La Rioja Alta : Gran Reserva 890 2010

Ανυπομονούσαν να μου δείξουν το 2010 Gran Reserva 890 τους, το κορυφαίο τους κρασί από μία από τις πιο πολυφημισμένες χρονιές των τελευταίων ετών, την επόμενη εσοδεία αυτού του κρασιού μετά το 2005. Είναι 95% Tempranillo, 3% Graciano και 2% Mazuelo, απορραγισμένο και πατημένο, που ζυμώθηκε με αυτόχθονες ζύμες σε δεξαμενές ανοξείδωτου χάλυβα για 18 ημέρες, με το Tempranillo και το Mazuelo μαζί και το Graciano χωριστά. Αφού άφησαν το κρασί να κατασταλάξει τον χειμώνα, επέλεξαν τις παρτίδες που θα ωρίμαζαν για έξι χρόνια σε χρησιμοποιημένα αμερικανικά δρύινα βαρέλια, με 10 χειροκίνητες μεταγγίσεις. Το κρασί ενσαρκώνει το κλασικό στυλ της Rioja Alta με μακρά παλαίωση σε βαρέλι: εξελιγμένα, τριτογενή αρώματα, μεταξένιο στόμα και πολύπλοκη, πλούσια μύτη δάσους, τρούφας, στάχτης πούρου και κέδρου. Απαιτείται μια ιδιαίτερα προσεκτική επιλογή αμπελώνων σε μεγαλύτερο υψόμετρο, που ωριμάζουν αργότερα, και αυτό δεν γίνεται πλήρως κάθε χρονιά. Διαφορετικά, τα σταφύλια πηγαίνουν στο Ardanza, αλλά το 2010 οι μέρες ήταν ζεστές και οι νύχτες πολύ κρύες, τα σταφύλια ωρίμασαν πλήρως και άντεξαν τον μακρύ χρόνο στο βαρέλι χωρίς να γίνουν ξυλώδη. Σταμάτησαν τις τελευταίες μεταγγίσεις για να διατηρήσουν λίγη περισσότερη φρεσκάδα, και το κρασί δείχνει φαινόμενο. Αυτό πρέπει να είναι από τις κορυφαίες χρονιές για αυτό το κρασί. Πίνεται τώρα αλλά θα παλαιώσει και για πολύ καιρό· είναι έντονο, σύνθετο και κομψό. Επιλέχθηκαν 236 βαρέλια, τα οποία συναρμόστηκαν και εμφιαλώθηκαν αφιλτράριστα τον Μάρτιο του 2017 σε 61.643 φιάλες, 4.189 μάγκνουμ και ορισμένες μεγαλύτερες φιάλες. Θα υπάρξει ένα 2011 αυτού του κρασιού και μετά 2015 και πιθανώς 2016 (αλλά όχι 2012, 2013 ή 2014). Αυτό είναι ένα πολύ έντονο 890. Κλασικισμός σε μπουκάλι.

Γηράσκοντας αρμονικά, αυτό το ερυθρό είναι παραδοσιακό με την καλύτερη έννοια, ενσωματώνοντας νότες καπνού και πηλώδους γης με σταθερές, σμιλεμένες τανίνες. Δείχνει έναν εκφραστικό πυρήνα από σάλτσα δαμάσκηνου, αποξηραμένο σμέουρο, κόκκιρη γλυκόριζα και γεύσεις εσπρέσο. Η αλληλεπίδραση που αναδεικνύεται είναι ελκυστική και δεξιοτεχνική μέχρι το μακρύ, πλούσιο τελείωμα. Πιείτε τώρα έως το 2035. Παρήχθησαν 2.000 κιβώτια, εισήχθησαν 300.

Πιστό στον εαυτό του – και στον χαρακτήρα της εσοδείας 2010 – συνδυάζει όμορφη καθαρότητα φρούτου, γλυκιά καρυκευμάτωση και κομψή καπνιστή νότα. Δαμάσκηνο, ώριμα κόκκινα κεράσια και μαρμελάδα κόκκινου φραγκοστάφυλου εμποτίζονται με βανίλια, ψημένη καρύδα, κανέλα, μοσχοκάρυδο και κομμάτια κακάο. Οι πουδρέ τανίνες, σφιχτές και σταθερές, ανοίγουν και πλαταίνουν το μέσο του στόματος, ενώ διατηρείται υπέροχη εστίαση και ευθύγραμμη ακρίβεια σε όλη τη διάρκεια. Tempranillo με 2% Mazuelo και 3% Graciano, που ζυμώθηκαν ξεχωριστά· οι καλύτερες παρτίδες επιλέχθηκαν και ωρίμασαν σε αμερικανικά δρύινα βαρέλια, 20% καινούργια, για έξι χρόνια· τα 236 καλύτερα βαρέλια εμφιαλώθηκαν, αφιλτράριστα, τον Μάρτιο του 2017.

Αρωματική μύτη από βατόμουρα, δαμάσκηνα, γήινες νότες, αποξηραμένα λουλούδια, δέρμα, γαρύφαλλο, γλυκό καπνό και κουτί πούρων. Πλούσιο στο στόμα, με άψογα ενσωματωμένες τανίνες και δροσερή οξύτητα. Ισορροπημένο και πολυεπίπεδο, με εξαιρετική ένταση. Κομψό, με βελούδινη υφή και μακρά επίγευση. Τόσο μήκος και τόση ομορφιά τώρα, με τόση ωρίμαση. Πιείτε το τώρα ή κρατήστε το.

Το Gran Reserva 890 2010 είναι ένα χαρμάνι 95% Tempranillo, 3% Graciano και 2% Mazuelo από τη Rioja Alta. Παλαίωσε για έξι χρόνια σε αμερικανική δρυ, και αυτό το ανοιχτό ρουμπινί κρασί με κεραμιδί λάμψη ξεδιπλώνει ένα μπουκέτο από δέρμα και κασετίνα πούρων, μαζί με καραμέλα, γλυκόρριζα, αποξηραμένα φρούτα και μια ανεπαίσθητη βαλσαμική νότα. Στον ουρανίσκο είναι ξηρό και μεταξένιο, με ευκίνητη και ζουμερή ροή που απογειώνεται σε μια ελαφριά, γευστική, νευρώδης και επίμονη νότα. Μια Rioja κλασικού ύφους στη μέση της εξέλιξής της, με το περίτεχνο μπουκέτο της να προσφέρει μια ματιά στο υποσχόμενο μέλλον της την επόμενη δεκαετία.