με έναν στιβαρό πυρήνα από λευκό ροδάκινο και κινίνη. Όλα εξελίσσονται αρμονικά έως το τελείωμα. Sauvignon Blanc και Sémillon. Πιείτε τώρα έως το 2028. Παράχθηκαν 1.200 κιβώτια.

Έντονα αρώματα πυριτόλιθου, σπίρτου, πετρώδων ορυκτών και αποξηραμένων μήλων και αχλαδιών. Και ρείκι. Σώμα μέτριο προς πλήρες, με κρεμώδη υφή που χαϊδεύει τον ουρανίσκο. Ήδη σε ισορροπία. Δεύτερο κρασί του Domaine de Chevalier. Πιείτε το και απολαύστε.

Το 2022 L'Esprit de Chevalier Blanc είχε δείξει καλή εικόνα από το βαρέλι. Τώρα στη φιάλη, έχει εξελιχθεί όμορφα στη μύτη με αρώματα φλούδας εσπεριδοειδών και αποξηραμένων λευκών λουλουδιών που γίνονται λίγο πιο ελαιώδη καθώς ανοίγει στο ποτήρι. Η αποτύπωση είναι λεπτομερής. Στον ουρανίσκο είναι καλοζυγισμένο, με μια κοφτερή γραμμή οξύτητας. Κίτρο-φρέσκο, με αίσθηση νεογέννητης ενέργειας. Ίσως να του λείπει ελάχιστη πολυπλοκότητα στο τελείωμα σε σύγκριση με το Grand Vin Blanc.

Κίτρα εσπεριδοειδή, αγιόκλημα, γκρέιπφρουτ και φλούδα λεμονιού ξεπηδούν στο άρωμα. Φρέσκο, ζωηρό και φρουτώδες, είναι ήδη απολαυστικό στο ποτήρι. Το κρασί είναι χαρμάνι 70% Sauvignon Blanc και 30% Sémillon. Πιείτε το από το 2025 έως το 2032.

Το 2022 L'Esprit De Chevalier Blanc είναι ένα εξαιρετικά κομψό λευκό με ζουμερές νότες εσπεριδοειδών και ανθικές πινελιές μέντας, σε ένα εστιασμένο, φρέσκο προφίλ. Με σώμα από μεσαίο έως γεμάτο, είναι καθαρό, ισορροπημένο και ζωηρό, με θαυμάσια καθαρότητα και ακρίβεια. Είναι το second wine του domaine, αλλά έχει γεύση σαν Grand Vin. Απολαύστε το τις επόμενες δέκα χρόνια.

Αχνό χρυσαφί, ευχάριστα φρέσκο και διακριτικό στο χρώμα· τα εσπεριδοειδή στην αρχή συνοδεύονται από νότες άχυρου και αγιόκληματος, που υποδηλώνουν επίδραση της εσοδείας. Θα στρεφόμουν στα άλλα λευκά της εξαιρετικής σειράς Chevalier – ίσως Lespault Martillac ή Domaine de la Solitude.

Λαμπυρίζει και είναι ζωντανό στη μύτη, ενώ στη γεύση παρουσιάζει εντυπωσιακή καθαρότητα, τόσο αγνή όσο το φρεσκοπεσμένο χιόνι. Αποκαλύπτεται γενναιόδωρο στις φρουτώδεις γεύσεις του, με νότες ροδάκινου και αχλαδιού.

Νότες από μάραθο, ραβέντι και λευκά άνθη. Φρέσκο και που προκαλεί σιελόρροια, το κρασί επωφελείται από μια δροσιστική, τονωτική ένταση. Ένα γευστικό κρασί που μπορεί ήδη να εκτιμηθεί στη νεότητά του.

Η μύτη είναι φρέσκια, όξινη και αέρινη. Εκφράζει νότες από λάιμ, λεμόνι, πράσινο μήλο, όξινα πυρηνόκαρπα φρούτα (βερύκοκο, λευκό ροδάκινο), μια πολύ ελαφριά πινελιά φρέσκου φουντουκιού, ψημένου φουντουκιού, λευκά άνθη (ακακία, άνθη βερυκοκιάς και μηλιάς στο φόντο), μια πινελιά ζουμερού ανανά, μέλι, βούτυρο και γιαούρτι λεμονιού στο φόντο. Στο στόμα είναι ευθύ, κομψά δουλεμένο και φρέσκο, με νότες από λάιμ και λεμόνι στην επίθεση, που στη συνέχεια συμπληρώνονται από μια ευχάριστη πικράδα γκρέιπφρουτ και αμυγδάλου στο φόντο, μια ιδέα φρέσκου φουντουκιού, μια διακριτική πινελιά ψημένου φουντουκιού, ξύσματα εσπεριδοειδών και πυρηνόκαρπων, ακακία και άνθη μηλιάς. Όμορφη σιελορροούσα οξύτητα και καλή πικράδα. Ένα κρασί ακριβές, ευθύ, φρέσκο.

Απαλό κίτρινο χρώμα. Μύτη έντονη, λεπτή, φρουτώδης και διακριτική. Πλούσιο στην επίθεση, μεταξένιο στη μέση του στόματος, πολύ αρωματικό· το κρασί εξελίσσεται πλήρως, με μακριά, χυμώδη και ευγενή επίγευση. Είναι πολύ καλό. Χάρμα μίξεως: 65% sauvignon blanc, 35% sémillon. Αλκοολικός βαθμός: 14°.